Fez: Paseo por la Medina, Curtidurías y Degustación de Comida Fassi

Resumen

Recorre las calles de la medina antigua de Fez, prueba sabores fassi, conoce artesanos y visita la universidad más antigua del mundo en solo tres horas

Recorre las calles laberínticas de la medina de Fez con un guía local, observa a los curtidores en acción (¡con ramita de menta!), prueba la auténtica comida fassi y disfruta la luz del sol sobre baldosas milenarias. La ciudad vibra en cada rincón — te irás con historias pegadas a tus zapatos.

¿Cómo es la experiencia?

Entramos bajo el arco azul de Bab Bou Jeloud justo cuando un vendedor apilaba naranjas fuera de su puesto — podía olerlas antes de verlas. Nuestro guía, Hassan, nos llamó con una sonrisa y empezó a llevarnos hacia la medina. Allí adentro es un bullicio constante — voces rebotando en las paredes de piedra, el tintinear del metal que se escucha desde lo profundo. Al principio intenté seguir el camino, pero me perdí después del tercer callejón; es un verdadero laberinto. Hassan señalaba detalles que yo jamás habría notado: una puerta tallada en cedro aquí, alguien horneando pan en lo que parecía un armario antiguo. Nos contó que esta parte de Fez es más vieja que muchos países — me hizo reír, pero también me dejó impresionado.

Paramos en las curtidurías y, vaya, ese olor te golpea antes que nada. Intenso, pero no tan desagradable como dicen (quizás porque nos dieron ramitas de menta para oler). Ver a los hombres trabajando en esos tanques, con todos esos colores terrosos mezclándose, era casi hipnótico. Quise preguntarle a uno cuánto tiempo llevaba en ese trabajo; solo sonrió y se encogió de hombros, con las manos teñidas de todos los tonos de marrón. Luego seguimos caminando entre puestos que vendían desde lámparas de latón hasta montones de aceitunas tan verdes que parecían falsas. Cerca de la plaza Nejjarine, un rayo de sol iluminó las baldosas justo en el momento perfecto y por un segundo todo quedó en silencio — o tal vez yo simplemente me desconecté.

El almuerzo fue sencillo pero perfecto: pan fassi recién salido del horno, algo picante con garbanzos (se me olvidó el nombre) y té de menta servido tan alto que casi se derramaba del vaso. Hassan se burló de mi torpe “shukran” — Li también se rió — pero me sentí bien por intentarlo. Terminamos cerca de la Universidad Al-Karaouine; nos contó que es la universidad más antigua que otorga títulos en el mundo y señaló a los estudiantes que pasaban en silencio. Tres horas volaron. Aún a veces pienso en ese pan.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Explora los sitios históricos y la cultura de Fez

• Visita la puerta Bab Bou Jeloud
• Recorre el Museo Nejjarine de Artes en Madera
• Conoce la Universidad Al-Karaouine
• Pasea por el laberinto de la medina
• Observa las curtidurías y sus puertas coloridas
• Prueba la comida tradicional marroquí fassi

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el paseo a pie por Fez?

El recorrido dura aproximadamente 3 horas en total, incluyendo los traslados.

¿Incluye agua embotellada este tour a pie por Fez?

Sí, todos los participantes reciben agua embotellada.

¿Se permiten bebés o niños pequeños en este tour?

Sí, pueden participar bebés y niños pequeños, que pueden ir en cochecito o carriola.

¿Es accesible para personas en silla de ruedas este tour a pie por Fez?

Sí, el recorrido es accesible para sillas de ruedas en todo el trayecto.

¿Incluye degustación de comida este tour?

Sí, podrás probar auténtica comida marroquí fassi durante el paseo.

¿Qué lugares principales se visitan en este tour a pie?

Visitarás la puerta Bab Bou Jeloud, el Museo Nejjarine de Artes y Oficios en Madera, la Universidad Al-Karaouine y las curtidurías.

¿Se permiten animales de servicio en este tour?

Sí, los animales de servicio están permitidos en este recorrido a pie.

¿Hay transporte público cerca del punto de inicio?

Sí, hay opciones de transporte público cerca del punto de partida.

Qué incluye

Tu día incluye un paseo con guía local por la medina antigua de Fez durante unas tres horas (con varias paradas), agua embotellada para mantenerte hidratado, oportunidades para probar comida tradicional fassi en el almuerzo o durante las pausas, y visitas a sitios históricos como Bab Bou Jeloud y el Museo Nejjarine antes de terminar cerca de la Universidad Al-Karaouine.