Frascati Tagesausflug: Weinprobe, Spaziergang & Mittagessen

Zusammenfassung

Römische Hügel, Familienweingüter, Porchetta und DOCG-Weine

Du steigst in Rom in den Zug nach Frascati, spazierst durch alte Weinberge, probierst DOCG-Weine direkt aus dem Keller mit spannenden Geschichten, genießt frisch gebackene Biscotti und Porchetta in kleinen Läden und lässt dich beim Mittagessen mit regionalem Wein verwöhnen – ein authentisches Erlebnis, das Lust auf ein Glas mehr macht.

Wie ist das Erlebnis?

Hast du dich schon mal gefragt, ob Wein wirklich anders schmeckt, wenn man direkt dort steht, wo die Trauben gewachsen sind? Genau das ging mir durch den Kopf, als unser Zug aus Rom Richtung Frascati rollte – nicht mal eine Stunde entfernt, und doch fühlte es sich an, als wären wir in eine andere Welt eingetaucht. Die Luft roch frischer, als wir an der kleinen Station ausstiegen. Ein älterer Herr winkte uns mit einem Schild „Old Frascati zu“ – unser Guide Marco. Er hatte diese entspannte Art zu reden, dass ich ganz vergaß, dass wir eigentlich auf einer Tour waren. Gleich zu Beginn schlenderten wir durch den Ort – er zeigte uns eine Bäckerei, die es schon vor Napoleon gab (zumindest behauptete er das halb im Scherz) und reichte uns noch warme Biscotti, die nach Mandeln und Rauch aus dem alten Ofen dufteten.

Der Weinberg lag gleich außerhalb des Ortes – sanfte Hügel, Reben in ordentlichen Reihen, Olivenbäume, die aussahen, als wären sie schon immer dort gewesen. Die Familie, die das Weingut führt, stellt hier seit Generationen Wein her; ihre Tochter führte uns herum und erzählte von den Kellern unter dem Haus. Verrückt zu denken, dass diese Höhlen im Zweiten Weltkrieg Familien Schutz boten – heute sind sie kühl, feucht und voller Fässer. Die Verkostung war ehrlich und bodenständig: drei Weine – Frascati Superiore (knackig, fast salzig), ein Rotwein namens Vagnolo (schwerer als erwartet) und ein süßer Cannellino, von dem ich wohl etwas zu viel eingeschenkt bekam. Dazu gab’s noch ihr Olivenöl, das wir mit Brot probierten, das die Flüssigkeit so schnell aufsaugte, dass ich kaum was davon schmeckte.

Mittagessen gab’s zurück in Frascati in einer kleinen Trattoria, die Marco sehr empfahl – dick geschnittene Porchetta mit würziger Kruste, römische Käsesorten, bei denen ich den Namen kaum aussprechen konnte (Li musste lachen), und Pasta, die einfach wirkte, aber nach dem ganzen Wein nochmal ganz anders schmeckte. Natürlich floss auch beim Essen mehr Wein – irgendwann verlor ich den Überblick, welche Flasche gerade offen war. Danach schlenderten wir nochmal durch die engen Gassen; die Ladenbesitzer grüßten freundlich, als ob Marco jede Woche Gäste vorbei bringt (vielleicht tut er das ja). Mein Kopf war leicht benebelt, aber auf eine gute Art – nicht nur vom Wein, sondern weil man hier nicht hetzen musste.

Ich denke immer wieder daran, wie nah Frascati eigentlich bei Rom liegt und wie weit weg es sich am Ende des Tages anfühlte. Wenn du auf der Suche nach einem großen Geheimtipp oder einem perfekt inszenierten Erlebnis bist… nun ja, das ist es nicht. Aber wenn du Wein direkt dort probieren willst, wo er entsteht, Gerichte essen möchtest, deren Namen du nicht kennst, und vielleicht vom Guide für dein Italienisch aufgezogen werden willst – dann lohnt sich dieser Tagesausflug von Rom nach Frascati auf jeden Fall.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Frascati Wein-Tour und Verkostung

• Abfahrt vom Bahnhof Rom Termini mit dem Zug
• Begrüßung durch Fahrer und Guide am Bahnhof Frascati
• Spaziergang durch Frascatis Geschäfte und Botteghe
• Probieren lokaler Spezialitäten und Wein aus dem Krug
• Besuch des Weinguts Old Frascati und der unterirdischen Keller
• Geführte Verkostung von drei Weinen und Olivenöl
• Transfer zum Restaurant für Mittagessen mit regionalen Speisen und Wein
• Nachmittagsbummel durch Frascati
• Rückfahrt mit dem Zug nach Rom

Häufige Fragen

Wie komme ich für den Tagesausflug von Rom nach Frascati?

Du nimmst den Zug um 9:49 Uhr vom Bahnhof Rom Termini direkt nach Frascati; Tickets bekommst du problemlos am Bahnhof.

Gibt es eine Abholung bei Ankunft in Frascati?

Ja, dein Guide erwartet dich am Ausgang der Station mit einem Schild „Old Frascati“.

Welche Weine probieren wir bei der Frascati-Tour?

Du verkostest drei Weine: Frascati Superiore DOCG Weißwein, Vagnolo IGP Rotwein und süßen Cannellino.

Ist das Mittagessen im Tagesausflug enthalten?

Ja, nach der Weinprobe gibt’s ein komplettes Mittagessen in einem ausgewählten Restaurant in Frascati mit regionalen Spezialitäten und mehr Wein.

Gibt es vegetarische oder allergikerfreundliche Optionen?

Wenn du im Voraus Bescheid gibst, können sie auf deine Ernährungswünsche oder Allergien eingehen.

Wie lange dauert die gesamte Tour?

Der Ausflug dauert den ganzen Tag; nach dem Mittagessen bleibt noch Zeit zum Bummeln, bevor du den Zug zurück nach Rom nimmst.

Kann ich Wein oder Olivenöl im Weingut kaufen?

Ja, nach der Verkostung gibt es Zeit, Wein oder Olivenöl zu kaufen, falls du etwas mit nach Hause nehmen möchtest.

Ist die Tour für Menschen mit eingeschränkter Mobilität geeignet?

Nein, wegen der Fußwege und Transportmittel ist die Tour nicht barrierefrei für Rollstühle oder Scooter.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet Hin- und Rückfahrt mit dem Zug von Rom Termini nach Frascati inklusive Abholung am Bahnhof, geführte Spaziergänge durch historische Läden und Bäckereien mit Verkostungen (frische Biscotti und Porchetta), Fahrt zu einem familiengeführten Weingut mit Kellerbesichtigung und Verkostung von drei lokalen Weinen plus Olivenöl mit Brot, anschließend ein komplettes Mittagessen mit regionalen römischen Gerichten und weiterem Wein, bevor es am Nachmittag zurück nach Rom geht.