Frascati da Roma: Degustazione Vini, Passeggiata in Vigna e Pranzo Tipico

Riassunto

Colline romane, vigneti di famiglia, porchetta e vini DOCG

Prendi un treno veloce da Roma a Frascati per passeggiare tra vecchie vigne, degustare vini DOCG direttamente in cantina con racconti, assaggiare biscotti freschi e porchetta nei negozi del centro, poi rilassarti a pranzo con altro vino locale prima di tornare. Un’esperienza calda, autentica, che ti farà venire voglia di un altro bicchiere.

Com’è l’esperienza?

Vi siete mai chiesti se il vino cambia davvero sapore quando lo assaggi proprio dove nascono le uve? Io sì, mentre il treno lasciava Roma e correva verso Frascati — a meno di un’ora di distanza, ma con un’atmosfera completamente diversa. L’aria sembrava più fresca quando siamo scesi alla piccola stazione, dove un signore più anziano ci aspettava con un cartello “Old Frascati”: era Marco, la nostra guida. Parlava con una naturalezza che faceva dimenticare di essere in un tour organizzato. Abbiamo iniziato subito con una passeggiata per il paese — ci ha indicato un forno che esiste da prima di Napoleone (forse scherzava a metà) e ci ha offerto biscotti ancora caldi, dal gusto leggermente di mandorle e del fumo del vecchio forno.

Il vigneto si trovava appena fuori dal centro — dolci colline, filari ordinati di viti, ulivi sparsi come se fossero lì da sempre. La famiglia che lo gestisce produce vino da generazioni; la figlia ci ha fatto da guida raccontandoci delle grotte sotto la casa. È incredibile pensare che durante la Seconda Guerra Mondiale quelle grotte nascondevano famiglie, mentre oggi sono fresche, umide e piene di botti. La degustazione è stata sincera — tre vini: Frascati Superiore (fresco, quasi salino), un rosso chiamato Vagnolo (più corposo di quanto immaginassi) e un dolce Cannellino che ho sicuramente versato un po’ troppo. Abbiamo assaggiato anche l’olio d’oliva, con del pane che lo ha assorbito in un attimo, quasi non ho fatto in tempo a gustarlo.

Il pranzo è stato a Frascati, in un localino che Marco ci ha consigliato con entusiasmo — fette spesse di porchetta con crosta pepata, formaggi romani che non riuscivo nemmeno a pronunciare (ridevano quando ci provavo), pasta semplice ma che dopo il vino aveva tutto un altro sapore. C’era altro vino a tavola — a quel punto avevo perso il conto delle bottiglie. Dopo pranzo abbiamo ripreso a camminare tra le viuzze; i negozianti ci salutavano come se Marco portasse visitatori ogni settimana (forse è così). La testa era un po’ annebbiata, ma in senso positivo — non solo per il vino, ma per la sensazione di essere in un posto che non ti corre dietro.

Continuo a pensare a quanto Frascati sia vicina a Roma, eppure quanto lontana sembrasse alla fine della giornata. Se cercate un’esperienza patinata o un segreto da svelare… beh, questo non è proprio quello. Ma se volete assaggiare il vino dove nasce, mangiare cose che non sapete pronunciare e magari farvi prendere un po’ in giro dalla guida per il vostro italiano — allora questa gita da Roma a Frascati vale davvero la pena.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour e degustazione vini a Frascati

• Partenza da Roma Termini in treno
• Incontro con autista e guida alla stazione di Frascati
• Passeggiata tra negozi e botteghe di Frascati
• Assaggio di specialità locali e vino alla mescita
• Visita al vigneto Old Frascati e alle camere sotterranee
• Degustazione guidata di tre vini e oli d’oliva
• Trasferimento al ristorante per pranzo con piatti e vini locali
• Passeggiata post-pranzo per le vie di Frascati
• Ritorno a Roma in treno

Domande frequenti

Come arrivo da Roma a Frascati per questa gita?

Prendi il treno delle 9:49 dalla stazione Roma Termini diretto a Frascati; i biglietti si comprano facilmente in stazione.

È previsto un transfer all’arrivo a Frascati?

Sì, la guida ti aspetterà all’uscita della stazione con un cartello “Old Frascati”.

Quali vini si degustano durante il tour a Frascati?

Assaggerai tre vini: Frascati Superiore DOCG bianco, Vagnolo IGP rosso e il dolce Cannellino.

Il pranzo è incluso nella gita?

Sì, dopo la degustazione avrai un pranzo completo in un ristorante selezionato a Frascati con piatti tipici e altro vino.

Ci sono opzioni vegetariane o per allergie?

Se avvisi in anticipo di allergie o esigenze particolari, possono adattare il menu.

Quanto dura il tour completo?

L’esperienza dura quasi tutta la giornata; dopo pranzo c’è tempo per una passeggiata prima di prendere il treno di ritorno a Roma.

Posso comprare vino o olio d’oliva in vigneto?

Sì, dopo la degustazione c’è tempo libero per acquistare prodotti da portare a casa.

Il tour è adatto a persone con mobilità ridotta?

No, per i percorsi a piedi e i mezzi usati non è accessibile a sedie a rotelle o scooter.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include viaggio in treno andata e ritorno da Roma Termini a Frascati con accoglienza in stazione, visite guidate a piedi tra negozi e botteghe storiche con assaggi (come biscotti freschi e porchetta), trasporto al vigneto di famiglia per visite alle cantine e degustazione di tre vini locali più olio d’oliva con pane, seguito da un pranzo completo con piatti tipici romani e altro vino locale, prima del rientro in treno nel pomeriggio.