Dégustation de 7 spécialités dans le vieux quartier de Hanoi
Dégustez sept plats de rue authentiques qui révèlent la culture culinaire dynamique de Hanoi
Une visite à pied de 3 heures dans le vieux quartier de Hanoi où vous goûtez la street food dans des stands locaux et des restaurants familiaux, avec un guide qui vous conduit vers les incontournables et décrit chaque plat. Le menu change chaque jour pour montrer la variété (banh cuon, café aux œufs, rouleaux de printemps, porc grillé, crêpes croustillantes et autres classiques), et vous choisissez entre un petit groupe ou une visite privée lors de la réservation.
Options de cette expérience
2 optionsCe qui est inclus
- Dîner (sept dégustations dans des stands et restaurants familiaux).
- un guide anglophone en direct qui décrit chaque plat et vous guide dans le vieux quartier.
- tous les frais et taxes.
Horaires
- Tous les jours 10:00 18:00
Avant de réserver
Proposé par Hanoi Day Trips
Prix et horaires mis à jour il y a 8 jours
Avis des voyageurs
L’expérience
La street food à Hanoi n’est pas un simple accompagnement : c’est là que la ville mange. Sans guide, trouver les bons stands signifie se perdre dans les ruelles étroites du vieux quartier et deviner ce que vous commandez. Cette visite règle ce problème en vous emmenant dans des endroits déjà testés par les locaux, avec quelqu’un qui connaît chaque plat, son origine et son importance. Vous vous déplacez à pied dans le quartier, en vous arrêtant pour goûter à chaque lieu plutôt que de vous asseoir pour un repas, ce qui vous permet de goûter sept plats différents en trois heures.
Le menu change chaque jour car la fraîcheur et les produits de saison varient. Vous pourriez goûter banh cuon (crêpes de riz vapeur), bun cha (porc grillé avec nouilles, le plat qui a donné son nom au quartier), papier de riz grillé que les locaux appellent pizza vietnamienne, rouleaux de printemps, café aux œufs ou che xoai (dessert à la mangue). Le guide décrit ce que vous mangez au fur et à mesure, ce qui signifie que vous ne faites pas que goûter : vous apprenez comment ces plats s’intègrent à la culture culinaire de Hanoi. Le dîner est inclus dans le prix, donc les dégustations forment un vrai repas à la fin de la balade.
Vous choisissez entre une visite en petit groupe ou privée au moment de la réservation. Les deux suivent le même parcours et s’arrêtent aux mêmes stands. La différence est avec qui vous marchez et le rythme ressenti. La visite se fait en anglais avec un guide en direct qui connaît bien le vieux quartier, pour que vous n’ayez pas à vous repérer.
Est-ce fait pour vous ?Choisissez la visite en petit groupe si vous voulez rencontrer d’autres voyageurs et réduire les coûts, ou optez pour la visite privée si vous préférez toute l’attention du guide et la liberté de rester plus longtemps aux arrêts qui vous intéressent. Dans tous les cas, le guide s’occupe de la navigation pour que vous puissiez vous concentrer sur les dégustations sans vous perdre dans les ruelles du vieux quartier.
Comparez les 12 alternatives
Questions fréquentes
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Jeune (12 à 17 ans) ; Enfant (4 à 11 ans) ; Bébé (moins de 4 ans) : gratuit.
Que se passe-t-il s'il pleut ?
Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.
Qu’est-ce que le banh cuon exactement et pourquoi est-il présent dans toutes les visites street food à Hanoi ?
Le banh cuon est une crêpe de riz vapeur vietnamienne : fine, délicate et farcie de porc et d’herbes. C’est un plat de petit-déjeuner incontournable à Hanoi et un classique de cette visite car il représente le type de plat simple et quotidien qui définit la street food de la ville.
Le café aux œufs est-il vraiment du café, et vais-je l’aimer si je ne bois pas habituellement de café ?
Le café aux œufs est une invention de Hanoi : un café fort surmonté d’un mélange crémeux et sucré de jaune d’œuf et de lait concentré. Même si vous ne buvez pas habituellement de café, l’œuf lui donne un goût plus proche d’un dessert que d’un coup de caféine, et ça vaut la peine d’essayer une fois pour comprendre pourquoi c’est devenu un symbole de la ville.
Combien de marche est prévue, et pourrai-je suivre si je ne suis pas très en forme ?
La visite couvre le vieux quartier à pied pendant 3 heures, en se déplaçant entre des stands de nourriture proches les uns des autres. Elle convient à tous les niveaux de forme physique, même si les rues sont étroites et parfois inégales. Le rythme est donné par le groupe et les arrêts, pas par la vitesse.
Quelle est la différence entre les options petit groupe et visite privée ?
Les deux visites suivent le même parcours, visitent les mêmes stands et incluent le même guide et les mêmes dégustations. La visite en petit groupe signifie que vous marchez avec d’autres voyageurs. La visite privée est juste pour votre groupe. Choisissez privé si vous voulez toute l’attention du guide ou si vous avez des besoins alimentaires spécifiques à discuter.
Puis-je faire cette visite si j’ai des restrictions alimentaires ou des allergies ?
Le menu comprend des fruits de mer, du porc, des œufs et d’autres ingrédients courants, et il change chaque jour. Si vous avez des allergies ou restrictions alimentaires, mentionnez-le lors de la réservation pour que le guide vous aide à choisir et éviter les plats qui ne vous conviennent pas.
Pourquoi le menu change-t-il chaque jour ?
Les vendeurs de street food à Hanoi cuisinent ce qui est frais et de saison, donc les plats disponibles varient. Le menu tournant montre la vraie diversité de ce que les gens mangent dans la rue, pas une liste fixe. Vous pourriez avoir des dégustations complètement différentes si vous venez un autre jour.
Dégustation de 7 spécialités dans le vieux quartier de Hanoi
3h · EN
dès US$ 35 par personne
À l'étape suivante, vous choisissez la date et le nombre de voyageurs, et voyez le prix final.