Ho-Chi-Minh-Stadt: Vegane Scooter-Tour & Blumenmarkt entdecken

Zusammenfassung

Veganes Streetfood per Scooter, Saigons Nachtleben & versteckte Blumenwege

Erlebe Saigons wilden Abendverkehr als Sozius mit einem lokalen Guide, probiere sechs verschiedene vegane Gerichte in mehreren Bezirken und grille Bananen-Cracker auf dem Blumenmarkt. Besuche historische Orte wie das Thich Quang Duc-Denkmal und die Viet Nam Quoc Tu Pagode, bevor du am Fluss mit frischem Obst oder Smoothies ausklingst. Freu dich auf Spaß, neue Geschmäcker und echtes Stadtflair.

Wie ist das Erlebnis?

Ich geb’s zu – als ich den Verkehr vor meinem Hotel in Ho-Chi-Minh-Stadt sah, wollte ich fast abspringen. Aber unsere Guide Linh grinste nur und reichte mir einen Helm. „Keine Sorge“, sagte sie, „ich fahr wie deine Oma.“ (Tut sie natürlich nicht.) Die ersten Minuten auf dem Sozius waren pures Chaos – Hupen überall, der Geruch von Abgasen gemischt mit gegrilltem Essen von einem Straßenstand. Ich klammerte mich fest und versuchte cool zu wirken, aber meine weißen Knöchel verrieten mich wohl.

Unsere vegane Food-Tour startete im 3. Bezirk mit der Geschichte von Thich Quang Duc – dem Mönch, der sich aus Protest selbst anzündete. Wir hielten am Denkmal; es war viel ruhiger als erwartet, nur ein paar ältere Männer spielten Schach in der Nähe. Linh erzählte, wie ihre Großmutter sich noch genau an diesen Tag erinnert. Danach ging’s in ein kleines Restaurant für Banh Xeo – knusprige Pfannkuchen mit einem Berg frischer Kräuter und einer süß-salzigen veganen „Fisch“-Soße, die viel besser schmeckte, als sie klingt. Der Besitzer lächelte, als ich versuchte, mich auf Vietnamesisch zu bedanken. Linh lachte, als ich’s total verhunzte.

Das Highlight? Mit Einheimischen im größten Blumenmarkt der Stadt im 10. Bezirk Bananen-Cracker grillen. Es roch gleichzeitig nach Jasmin, frittiertem Teig und feuchter Erde. Ein Junge gab mir eine Zange und zeigte, wie ich mir nicht die Finger verbrenne (was mir trotzdem fast gelang). Gerade noch schafften wir es vor Schließung zur Viet Nam Quoc Tu Pagode – drinnen herrschte eine Ruhe, die meilenweit entfernt vom Hupen draußen schien. Danach gab’s noch mehr leckere Sachen: rauchige Pilze, Reiswein, der direkt in den Kopf stieg, und eine vegane Wurst, von der Linh schwor, sie sei gesund (ich bin skeptisch). Es wurde dunkel und wir sausten durch den 5. Bezirk Richtung Fluss – Neonlichter spiegelten sich in Pfützen vom Regen.

Ich hätte nicht gedacht, dass ich mich so verbunden fühle – vielleicht lag’s daran, Essen mit Fremden zu teilen oder einfach daran, jemand anderem zu vertrauen, der mich durch Saigons wilde Straßen fährt. Jedes Mal, wenn ich jetzt eine Scooter-Hupe höre, denke ich an diese Nacht – vor allem an den warmen Bananenkuchen vom Grill.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Abendliche vegane Food- und Kulturtour

• Treffen mit Guide um 17:30 Uhr am Hotel
• Start der Fahrt durch den Verkehr auf dem Motorbike
• Besuch im 3. Bezirk und Geschichte des Mönchs kennenlernen
• Veganes Banh Xeo mit Fischsoße essen
• Weiterfahrt zum 10. Bezirk und Erkundung des Blumenmarkts
• Bananen-Cracker mit Einheimischen grillen
• Besuch der Viet Nam Quoc Tu Pagode
• Überqueren der Straße zum bekannten veganen Restaurant
• Probieren innovativer veganer Gerichte und Getränke
• Fahrt durch die Nachtstraßen des 5. Bezirks
• Entlang des Saigon-Flusses im 4. Bezirk fahren
• Abschluss mit frischen Smoothies oder Obst

Häufige Fragen

Ist der Hoteltransfer bei der veganen Food-Tour inklusive?

Ja, Abholung und Rückfahrt sind für Hotels in den Bezirken 1, 3, 4, 5 und 10 oder am Opernhaus inklusive.

Wie viele vegane Gerichte probiert man während der Tour?

Du probierst sechs verschiedene vegane Gerichte plus Getränke wie Reiswein oder veganes Bier.

Braucht man Erfahrung auf dem Scooter?

Nein, du sitzt als Sozius hinter einem erfahrenen, englischsprachigen Fahrer.

Ist die Tour für alle Fitnesslevels geeignet?

Ja, da die meiste Zeit auf dem Scooter gefahren wird, ist die Tour für alle Fitnesslevels geeignet.

Welche Stadtteile werden besucht?

Die Tour führt durch die Bezirke 3, 10, 5 und 4 in Ho-Chi-Minh-Stadt.

Sind Getränke bei der privaten veganen Food-Tour inklusive?

Ja, alle Speisen und Getränke sind während der Tour inklusive.

Was sollte ich für die Scooter-Tour anziehen?

Bequeme und luftige Kleidung, wie Shorts oder leichte Hosen, sind wegen des Saigoner Wetters zu empfehlen.

Kann ich während der Fahrt Fotos machen?

Du kannst deinen Guide bitten, anzuhalten, wenn du Fotos machen möchtest; während der Fahrt zu fotografieren ist aus Sicherheitsgründen nicht empfohlen.

Was enthalten ist

Dein Abend beinhaltet Hotelabholung und Rückfahrt in den zentralen Bezirken oder am Opernhaus; alle Speisen und Getränke (inklusive veganem Bier oder Reiswein); Unfallversicherung; einen englischsprachigen Fahrer-Guide; Nutzung eines offenen Helms; Handdesinfektionsmittel; Gesichtsmasken; bei Bedarf Regenponcho; dazu viele Fotos, die dein Guide unterwegs macht, bevor du sicher nach dem Dessert zurückkehrst.