Seattle: Tour Gastronómico en Pike Place Market con Chef y 9 Degustaciones

Resumen

Sabores de Seattle con degustaciones guiadas por chef en Pike Place Market

Recorrerás Pike Place Market en Seattle con un chef, probando nueve delicias — desde chowder hasta trufas y quesos — y conocerás a vendedores locales en sus puestos. Risas por palabras mal pronunciadas, historias detrás de cada bocado y sorpresas en cada esquina. Te irás con una tarjeta de descuento y con ganas de un último bocado de mac n cheese.

¿Cómo es la experiencia?

Casi pierdo al grupo al principio — me detuve a ver a un tipo lanzar un salmón (me guiñó un ojo, no sé por qué) y de repente nuestra chef, Marissa, nos llamaba desde Simply Seattle. Llevaba su chaqueta de chef con autoridad, pero sonrió cuando me vio corriendo para alcanzarla. “Aquí nadie se queda atrás”, dijo. Ya me caía bien. El aire olía a lluvia, rollos de canela y algo más que no podía identificar — ¿quizás el pescado? O simplemente Seattle.

Nos metimos en el laberinto de puestos de Pike Place Market, esquivando a locales con ramos más grandes que mi cabeza. En la primera parada, Marissa nos dio chowder caliente en vasitos — la verdad, nunca había probado un chowder que no supiera a pegamento antes de esto. Pero este era distinto: picante, cremoso, con un toque fresco de eneldo. Nos contó cómo consiguen el marisco aquí (usó la palabra “hiperlocal”, seguro significa que lo pescan cerca), y luego seguimos hacia Market Spice. Ese lugar tiene más de cien años y se nota en el aire: clavo, cáscara de naranja, algo intenso que me hizo estornudar.

Intenté decir “trufa” en francés en uno de los puestos (no me preguntes por qué), y Li, detrás del mostrador, se rió tanto que casi se le caen las muestras. Las trufas tenían un sabor terroso y raro, pero adictivo; podría haber comido diez. Vimos cómo estiraban el queso a mano en otro puesto — después de tres muestras, incluyendo un mac n cheese que… bueno, todavía pienso en ese bocado cuando me da hambre a altas horas. No todas las paradas son fijas (Marissa explicó que depende de lo fresco o quién esté abierto), pero siempre había algo nuevo para probar o alguien con quien charlar.

Cuando llegamos a la entrada del mercado para ver el paseo marítimo (cielo gris, gaviotas chillando arriba), mis pies estaban cansados, pero felices. Alguien preguntó por buenos sitios para almorzar después; Marissa nos dio tarjetas de descuento y señaló su panadería favorita en un callejón que casi ningún turista conoce. Todo se sintió menos como un tour y más como seguir a alguien que conoce todos los atajos — aunque de vez en cuando toca subir alguna cuesta empedrada.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour guiado por chef en Pike Place Market

• Encuentro fuera de Simply Seattle
• Recorrido por Pike Place Market
• Evita la fila para probar el chowder premiado
• Visita a Market Spice
• Descubre de dónde vienen los productos de los chefs
• Prueba taco de tortilla de maíz heirloom
• Degusta cerezas cubiertas de chocolate
• Vista del nuevo paseo marítimo y entrada del mercado
• Bocados de trufa para picar
• Observa la elaboración de queso y prueba Mac N Cheese
• Visita a fábrica de chocolate bean-to-bar

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour gastronómico en Pike Place Market?

El tour suele durar entre 2 y 3 horas, según el ritmo del grupo y las condiciones del mercado.

¿Incluye almuerzo el tour con chef en Pike Place Market?

El tour incluye nueve degustaciones de diferentes puestos, pero no un almuerzo sentado; probarás comida mientras caminas.

¿Dónde comienza el tour guiado por el chef?

El punto de encuentro es fuera de Simply Seattle en 1600 First Ave (esquina First Ave y Pine Street).

¿Se adaptan las restricciones dietéticas en este tour?

Debes avisar antes de la fecha si tienes alguna restricción; algunas paradas pueden cambiar según eso.

¿Es apto para niños o cochecitos el tour en Pike Place Market?

No es accesible para cochecitos por escaleras y terreno irregular; se requiere condición física moderada.

¿Incluye recogida en el hotel este tour de un día?

No incluye recogida; los participantes se reúnen en el punto designado fuera de Simply Seattle.

¿Qué pasa si llego tarde al tour gastronómico?

El grupo sale puntual; si llegas tarde no podrán esperarte porque los guías eligen sus propias rutas.

¿Se realiza el tour con mal tiempo?

El tour se hace con lluvia o sol — vístete acorde al clima de Seattle, ya que gran parte es al aire libre.

Qué incluye

Tu día incluye degustaciones guiadas de nueve vendedores diferentes en Pike Place Market — como chowder, trufas y quesos — lideradas por un chef certificado. Recibirás una tarjeta de descuento para usar después del tour y seguir comprando o picando en el mercado antes de continuar tu aventura.