San Francisco: Paseo gastronómico por Chinatown y North Beach con degustaciones

Resumen

Prueba dim sum en Chinatown y luego pasea por North Beach con cannoli, pizza y relatos locales

Camina desde los callejones iluminados por faroles de Chinatown hasta las panaderías llenas de vida de North Beach con un guía local, probando dim sum fresco, té, pasteles italianos, chocolate, pizza y vino. Ríe con las galletas de la fortuna y disfruta momentos tranquilos con té—más historias que no encontrarás por tu cuenta.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que recuerdo es cómo la señora Wong en la panadería me entregó un bollo de cerdo caliente—simplemente me lo puso en la palma con un pequeño gesto y dijo algo en cantonés que nuestro guía Li tradujo como “para la buena suerte”. El aire en Chinatown de San Francisco siempre mezcla incienso con masa frita, pero al atardecer parecía casi palpable. Seguimos a Li por un callejón donde alguien practicaba erhu (creo) detrás de una ventana agrietada. No esperaba reírme tanto con las predicciones de las galletas de la fortuna—Li leyó una en voz alta que decía “Pronto volverás a comer”, y me pareció muy acertada.

Después de probar té (intenté pronunciar ‘oolong’ bien; Li se rió), nos dirigimos hacia North Beach. El cambio fue rápido—de repente aparecieron banderas italianas en las ventanas y el aroma a espresso reemplazó al jazmín. En Stella Pastry, la corteza del cannoli estaba tan crujiente que el azúcar glass terminó en mi chaqueta. El grupo se quedó en silencio un momento al morder rebanadas de pizza con el punto justo de quemado en la masa. Alguien preguntó si eso contaba como cena o solo una excusa perfecta para el postre antes de cenar. Aún recuerdo la vista por Columbus Avenue al anochecer, con los neones encendiéndose.

Me gustó que nada se sintiera apresurado; nos demoramos probando chocolates en Z. Cioccolato mientras Li nos contaba sobre poetas Beat que se colaban a comer pasteles aquí hace décadas. Había detalles pequeños—un mural medio tapado por andamios, un hombre barriendo la entrada de su casa que nos saludó al vernos escuchar historias sobre la época de Barbary Coast. Al final perdí la cuenta de cuántas degustaciones habíamos hecho (¿siete? tal vez más), pero recuerdo sentirme extrañamente en casa entre desconocidos compartiendo bocados en dos barrios que encajan a la perfección, aunque no sé bien por qué.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Descubre los barrios de Chinatown y North Beach

• Encuentro con el guía local en la Puerta del Dragón
• Paseo por Chinatown al atardecer
• Degustación de dim sum recién hecho
• Descubre templos y esculturas escondidas
• Aprende sobre la cultura e historia china
• Disfruta de comida tradicional china y cata de té
• Explora el barrio italiano de North Beach
• Visita joyas ocultas para probar pasteles y pizza
• Escucha historias sobre la historia de North Beach

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour gastronómico por Chinatown y North Beach?

El tour se realiza por la tarde e incluye varias paradas para degustar en ambos barrios.

¿Incluye toda la comida y bebida este paseo gastronómico en San Francisco?

Sí, todas las degustaciones—dim sum, pasteles, chocolate, pizza, té, vino y bebidas sin alcohol—están incluidas.

¿Dónde comienza el tour?

El punto de encuentro es junto al 400 de Grant Avenue, en la esquina de Bush Street con Grant Avenue, frente a la Puerta del Dragón.

¿Es apto para niños o personas con cochecitos?

Sí; bebés y niños pequeños pueden ir en cochecito durante el paseo.

¿Pueden atender alergias a los frutos secos?

No; lamentablemente no se pueden atender alergias a frutos secos en este tour.

¿Habrá un guía local durante todo el tour?

Sí; un guía de una empresa familiar de San Francisco te acompañará y compartirá historias y la historia local.

Qué incluye

Tu tarde incluye generosas degustaciones de dim sum en una de las panaderías más antiguas de Chinatown, platos tradicionales chinos con cata de té en una tienda local, chocolate premiado de Z. Cioccolato en North Beach, pizza italiana auténtica acompañada de vino, y cannoli frescos de Stella Pastry—todo guiado por un experto local que da vida a ambos barrios con historias y risas.