Recorrerás las calles históricas de Hautvillers, visitarás la iglesia de Dom Pérignon y catarás seis champagnes en dos bodegas familiares cerca de Reims, todo con un grupo pequeño y guía local. Risas, burbujas, historias reales de productores y vistas de viñedos que no olvidarás.
“Esa es la iglesia donde está enterrado Dom Pérignon,” dijo nuestra guía señalando la colina mientras llegábamos a Hautvillers. Siempre imaginé el Champagne como algo elegante y serio, pero aquí el aire olía a hierba recién cortada y algo dulce—¿quizás flores silvestres? El pueblo estaba tranquilo, con las contraventanas medio cerradas y un zumbido suave de abejas en algún lugar. Caminamos por calles estrechas, pasando casas de piedra con puertas azules desgastadas. En la iglesia de la abadía intenté leer el nombre de Dom en una placa antigua, pero me distrajo el sol reflejándose en los vitrales. Fue raro estar ahí pensando en todo el champagne que empezó justo bajo mis pies.
La primera bodega familiar parecía demasiado sencilla—un camino de grava y una mujer amable que nos saludó con la mano. Hablaba despacio para que pudiéramos entender (mi francés es pésimo), y nos mostró filas de botellas apiladas como fichas de dominó en su bodega. Cuando sirvió la primera copa, escuché el burbujeo antes de probarla. El Champagne era más fresco de lo que esperaba—con notas de manzana verde y corteza de pan. Alguien bromeó diciendo que era “vino para el desayuno” y todos nos reímos, incluso ella. Probamos tres copas diferentes; cada una tenía su propia historia. La guía nos explicó las pupitres y cómo giran cada botella a mano—nunca me lo había planteado.
Después seguimos en coche entre viñedos interminables y paramos en otro productor pequeño. Allí había un perro que no dejaba de dar vueltas alrededor del grupo (creo que esperaba algún premio). La segunda cata fue más cálida, tal vez porque ya estábamos más relajados o porque el sol por fin salió entre las nubes. Para la última copa no sabía si me gustó más la primera o la tercera, pero no importaba. Sentí que me habían dejado entrar en algo auténtico, no solo hacer una excursión desde Reims.
Todavía recuerdo la vista sobre Hautvillers al volver—las colinas extendiéndose bajo una luz suave, todo en silencio salvo risas detrás de mí. Si quieres probar Champagne con quienes realmente lo hacen (y escuchar sus historias), esta es una tarde que se queda contigo más que cualquier botella de recuerdo.
El tour comienza a las 14:00 frente a la oficina de turismo de la estación de tren de Reims (Cour de la Gare, 51100 Reims).
Probarás seis copas en total—tres en cada una de las dos bodegas familiares.
Sí, el traslado entre paradas se hace en un vehículo con aire acondicionado.
No, no se aceptan niños menores de 10 años en tours compartidos.
Sí, visitarás el pueblo de Hautvillers y su iglesia donde está enterrado Dom Pérignon.
Sí, el tour es guiado por un local que habla inglés durante todo el recorrido.
El tour dura desde las 14:00 hasta aproximadamente las 18:30.
No incluye almuerzo; solo las catas de Champagne en cada bodega.
Tu tarde incluye recogida en la estación de tren de Reims por tu guía de habla inglesa en vehículo con aire acondicionado, entradas y tres catas en cada una de las dos bodegas familiares (seis en total), visitas en Hautvillers incluyendo la iglesia de Dom Pérignon, y regreso al punto de inicio alrededor de las 18:30.
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