Yarra Valley: Tour Gastronômico, Chandon e Safari de Cangurus

Resumo

Sabores do Yarra Valley, cangurus selvagens e espumante para brindar

Você vai provar os melhores queijos e vinhos do Yarra Valley (e chocolate), brindar com espumante no Chandon com vista para as vinhas e terminar o dia vendo cangurus selvagens em seu habitat. Com transporte incluso e um guia local que deixa tudo descontraído, esse passeio parece mais um dia com amigos do que algo formal.

Como é a experiência?

“Quem avistar o macho grande primeiro, ganha o direito de se gabar,” brincou nosso guia Sam enquanto chegávamos a essa área de mata perto de Melbourne. Mal terminei meu café no ponto de encontro na cidade e já estávamos percorrendo o Yarra Valley, com as janelas abertas, o ar fresco misturando com aquele cheiro de grama molhada que só se sente em Victoria depois da chuva. Nosso grupo pequeno estava meio quieto no começo — talvez ainda despertando — mas o Sam já nos fazia rir quando chegamos à fazenda de morangos. Provei um direto da caixa; estava quentinho do sol e, sinceramente, mais doce do que eu esperava.

Depois seguimos para o Domaine Chandon. Espumante com uma vista que te convida a ficar (e eu fiquei mesmo). Tem algo especial em sentar ali com uma taça de bolhas na mão, olhando aquelas vinhas verdes que parecem não ter fim — dá até para perder a noção do tempo. O almoço é por conta própria; peguei algo leve porque sabia que o queijo vinha logo depois. Na Yarra Valley Dairy, experimentamos queijo de cabra macio que derretia na boca. A moça do balcão me contou que o favorito dela é o chèvre com cinzas — piscou e disse que fica perfeito com Pinot Noir. Anotado.

Não esperava me interessar tanto pela degustação na Yering Station, mas acabei conversando com um casal local que explicou por que o Shiraz daqui tem um sabor diferente do da Europa. O lugar tem um charme antigo — tetos altos, madeira gasta no chão, gente girando taças como quem realmente entende (eu só concordava com a cabeça). Quando chegamos na Chocolaterie & Ice Creamery, todo mundo já estava animado. A degustação de chocolate foi divertida — alguns sabores me surpreenderam (sementes de acácia?!) e acho que até escondi uma amostra extra para depois.

A última parte: safari de cangurus. Balançando numa trilha de terra, o Sam apontava wallabies (“não é a mesma coisa que canguru!”) e, claro, lá estavam eles — cangurus selvagens descansando sob as árvores de eucalipto como se fossem donos do pedaço. Foi uma sensação estranhamente tranquila ficar ali no fim da tarde, vendo eles mexerem as orelhas. Alguém sussurrou e todo mundo ficou em silêncio por um instante; até hoje lembro daquele silêncio antes das risadas voltarem.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Degustação no Yarra Valley e safari de cangurus

• Parada na fazenda de morangos
• Degustação de espumante no Chandon
• Provar queijos na Yarra Valley Dairy
• Degustação de vinhos na Yering Station
• Degustação de chocolate na Chocolaterie
• Safari de cangurus selvagens

Perguntas frequentes

A que horas sai o tour gastronômico pelo Yarra Valley saindo de Melbourne?

O tour sai de Melbourne todos os dias às 11h30.

O almoço está incluído nesse passeio pelo Yarra Valley?

O almoço não está incluído, mas você pode comprar algo no Domaine Chandon durante a parada.

As degustações de queijo estão incluídas no preço?

Sim, as degustações na Yarra Valley Dairy estão incluídas no valor do passeio.

Vamos ver cangurus selvagens nesse tour?

Sim, o passeio inclui um safari de cangurus com garantia de ver os animais na natureza.

Quantas pessoas tem em cada grupo do tour?

O tour é em grupo pequeno, com no máximo 12 pessoas.

Esse passeio inclui transporte de ida e volta da cidade?

Sim, o transporte de ida e volta saindo de Melbourne está incluído.

Tem degustação de chocolate nesse passeio?

Sim, você terá uma degustação exclusiva na Yarra Valley Chocolaterie & Ice Creamery.

Quais vinícolas visitamos nesse passeio de um dia?

Visitamos o Domaine Chandon para espumante e a Yering Station para vinhos clássicos de clima frio.

O que está incluído

Seu dia inclui transporte de ida e volta saindo de Melbourne, visitas guiadas aos principais pontos como Domaine Chandon para espumante (com tempo para comprar almoço), degustações generosas de queijo na Yarra Valley Dairy, degustação de vinhos clássicos na vinícola Yering Station, degustação privada de chocolate na Yarra Valley Chocolaterie & Ice Creamery, além de um safari de cangurus selvagens à tarde antes de voltar no começo da noite.