Lisboa: Tour a Pie de Comida y Vino con 15 Degustaciones en Baixa

Resumen

Las calles de Baixa en Lisboa cobran vida con bocados de bacalao, vinho verde y las historias detrás de cada copa

En este tour gastronómico por Lisboa probarás más de 15 especialidades portuguesas: tortitas de bacalao en la Plaza del Rossio, bocadillos de bifana con cerveza fría y licor de Ginjinha en los bares vibrantes de Baixa. Con una guía local y un grupo pequeño, descubrirás rincones escondidos y mercados llenos de vida, saliendo satisfecho y con ganas de un bocado más.

¿Cómo es la experiencia?

Antes de saber quién estaba en nuestro grupo, alguien me pasó una pequeña tortita frita de bacalao. Primero llegó el aroma, cálido y salado, luego el burbujeo del vinho verde en mi vaso de plástico. Nuestra guía, Ana, sonrió mientras nos contaba por qué a los locales les encanta empezar aquí, en la Plaza del Rossio. Señaló los mosaicos bajo nuestros pies y nos advirtió que resbalan cuando llueve (tenía razón). Intenté repetir “bacalhau” y ella se rió—al parecer sonó como francés.

Recorrimos el barrio de Baixa, deteniéndonos donde Ana nos hacía señas para entrar. Cada lugar tenía su encanto: uno con azulejos azules y un señor leyendo el periódico; otro lleno de charlas y el tintinear de copas. Hubo un momento con un bocadillo de bifana—cerdo jugoso en pan suave—que todavía recuerdo. La cerveza sabía más fría de lo normal, quizá porque tenía las manos pegajosas por la salsa. Alguien preguntó por el terremoto que cambió Lisboa para siempre, y de repente estábamos en una calle reconstruida tras 1755, con Ana señalando grietas invisibles en el aire mientras contaba la historia.

Perdí la cuenta de todo lo que probamos—queso con olor a campo, aceitunas tan saladas que me hicieron llorar, Ginjinha servida en vasitos diminutos mientras Ana nos explicaba que hay que elegir “con o sin” guindas. Una mujer local en el Mercado de Campo de Ourique nos enseñó a pedir algo que no podía pronunciar (ella sonrió igual). En un momento levanté la vista y vi el Castillo de San Jorge iluminado sobre los tejados, atrapado en esa luz dorada de Lisboa de la que todos hablan y que solo entiendes cuando la ves. Terminamos en un sitio animado y luminoso; la verdad, podría haber seguido toda la noche.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour a pie de comida y vino en Lisboa

• Encuentro con la guía en la Plaza del Rossio
• Degustación de bacalao frito con Vinho Verde
• Exploración de paradas culinarias en el barrio Baixa
• Pasar por ruinas góticas
• Pasar por el arco triunfal
• Paseo por la calle histórica principal
• Pasar por la calle gastronómica más popular
• Disfrutar de una bifana con cerveza de barril
• Probar licor de Ginjinha en la plaza
• Admirar el Castillo de San Jorge desde la colina

Preguntas frecuentes

¿Cuántas degustaciones incluye este tour gastronómico en Lisboa?

El tour incluye más de 15 degustaciones de comida y vino repartidas en seis paradas.

¿Es un tour en grupo pequeño o privado?

Es un tour a pie en grupo pequeño, limitado a 14 personas para una experiencia más cercana.

¿Dónde comienza el tour de comida y vino en Lisboa?

El tour empieza en la Plaza del Rossio (Praça Dom Pedro IV), en el centro de Lisboa.

¿Hay opciones vegetarianas o sin gluten?

Puede haber opciones vegetarianas y sin gluten, pero no se garantizan en todas las paradas; no es apto para celíacos o veganos.

¿Qué barrios se visitan durante el tour?

El recorrido explora el barrio Baixa de Lisboa y pasa por el Mercado de Campo de Ourique, con vistas al Castillo de San Jorge.

¿El tour incluye bebidas además de comida?

Sí, incluye vinos regionales como el vinho verde y bebidas locales como la Ginjinha junto con las degustaciones de comida.

Qué incluye

Tu día incluye un tour guiado a pie por el barrio Baixa de Lisboa con seis paradas para probar más de 15 muestras de comida y vino portugués—tortitas de bacalao, bocadillos de bifana con cerveza de barril, queso, aceitunas y licor de Ginjinha—más consejos de tu guía local sobre dónde seguir comiendo durante tu estancia. A veces hay opciones vegetarianas o sin gluten, pero no siempre están garantizadas en cada lugar.