Edinburgh: Lind & Lime Gin Tour mit Verkostung in Leith

Zusammenfassung

Leiths Gin-Geschichten, selbst abfüllen und ein Gimlet zum Selbermachen

Tauche ein in Leiths historische Gin-Welt mit einem lokalen Guide, genieße bei Ankunft einen Lind & Lime Gin & Tonic, fülle deine eigene Mini-Flasche ab und mixe zum Abschluss deinen eigenen Gimlet, während spannende Geschichten erzählt werden. Die kleinen Details – Düfte, Lachen, sogar dein schiefes Etikett – bleiben dir lange im Gedächtnis.

Wie ist das Erlebnis?

Bis ich die Lind & Lime Gin Distillery in Leith betrat, hatte ich nie wirklich darüber nachgedacht, was alles in einer Flasche Gin steckt. Sofort schlug mir ein frischer, zitroniger Duft entgegen – als hätte jemand gerade einen ganzen Kasten Limetten abgerieben – und das weckte mich nach der Straßenbahnfahrt vom Stadtzentrum Edinburghs richtig auf. Unser Guide Jamie reichte uns hohe Gläser mit ihrem typischen Gin & Tonic (doppelter Schuss, nicht geizig), und plötzlich fühlte ich mich richtig mittendrin im lokalen Geschehen. Jamie scherzte, dass das schottische Wetter einen ehrlich hält – vielleicht schmeckt ihr Gin deshalb so klar und frisch.

Wir hörten spannende Geschichten aus dem alten Leith und von den Menschen, die das Viertel berühmt für seine Spirituosen gemacht haben. Mir gefiel, dass Jamie auch die harten Seiten nicht verschönigte, sondern offen über die Herausforderungen sprach, nicht nur über die glanzvolle Vergangenheit. Dann kam mein Lieblingsmoment: Jeder durfte an so einem Kapsel-Drehding an der Abfüllstraße drehen. Gar nicht so einfach – mein Etikett klebte schief, aber hey, ich habe meine eigene 5cl Lind & Lime Gin Mini-Flasche abgefüllt, die ich mit nach Hause nehmen konnte. Es war ein tolles Gefühl, das Glas in der Hand zu halten und zu wissen, dass ich es selbst befüllt habe.

Das Licht war inzwischen weich und golden, als wir uns hinsetzten, um unsere eigenen Gimlet-Cocktails zu mixen. Meiner war nicht perfekt (vielleicht zu viel Limette?), aber beim Schlürfen und während Jamie weitere Geschichten erzählte, fühlte ich mich richtig wohl. Jemand versuchte „slàinte mhath“ auszusprechen und brachte es komplett durcheinander – alle lachten, sogar ein Mitarbeiter, der meinte, selbst Einheimische patzen da manchmal. Beim Rausgehen roch ich noch ganz leicht Wacholder an meinem Ärmel und ehrlich gesagt denke ich immer wieder an diesen Moment zurück, in dem die Zeit für einen Augenblick stillstand.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Lind and Lime Gin Distillery Tour

• Ankunft und Gin & Tonic genießen
• Geschichte von Lind and Lime Gin erfahren
• Mini-Gin-Flasche abfüllen und etikettieren
• Deinen perfekten Gimlet mixen
• Gimlet genießen und Geschichten lauschen
• Weitere Spezialitäten im Shop probieren

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Lind & Lime Gin Distillery Tour?

Die Tour dauert etwa 75 Minuten.

Ist der Transport vom Stadtzentrum Edinburgh inklusive?

Nein, der Transport ist nicht inklusive. Leith ist aber in 20 Minuten mit Tram oder Bus, 10 Minuten mit dem Taxi oder etwa 40 Minuten zu Fuß erreichbar.

Kann ich Kinder zur Lind & Lime Gin Tour mitbringen?

Kinder von 7 bis 17 Jahren sind in Begleitung eines Erwachsenen erlaubt; Kinder unter 7 Jahren (inklusive Babys) dürfen aus Sicherheitsgründen nicht teilnehmen.

Ist die Brennerei barrierefrei?

Ja, alle Bereiche und Wege sind rollstuhlgerecht, und auch die öffentlichen Verkehrsmittel in der Nähe sind barrierefrei.

Gibt es während der Tour eine Gin-Verkostung?

Ja, bei der Tour bekommst du bei Ankunft einen doppelten Gin & Tonic sowie am Ende einen Gimlet-Cocktail (oder alkoholfreie Getränke, wenn gewünscht).

Kann ich meinen eigenen Gin abfüllen?

Ja, du füllst und etikettierst deine eigene 5cl Mini-Flasche Lind & Lime Gin, die du als Andenken mitnehmen kannst.

Findet die Tour auf Englisch statt?

Ja, alle Touren werden ausschließlich auf Englisch durchgeführt; Übersetzungen sind nicht verfügbar.

Was enthalten ist

Dein Besuch beinhaltet einen doppelten Lind & Lime Gin & Tonic bei Ankunft, spannende Geschichten über Leiths historische Gin-Szene von deinem lokalen Guide Jamie oder einem anderen Gastgeber, das praktische Abfüllen und Etikettieren deiner eigenen Mini-Flasche als Souvenir sowie das Mixen und Genießen deines eigenen Gimlet-Cocktails – alkoholfreie Getränke sind ebenfalls verfügbar.