Edimburgo: Tour y cata en la destilería Lind & Lime Gin

Resumen

Historias de gin en Leith, embotellado en primera persona y un Gimlet para ti

Sumérgete en el mundo histórico de la destilería de Leith con un guía local, disfruta un gin tonic doble de Lind & Lime al llegar, embotella tu propio mini para llevar y termina con un cóctel Gimlet hecho por ti mientras escuchas historias que te atraparán. Los pequeños detalles—los olores, las risas, hasta tu etiqueta torcida—se quedan contigo mucho después de irte.

¿Cómo es la experiencia?

Nunca me había parado a pensar qué hay dentro de una botella de gin hasta que entramos en la destilería Lind & Lime en Leith. De inmediato me llegó un aroma cítrico intenso, como si acabaran de rallar una caja entera de limas, y me despertó después del viaje en tranvía desde el centro de Edimburgo. Nuestro guía, Jamie, nos sirvió unos vasos altos con su característico gin tonic (doble medida, sin miedo), y de repente me sentí parte de algo muy local. Jamie bromeó sobre cómo el clima escocés te mantiene en forma—quizás por eso su gin sabe tan puro.

Escuchamos historias fascinantes sobre el viejo Leith y la gente que hizo famosa esta zona por sus espirituosos. Me gustó que Jamie no endulzara nada; habló también de las partes difíciles, no solo de la historia glamorosa. Luego llegó mi momento favorito: cada uno probó a usar una especie de girador de cápsulas en la línea de embotellado. Es más complicado de lo que parece—mi etiqueta quedó torcida, pero bueno, embotellé mi propio mini de 5cl de Lind & Lime para llevar. Fue muy gratificante sentir el vidrio en la mano y saber que yo mismo ayudé a llenarlo.

La luz se volvió suave y dorada cuando nos sentamos a preparar nuestros propios cócteles Gimlet. El mío no salió perfecto (quizá le puse demasiado limón), pero mientras lo saboreaba y Jamie seguía contando historias, me sentí muy a gusto. Alguien intentó decir “slàinte mhath” y lo pronunció fatal; todos nos reímos, incluso uno del equipo que dijo que hasta los locales la lían a veces. Al salir, noté un leve aroma a enebro en la manga, y la verdad, todavía recuerdo ese instante en que todo pareció detenerse un momento.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour en la destilería Lind and Lime Gin

• Llegada y gin tonic de bienvenida
• Conoce los orígenes de Lind and Lime Gin
• Llena y etiqueta tu mini botella
• Prepara tu cóctel Gimlet ideal
• Disfruta el Gimlet y escucha historias
• Prueba más delicias en la tienda

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour en la destilería Lind & Lime Gin?

El tour dura aproximadamente 75 minutos.

¿Incluye transporte desde el centro de Edimburgo?

No incluye transporte, pero puedes llegar a Leith en tranvía o bus en 20 minutos, taxi en 10 minutos o caminando en unos 40 minutos.

¿Puedo llevar niños al tour de Lind & Lime Gin?

Niños de 7 a 17 años pueden asistir si van acompañados por un adulto; menores de 7 años (incluidos bebés) no están permitidos por razones de seguridad.

¿La destilería es accesible para personas en silla de ruedas?

Sí, todas las áreas y superficies son accesibles, y el transporte público cercano también lo es.

¿Se puede probar gin durante el tour?

Sí, el tour incluye un gin tonic doble al llegar y un cóctel Gimlet al final (o bebidas sin alcohol si prefieres).

¿Podré embotellar mi propio gin?

Sí, llenarás y etiquetarás tu mini botella de 5cl de Lind & Lime Gin para llevar como recuerdo.

¿Los tours se hacen en inglés?

Sí, todos los tours son solo en inglés; no hay traducciones disponibles.

Qué incluye

Tu visita incluye un gin tonic doble de Lind & Lime al llegar, relatos guiados por Leith con Jamie u otro anfitrión local, embotellado práctico donde llenas y etiquetas tu mini botella como recuerdo, y la experiencia de preparar y disfrutar tu propio cóctel Gimlet antes de irte—con opción a bebidas sin alcohol si no tomas alcohol.