Sorrento: Clase de Cocina de Gnocchi, Parmigiana y Tiramisú con Recogida

Resumen

Prepara gnocchi y tiramisú en una cocina campestre de Sorrento

Manos a la masa en el campo de Sorrento: aprende a preparar gnocchi, parmigiana de berenjena y tiramisú con una chef local. Disfruta pausas con prosecco y anécdotas, y termina con un almuerzo campestre acompañado de vino y limoncello. Risas, ingredientes sencillos y vistas que recordarás más que las recetas.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que noté fue el suave aroma a albahaca en mis dedos después de estirar la masa para los gnocchi. Al principio estaba nervioso—mis manos están más acostumbradas a teclear que a amasar—pero nuestra chef, Anna, se rió y dijo “piano piano”, que viene a ser “con calma”. Las ventanas de la cocina daban al Golfo de Nápoles, con el sol reflejándose en los olivos. Se sentía como estar en casa de alguien, no en una clase.

Hicimos una pausa con una copa de prosecco (yo derramé la mitad cuando Anna contó una historia sobre su abuela escondiendo recetas de su marido). Luego llegó la parmigiana de berenjena—cortando, montando capas, robando cucharadas de salsa a escondidas. Hay algo en cómo los italianos hablan con las manos; hasta las indicaciones para doblar el tiramisú parecían un baile. Para entonces, la harina cubría todo—hasta mi camisa. No esperaba reír tanto en una clase de cocina en Sorrento.

Sigo recordando cuando nos sentamos todos juntos en esa gran mesa de madera mientras el sol se escondía tras el Vesubio. La comida sabía diferente—quizá era orgullo o tal vez realmente sabe mejor cuando la haces tú mismo. Nuestro guía nos sirvió limoncello y nos entregó pequeñas tarjetas con las recetas atadas con cuerda. No sé si alguna vez lograré hacer los gnocchi perfectos en casa, pero la verdad, eso no me importa.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de cocina italiana en el campo

• Viaje hasta la finca en el campo
• Llegada a la finca con vistas
• Aprende a preparar parmigiana de berenjena
• Prepara gnocchi con la guía del chef
• Elabora el tradicional tiramisú
• Disfruta los platos que cocinaste

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la clase de cocina en Sorrento?

La clase dura aproximadamente 3 horas de principio a fin.

¿Qué platos se preparan en la clase de cocina?

Prepararás gnocchi, parmigiana de berenjena y tiramisú.

¿Incluye transporte la clase de cocina?

Sí, se ofrece transporte gratuito hasta la finca en el campo.

¿Están incluidas las bebidas en la clase de cocina en Sorrento?

Sí, el vino, prosecco y limoncello están incluidos con la comida.

¿Se entregan recetas para llevar a casa?

Sí, recibirás tarjetas con las recetas al finalizar la clase.

¿Incluye almuerzo esta experiencia?

Sí, un almuerzo de tres platos con lo que cocinaste está incluido.

¿Dónde se realiza la clase de cocina?

La clase se hace en una finca cerca de Sorrento con vistas al Golfo de Nápoles.

Qué incluye

Tu día incluye transporte privado a una finca en el campo cerca de Sorrento, donde participarás en una clase práctica de cocina de tres horas con chefs locales. Se proporcionan todos los ingredientes, además de vino, prosecco, limoncello y un almuerzo completo de tres platos con tus propios gnocchi, parmigiana di melanzane y tiramisú antes de regresar con nuevas recetas—y quizás harina en la camisa.