Caminarás por monasterios centenarios, escucharás historias de reyes y reinas, y degustarás vinos envejecidos en profundos túneles montañosos—todo mientras disfrutas de la auténtica hospitalidad georgiana en el corazón de Kakheti.
El aire de la mañana en Kakheti siempre se siente un poco fresco, incluso en verano. Partimos rumbo a Dzveli Shuamta, justo a las afueras de Telavi—unos 7 km si quieres contar. La antigua basílica aquí data del siglo V, y aún se pueden ver los adoquines irregulares y las esquinas talladas a mano. Nuestro guía señaló unas tallas desvaídas en la piedra—fáciles de pasar por alto si no sabes dónde mirar. Un leve aroma a tomillo silvestre crecía cerca del camino, mezclándose con la brisa fresca que bajaba de las colinas.
La siguiente parada fue Akhali Shuamta, no muy lejos. Este lugar tiene un aire distinto—construido por la reina Tinatin Gurieli en el siglo XVI, todo de ladrillo y con una luz suave que se filtra a través de las paredes pintadas en el interior. Algunos de esos antiguos retratos aún permanecen si entrecierras los ojos más allá del humo de las velas. Hay un campanario que suena cada hora más o menos; justo lo escuchamos al mediodía, resonando por todo el tranquilo recinto. Nuestro guía mencionó que aquí está enterrado un Chavchavadze—los locales todavía dejan flores de vez en cuando.
Después de atravesar Telavi—la capital actual de Kakheti—nos dirigimos a Gremi. Cuesta imaginar este lugar como una bulliciosa ciudad de la Ruta de la Seda, pero se pueden ver vestigios de su pasado real en las murallas de la fortaleza y las cúpulas de la iglesia. La historia cuenta que el Shah Abbas I destruyó gran parte en 1615; desde entonces, Telavi asumió el papel de capital. Desde la colina se disfrutan vistas amplias sobre viñedos y campos que se extienden abajo.
El verdadero punto culminante para mí fue la Bodega Khareba en Kvareli. Entras en un túnel tallado directamente en la montaña—se mantiene fresco adentro, unos 12 grados más o menos, incluso cuando afuera hace calor. La bodega parece no tener fin (bueno, casi 8 km), con miles de botellas envejeciendo en silencio en la oscuridad. Probamos un par de sus tintos directamente del barril; sabores terrosos con el toque justo de intensidad. También hay una tienda subterránea—me llevé una botella para casa porque, honestamente, sabe mejor cuando has visto de dónde viene.
La experiencia completa suele durar entre 8 y 9 horas, incluyendo los traslados entre sitios y el tiempo para las catas.
¡Sí! La ruta es cómoda para todos los niveles de condición física y hay asientos para bebés disponibles si los necesitas.
Por supuesto—tendrás la oportunidad de comprar botellas directamente en la tienda de la bodega Khareba.
Recomiendo zapatos cómodos para caminar por los monasterios y quizá una chaqueta ligera—el túnel de vino se mantiene fresco todo el año.
Incluye transporte privado propio (con aire acondicionado), agua embotellada durante el recorrido, además de todas las visitas y catas guiadas en cada parada para un día relajado.
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