Hanoi Old Quarter: Paseo Gastronómico y Guía de Train Street

Resumen

Descubre los sabores intensos y las historias del Old Quarter de Hanoi

Recorrerás el Old Quarter de Hanoi con un guía local que conoce cada atajo y puesto de comida, probando pancakes de arroz al vapor, rollitos crujientes y tomando café de huevo en Train Street mientras pasa el tren. Con cada bocado y historia, te acercarás al verdadero sabor de la ciudad — algo que recordarás mucho después de terminar el paseo.

¿Cómo es la experiencia?

Al salir al Old Quarter, la ciudad ya te habla: motos que se cruzan, alguien asando cerdo en una esquina, y ese aroma dulce y ahumado en el aire. Nuestra guía, Hien, nos llamó a una mesita de plástico diminuta (esas que nunca elegirías solo) y me dio algo llamado banh cuon. Estaba suave, tibio y casi se resbalaba entre los palillos. Intenté darle las gracias en vietnamita — Hien sonrió y me corrigió con cariño. Aquí se siente que nadie tiene prisa, pero todo sucede rápido de todas formas.

De puesto en puesto, probamos cosas que nunca había visto: papel de arroz a la parrilla que crujía al morder, fideos con hierbas tan frescas que casi me hicieron llorar. En un lugar, una señora mayor me pasó un rollito de primavera tan caliente que tuve que hacer malabares con él entre los dedos. La clave aquí es tour de comida callejera en Hanoi, pero en realidad fue más como que nos invitaran a la rutina nocturna de alguien que un “tour”. Hien contó historias de sus snacks de infancia y señaló los sitios que su papá aún recomienda. Me gustó que no endulzara nada; algunas cosas eran raras (todavía no sé qué pensar del gel de mango), pero nada se sentía falso.

Train Street fue una locura — estás ahí, tomando café de huevo (que sabe mucho mejor de lo que imaginas) y de repente todos se levantan porque pasa el tren. El suelo vibra un segundo y luego vuelve la risa, las copas chocando y saludos a desconocidos. No esperaba sentirme tan en casa en medio de ese caos. Al final perdí la cuenta de los platos que probamos o la hora que era — solo sabía que mis manos olían a cerdo a la parrilla y mi cabeza estaba llena de palabras nuevas.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour de Comida Callejera en Hanoi

• Explora la comida callejera del Old Quarter de Hanoi
• Banh Cuon (pancake de arroz al vapor vietnamita)
• Bun Cha Obama (cerdo a la parrilla con fideos)
• Papel de arroz a la parrilla (“pizza vietnamita”)
• Rollito de primavera, Banh Mi o ostras a la parrilla
• Bún Bò Nam Bộ Bách Phương (pho especial)
• Che Xoai (postre de mango)
• Cafetería Đinh o café en Train Street

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour de comida callejera en Hanoi?

El recorrido a pie dura alrededor de 3 horas en total.

¿Está incluida la cena en este tour de comida callejera en Hanoi?

Sí, la cena está incluida con varias degustaciones en diferentes paradas.

¿Este tour incluye Train Street?

Sí, visitarás Train Street para tomar café o bebidas durante el recorrido.

¿Todos los impuestos y tarifas están incluidos en el precio?

Sí, todas las tarifas e impuestos están cubiertos en tu reserva.

¿Hay un guía local en este tour de comida callejera en Hanoi?

Sí, un guía local experto acompaña a tu grupo pequeño durante todo el recorrido.

¿Qué tipo de comida probaré en este tour?

Podrás probar pancakes de arroz al vapor, bun cha (cerdo a la parrilla con fideos), papel de arroz a la parrilla (“pizza vietnamita”), rollitos de primavera o banh mi, postre de mango (che xoai) y café de huevo, entre otros.

¿Las bebidas están incluidas? ¿Y el café de huevo?

Incluye bebidas locales en la cafetería de Train Street; usualmente ofrecen café de huevo, pero también hay otras opciones.

¿Es apto para personas con movilidad reducida?

Este tour implica caminar por el Old Quarter de Hanoi; puede no ser adecuado para personas con movilidad limitada o ciertas condiciones de salud.

Qué incluye

Tu noche incluye todas las degustaciones (suficiente para cenar), bebidas como café de huevo o especialidades locales en la cafetería de Train Street, la guía de un anfitrión local experto durante todo el paseo, además de todas las tarifas e impuestos cubiertos para que solo llegues con hambre y ganas de descubrir.