Prueba barbacoa ahumada, hot chicken picante, dulces sureños como los pralines y cócteles mientras recorres el centro de Nashville con un guía local. Disfruta historias sobre los orígenes de Music City, paradas en lugares emblemáticos de Broadway y muchas risas entre bocado y bocado. La música está en todas partes, incluso en las voces, y te irás satisfecho en más de un sentido.
Empezamos nuestro tour gastronómico en Nashville justo en Broadway, donde se siente cómo vibra la acera con cada banda que toca adentro. Nuestra guía, Maggie, que creció en las afueras de la ciudad, nos dio etiquetas con nombres y de inmediato empezó a contar una historia sobre su papá colándose en el Ryman cuando era niño. No sé qué esperaba, pero no era ese aroma ahumado que nos recibió en la primera parada de barbacoa. La salsa estaba tan pegajosa que te daban ganas de chuparte los dedos (yo lo hice), y el picante lento se fue colando después de cada bocado. Maggie se rió cuando me vio abanicarme la boca — aquí “suave” tiene otro significado.
Recorrimos calles llenas de neones y botas vaqueras en los escaparates, parando de vez en cuando para probar algo más o admirar algún viejo edificio de ladrillo. Probé el Nashville hot chicken por primera vez —me ardían los labios por un buen rato— y lo acompañé con un cóctel que sabía a verano y bourbon. En un momento, junto al Puente Peatonal, la brisa del río cortó todos los olores a fritura y se escuchaba a alguien practicando guitarra en algún lugar arriba. Parecía que todos estábamos en nuestro propio show.
Cuando llegamos a la tienda de pralines, ya había perdido la cuenta de cuántas veces Maggie saludó a alguien conocido. Nos contó de su primo que toca de apoyo en uno de los honky tonks (creo que era Tootsie’s), y de repente estábamos hablando del dulce favorito de Dolly Parton. No todo quedó grabado en mi cabeza —culpa del subidón de azúcar— pero cada vez que escucho country, me vienen a la mente esa mezcla de música, historias y sabores. La caminata no fue dura (unos dos kilómetros), pero lleva calzado cómodo si te distraen tanto las vitrinas como a mí.
El recorrido a pie dura alrededor de 3 horas.
Incluye barbacoa, el auténtico Nashville hot chicken, dulces típicos como los pralines, además de cerveza o cóctel.
Sí, las degustaciones son suficientes para un almuerzo completo.
El recorrido abarca aproximadamente entre 1.2 y 1.5 millas por el centro de Nashville.
Sí, las degustaciones incluyen cerveza o un cóctel junto con la comida.
La edad mínima es 12 años; para beber alcohol, 21 años.
Sí, se hace bajo cualquier condición climática — viste apropiadamente.
Sí, hay opciones de transporte público cerca del inicio en el centro.
Tu día incluye un recorrido guiado a pie por el distrito Broadway en el centro de Nashville con paradas para probar barbacoa, el original hot chicken, dulces sureños como los pralines y una cerveza o cóctel, todo acompañado por un guía local que comparte historias y cultura en el camino.
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