Bangkok: Clase de cocina tailandesa con tour de mercado y paseo en TukTuk

Resumen

Mercados gastronómicos de Bangkok, paseos en tuk-tuk y clases prácticas de cocina tailandesa

Recorre un mercado local de Bangkok con una chef, aprende a cocinar platos clásicos como Tom Yum Goong y Pad Thai en un ambiente relajado, y vuelve en TukTuk—todo con ingredientes incluidos. Prepárate para risas, consejos auténticos de una instructora de tercera generación y sabores que no olvidarás.

¿Cómo es la experiencia?

“Huele esto,” dijo nuestra instructora, levantando un puñado de hojas de lima kaffir en el mercado Or Tor Kor de Bangkok. Nunca me había fijado en lo cítricas que son, algo entre un aroma fresco y dulce, como el aire después de la lluvia. Caminamos entre puestos llenos de papayas verdes y chiles mientras ella (creo que se llamaba Pim) nos explicaba cuál salsa de pescado comprar y por qué los mangos aquí saben diferente. Había un señor vendiendo arroz pegajoso en una cesta de bambú que nos guiñó un ojo cuando intentamos pronunciar “khao niao.” Seguro lo dije fatal, pero Pim se rió igual.

Después del mercado, nos apretujamos en un TukTuk para volver a la escuela de cocina. El conductor llevaba una camisa azul brillante y ponía canciones pop tailandesas antiguas en su móvil. Hacía un calor pegajoso y mis rodillas no paraban de chocar con el asiento de adelante. Pero, la verdad, me encantó cada segundo. Al llegar a la cocina, todo estaba listo: pequeños cuencos con hierbas, camarones frescos para el Tom Yum Goong, incluso agua embotellada porque Pim decía “hidratarse es felicidad.” Nos enseñó a machacar la pasta de curry a mano (todavía me duele el brazo de pensarlo) y nos explicó por qué el azúcar de palma se añade al final para no arruinar el equilibrio de sabores.

No esperaba disfrutar tanto preparando Pad Thai—siempre pensé que era complicado—pero Pim lo desglosó paso a paso. Me observaba mover los fideos en el wok y asintió cuando por fin conseguí ese aroma ahumado perfecto. Almorzamos todos juntos lo que habíamos cocinado: pollo al curry verde con el punto justo de picante para hacerme llorar, curry Massaman con un toque casi a canela, y arroz pegajoso con mango tan dulce que todavía lo recuerdo. Compartimos historias sobre nuestras comidas favoritas en casa; resulta que uno del grupo nunca había probado camarones.

No fue nada formal ni pretencioso—solo buena comida, muchas risas y Pim contando anécdotas de las recetas de su abuela. Si buscas una experiencia en Bangkok que sea más que solo comer (aunque hay mucho de eso), esta clase de cocina tailandesa con visita al mercado y paseo en TukTuk se siente como estar con amigos que realmente saben lo que hacen.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de cocina tailandesa y visita al mercado

• Visita al mercado local más grande
• Aprende a preparar ensalada de papaya verde
• Prepara la sopa Tom Yum Goong
• Cocina fideos Pad Thai
• Haz la pasta para pollo al curry verde
• Cocina pollo al curry Massaman
• Disfruta el postre de mango con arroz pegajoso
• Paseo en TukTuk de regreso a la escuela

Preguntas frecuentes

¿Incluye recogida en hotel esta clase de cocina en Bangkok?

No, pero el transporte privado está incluido en partes del tour y hay opciones de transporte público cerca.

¿Qué platos se aprenden a cocinar en esta clase tailandesa?

Prepararás ensalada de papaya verde, Tom Yum Goong (sopa de camarones), Pad Thai, pollo al curry verde o Massaman, y arroz pegajoso con mango.

¿Incluye visita a un mercado local en Bangkok?

Sí, comienzas con una visita guiada a uno de los mercados locales más grandes para comprar ingredientes.

¿Está incluido el almuerzo en la clase de cocina?

Sí, comerás cada plato que prepares durante la clase como tu almuerzo.

¿Cómo se regresa del mercado a la escuela de cocina?

Volverás en TukTuk, un paseo local divertido que forma parte de la experiencia.

¿Se ofrecen bebidas durante la clase?

Incluye agua embotellada durante toda la lección.

¿Pueden participar vegetarianos en esta clase de cocina en Bangkok?

No se especifican opciones vegetarianas; consulta directamente con los organizadores si es necesario.

¿Cuánto dura toda la experiencia?

No se indica duración exacta, pero cubre sesiones de mañana o tarde incluyendo la visita al mercado y la preparación completa de la comida.

Qué incluye

Tu día incluye transporte privado entre lugares (con un icónico paseo en TukTuk de regreso), todos los ingredientes para cuatro platos clásicos tailandeses más postre, agua embotellada durante la clase, uso de todo el equipo de cocina en la escuela—y lo que cocines será tu almuerzo antes de volver a las bulliciosas calles de Bangkok.