Beijing: Tour Nocturno por Hutongs con Cena y Degustación de Vino de Arroz

Resumen

Sabores tradicionales de beijing en la noche paseando por los callejones hutong para cenar

Recorrerás los hutongs de Beijing de noche con un guía local, probando dumplings jugosos y brochetas de cordero codo a codo con los vecinos. Degustarás seis tipos de vino de arroz artesanal en una tienda boutique y acabarás cerca de la animada Calle Fantasma—todo incluido. Saldrás lleno, quizá un poco alegre, y con historias nuevas para contar.

¿Cómo es la experiencia?

Para ser sincero, yo pensaba que la comida callejera en Beijing eran esos puestos con bichos en brochetas. Pero nuestra guía Li se rió y nos llevó lejos de la calle principal, directo a esos estrechos callejones hutong donde el aire olía a ajo frito y algo dulce—¿quizá soja caramelizada? Nos abrimos paso entre vecinos jugando a las cartas en taburetes de plástico. Había movimiento, pero sin caos, solo vecinos discutiendo suavemente sobre quién le debía a quién por unos fideos. La primera parada fue un lugar familiar con dumplings tan jugosos que casi me caen por la barbilla (Li me pasó pañuelos antes de que pudiera pedirlos).

Seguimos adentrándonos en los hutongs, donde las luces eran más tenues y se escuchaba a alguien practicando erhu tras una ventana. En un momento, un perro pequeño ladró desde una puerta, pero enseguida nos ignoró como si no valiésemos la pena. La palabra clave aquí es “tour cena Beijing”, pero en realidad se sentía más como ser invitado al barrio de alguien que un tour cualquiera. Li nos contó historias de las recetas de su abuela mientras probábamos brochetas de cordero—intentó enseñarnos a decir “chuanr” bien, pero yo lo arruiné (se rió otra vez). El aire frío hacía que la comida caliente supiera aún mejor.

La degustación de vino de arroz fue toda una sorpresa—solo había probado sake antes, nunca mijiu chino. Seis vasitos pequeños frente a mí, cada uno con un aroma distinto: osmanto, rosa, algo casi herbáceo. Mi favorito fue el natural; tenía un sabor a pan recién hecho. Para entonces ya estábamos todos más relajados, compartiendo historias de comidas raras que habíamos probado en otros lugares (alguien mencionó tiburón fermentado de Islandia—paso). Terminamos cerca de la Calle Fantasma, donde los neones parpadeaban y la gente hacía cola para snacks nocturnos. Todavía pienso en esa tienda de dumplings cuando me da hambre en casa.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Descubre la cena tradicional de Beijing

• Encuentro con el guía en Guijie (Calle Fantasma)
• Paseo por el barrio Hutong
• Visita a tiendas locales familiares de comida
• Prueba de platos tradicionales auténticos
• Visita a productor boutique de vino de arroz mijiu
• Degustación de seis variedades de vino de arroz artesanal

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour de cena en el viejo Beijing?

No hay una duración exacta, pero es un tour nocturno con varias paradas y una comida abundante—suele durar varias horas.

¿Incluye recogida en hotel este tour gastronómico en Beijing?

No, el encuentro con el guía es en un punto cercano a Guijie (Calle Fantasma).

¿Se adaptan a restricciones alimentarias?

Sí, pero hay que avisar al reservar para que preparen opciones adecuadas.

¿Qué comidas incluye este tour de cena en el viejo Beijing?

Probarás platos tradicionales como dumplings y brochetas de cordero, además de seis tipos de vino de arroz artesanal.

¿Es apto para niños este tour de cena en Beijing?

Sí, los bebés y niños pequeños pueden ir en cochecito; también hay bebidas sin alcohol.

¿Cuántas personas hay por grupo en este tour gastronómico?

El grupo estándar es de 8 personas; a veces hasta 12 si hay un segundo guía.

¿El precio incluye las bebidas?

Sí, incluye agua embotellada, refrescos y bebidas alcohólicas locales como el vino de arroz artesanal.

¿Dónde comienza el tour?

El punto de encuentro es al final de Guijie (Calle Fantasma), una de las calles de snacks más famosas de Beijing.

Qué incluye

Tu noche incluye todas las paradas de degustación que suman una comida muy completa (probablemente no necesitarás cenar después), refrescos y bebidas alcohólicas locales como el vino de arroz artesanal, agua embotellada, la tarifa del guía bilingüe y un paquete post-tour con recomendaciones de restaurantes y consejos para seguir explorando Beijing por tu cuenta.