Yarra Valley: Tour gastronómico, Chandon y safari de canguros

Resumen

Sabores de Yarra Valley, canguros salvajes y burbujas con vistas

Degustarás los mejores quesos y vinos de Yarra Valley (y chocolate), brindarás con espumante en Chandon con vistas a los viñedos y terminarás el día viendo canguros salvajes en su hábitat. Con recogida en la ciudad incluida y un guía local que hace todo más cercano, este tour se siente más como una salida con amigos que algo formal.

¿Cómo es la experiencia?

“Si ves primero al macho grande, te ganas el derecho a presumir,” sonrió nuestro guía Sam mientras llegábamos a esta zona de monte cerca de Melbourne. Apenas había terminado mi café tras la recogida en la ciudad cuando ya estábamos recorriendo el valle Yarra con las ventanas bajadas, el aire fresco mezclándose con ese olor a hierba que solo se siente en Victoria después de la lluvia. Al principio, nuestro grupo pequeño estaba callado — quizá aún despertando — pero Sam nos tenía riendo cuando llegamos a la granja de fresas. Probé una directamente del cajón; estaba tibia por el sol y, sinceramente, más dulce de lo que esperaba.

La siguiente parada fue Domaine Chandon. Un espumante con una vista que invita a quedarse (y sí, me quedé). Hay algo especial en sentarte ahí con una copa burbujeante, mirando esas interminables filas de viñas verdes — fácil perder la noción del tiempo. El almuerzo es por cuenta propia; yo opté por algo ligero porque sabía que lo que venía era queso. En Yarra Valley Dairy probamos un queso de cabra suave que se derretía en la boca. La señora del mostrador me contó que su favorito es el chèvre con ceniza — guiñó un ojo y dijo que va perfecto con Pinot Noir. Apuntado.

No esperaba engancharme con la cata de vinos en Yering Station, pero terminé charlando con una pareja local que me explicó por qué el Shiraz sabe diferente aquí que en Europa. El lugar tenía un aire antiguo, pero en el buen sentido — techos altos, madera gastada bajo los pies, gente girando la copa como si supieran lo que hacen (yo solo asentía). Para cuando llegamos a la Chocolaterie & Ice Creamery, todos estábamos un poco emocionados. La degustación de chocolate fue divertida — algunos sabores me sorprendieron (¿semilla de acacia?) y puede que me guardara una muestra extra para después.

La última parte: safari de canguros. Avanzamos por un camino de tierra mientras Sam señalaba wallabies (“¡no son lo mismo que los canguros!”) y, claro, ahí estaban — canguros salvajes descansando bajo los eucaliptos como si fueran dueños del lugar. Fue una sensación extraña de paz estar ahí en la luz de la tarde, viendo cómo movían las orejas. Alguien susurró y todos guardamos silencio por un momento; aún recuerdo ese silencio antes de que las risas volvieran.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Degustación en Yarra Valley y safari de canguros

• Parada en granja de fresas
• Degustación de espumante en Chandon
• Prueba de quesos en Yarra Valley Dairy
• Cata de vinos en Yering Station
• Degustación de chocolates en Chocolaterie
• Safari de canguros salvajes

Preguntas frecuentes

¿A qué hora sale el tour gastronómico de Yarra Valley desde Melbourne?

El tour sale de Melbourne a las 11:30 a.m. todos los días.

¿Está incluido el almuerzo en este tour por Yarra Valley?

El almuerzo no está incluido, pero puedes comprar algo en Domaine Chandon durante la parada.

¿Las degustaciones de queso están incluidas en el precio?

Sí, las degustaciones de queso en Yarra Valley Dairy están incluidas en el precio del tour.

¿Veremos canguros salvajes en este tour?

El tour incluye un safari de canguros con garantía de ver canguros salvajes o te devuelven el dinero.

¿Cuántas personas hay en cada grupo del tour?

Este es un tour en grupo pequeño con un máximo de 12 personas por grupo.

¿Incluye recogida en la ciudad este tour de un día a Yarra Valley?

Sí, la recogida y regreso a la ciudad están incluidos en tu reserva.

¿Hay degustación de chocolates en este tour?

Sí, tendrás una degustación privada de chocolates en Yarra Valley Chocolaterie & Ice Creamery.

¿Qué bodegas visitamos durante este tour de un día?

Visitarás Domaine Chandon para probar espumantes y Yering Station para vinos clásicos de clima frío.

Qué incluye

Tu día incluye recogida y regreso desde Melbourne, visitas guiadas a lugares destacados como Domaine Chandon para probar espumantes (con tiempo para comprar almuerzo), generosas degustaciones de queso en Yarra Valley Dairy, catas clásicas en la bodega Yering Station, una degustación privada de chocolates en Yarra Valley Chocolaterie & Ice Creamery y un safari de canguros salvajes por la tarde antes de regresar al anochecer.