Frascati desde Roma: Cata de vinos, paseo por viñedos y comida tradicional

Resumen

Colinas romanas, viñedos familiares, porchetta y vinos DOCG

Subirás a un tren rápido desde Roma a Frascati para pasear entre viñas centenarias, catar vinos DOCG en las bodegas con historias, probar biscotti y porchetta en tiendas locales, y disfrutar de una comida con más vino antes de regresar. Una experiencia auténtica y cálida que te dejará con ganas de una copa más.

¿Cómo es la experiencia?

¿Alguna vez te has preguntado si el vino sabe diferente cuando estás justo donde crecieron las uvas? Eso pensaba mientras el tren salía de Roma rumbo a Frascati — a menos de una hora, pero con una sensación de haber cambiado de ritmo. El aire se sentía más fresco al bajar en esa pequeña estación, y un señor mayor nos esperaba con un cartel que decía “Old Frascati”. Era Marco, nuestro guía, con esa forma tan natural de hablar que hacía que olvidaras que estabas en un tour. Empezamos paseando por el pueblo — nos señaló una panadería que lleva abierta desde antes de Napoleón (creo que medio bromeaba), y nos dio biscotti aún tibios, con un sabor a almendras y un toque ahumado del horno antiguo.

El viñedo estaba justo a las afueras — colinas suaves, vides en hileras perfectas, olivos dispersos como si siempre hubieran estado ahí. La familia que lo lleva hace generaciones nos mostró todo; la hija nos contó historias de las cuevas bajo la casa. Es increíble pensar que esas cuevas sirvieron de refugio durante la Segunda Guerra Mundial, ahora solo están frescas, húmedas y llenas de barricas. La cata fue sencilla y sincera — tres vinos: un Frascati Superiore (fresco, casi salado), un tinto llamado Vagnolo (más intenso de lo que esperaba) y un dulce Cannellino que probablemente me serví de más. También probamos su aceite de oliva, con pan que absorbía el sabor tan rápido que apenas pude saborearlo.

La comida fue en un pequeño restaurante que Marco recomendaba — platos de porchetta con corteza especiada, quesos romanos que no lograba pronunciar (Li se reía cuando lo intentaba), pasta sencilla pero que sabía diferente después de tanto vino. Y más vino durante la comida — ya perdí la cuenta de las botellas. Después dimos otro paseo por las callejuelas; los tenderos saludaban como si Marco trajera gente cada semana (quizá sea verdad). La cabeza me daba vueltas, pero de buena manera — no solo por el vino, sino por estar en un lugar que no te apura.

Sigo pensando en lo cerca que está Frascati de Roma y lo lejos que parecía al final del día. Si buscas algo muy pulido o secreto... bueno, esto no es eso. Pero si quieres probar vino donde se hace, comer cosas que no sabes pronunciar y que tu guía te tome el pelo por tu italiano, esta excursión desde Roma a Frascati vale mucho la pena.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour y cata de vinos en Frascati

• Salida en tren desde Roma Termini
• Encuentro con guía y conductor en estación de Frascati
• Paseo a pie por tiendas y botteghe de Frascati
• Degustación de productos locales y vino de jarra
• Visita al viñedo Old Frascati y sus cámaras subterráneas
• Cata guiada de tres vinos y aceites de oliva
• Traslado a restaurante para almuerzo con platos locales y vino
• Paseo por Frascati después de comer
• Regreso a Roma en tren

Preguntas frecuentes

¿Cómo llego de Roma a Frascati para esta excursión?

Debes tomar el tren de las 9:49 desde Roma Termini directo a Frascati; los billetes se compran fácilmente en la estación.

¿Incluye recogida al llegar a Frascati?

Sí, el guía te esperará en la salida de la estación con un cartel que dice “Old Frascati”.

¿Qué vinos se prueban en el tour por Frascati?

Probarás tres vinos: Frascati Superiore DOCG blanco, Vagnolo IGP tinto y un dulce Cannellino.

¿Está incluida la comida en esta excursión?

Sí, después de la cata disfrutarás de un almuerzo completo en un restaurante seleccionado con platos regionales y más vino.

¿Hay opciones vegetarianas o para alérgicos?

Si avisas con anticipación sobre tus restricciones o alergias, pueden adaptarse a tus necesidades.

¿Cuánto dura toda la excursión?

La experiencia ocupa casi todo el día; después de comer tendrás tiempo para pasear antes de tomar el tren de regreso a Roma.

¿Se puede comprar vino o aceite en el viñedo?

Sí, después de la cata hay tiempo libre para comprar si quieres llevar algo a casa.

¿Es apto para personas con movilidad reducida?

No, por las rutas a pie y el transporte usado no es accesible para sillas de ruedas o scooters.

Qué incluye

Tu día incluye viaje de ida y vuelta en tren desde Roma Termini a Frascati con recogida en la estación, paseos guiados por tiendas y panaderías históricas para probar biscotti y porchetta, traslado a un viñedo familiar para visitar bodegas y catar tres vinos locales más aceite de oliva con pan, y un almuerzo completo con platos típicos romanos y más vino antes de regresar en tren por la tarde.