Hanoi: Street Food Tour mit Egg Coffee & Bier erleben

Zusammenfassung

Hanois alte Straßen erkunden: Reis-Pfannkuchen, Egg Coffee & Frühlingsrollen probieren

Erkunde Hanois lebhafte Straßen mit einem lokalen Guide und probiere alles von herzhaften Reis-Pfannkuchen bis zu klebrigem Reiskuchen-Eis. Lerne, wie man Frühlingsrollen rollt und genieße cremigen Egg Coffee in einem versteckten Café. Freu dich auf Lachanfälle bei Stäbchen-Lektionen und Geschichten zu jedem Gericht – ein Abend, der lange in Erinnerung bleibt.

Wie ist das Erlebnis?

Wir waren gerade halb durch unseren ersten Teller mit heiß dampfenden Reis-Pfannkuchen, als mir auffiel, wie lebendig die Straße um uns herum war – Roller sausten vorbei, jemand rief nach mehr nước chấm. Unsere Guide Linh lächelte und reichte mir Stäbchen (und zeigte mir dann, wie man sie richtig hält – ich bin mir immer noch nicht sicher, ob ich’s drauf habe). In der Luft lag dieser Duft, irgendwo zwischen gegrilltem Schweinefleisch und frischen Kräutern. Es fühlte sich an, als würde die Stadt mit uns zusammen essen.

Jeder Halt auf dieser Hanoi-Food-Tour lag nur ein paar Minuten auseinander, aber jeder hatte seinen eigenen Charakter. An einer Stelle probierten wir grünen Papayasalat – knackig und frisch, mit gerösteten Erdnüssen, die zwischen den Zähnen klebten. Linh erklärte, warum manche Gerichte nur zu bestimmten Jahreszeiten auftauchen, was Sinn machte, wenn man die Frische schmeckte. Wir schlüpften in ein winziges Lokal für bánh mì (ich glaube, ich hab mir Soße auf das Shirt getropft), dann saßen wir dicht gedrängt mit Einheimischen an einem Tisch, der so klein war, dass meine Knie kaum darunter passten. Das Gespräch um uns herum war laut und schnell – niemand störte sich daran, dass wir ihre Teller neugierig betrachteten.

Egg Coffee hätte ich nicht so lieben erwartet. Wir quetschten uns ins Dinh Cafe, wo die Luft süß nach Milch und starkem Kaffee roch – ehrlich gesagt schmeckte es wie ein Dessert, das sich als Kaffee verkleidet. Linh lachte, als ich versuchte, „cà phê trứng“ auf Vietnamesisch auszusprechen (ich hab’s wahrscheinlich total verhauen). Später gab’s klebriges Reiskuchen-Eis, das gleichzeitig zäh und eiskalt war. Als wir schließlich mit einem Hanoier Bier irgendwo am Hoan-Kiem-See endeten, waren meine Füße müde, aber mein Kopf fühlte sich leicht an – so wie nach einem langen Essen mit Freunden, von denen man vorher nichts wusste.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Hanois traditionelle Küche entdecken

• Tourstart an lokalem gegrilltem Roll
• Zu Fuß zwischen 7-10 Essensstationen
• Probier den traditionellen Reis-Pfannkuchen als Vorspeise
• Lerne den Umgang mit Stäbchen und wie man Reisrollen macht
• Grünen Papayasalat kosten
• Frühlingsrollen essen
• Bánh mì, das vietnamesische Sandwich genießen
• Phở-Nudeln probieren
• Echten Egg Coffee trinken
• Klebriges Reiskuchen-Eis als Dessert
• Vietnamesische Dumplings testen
• Mit Hanoier Bier ausklingen lassen

Häufige Fragen

Wie viele Essensstopps sind bei dieser Hanoi Food Tour dabei?

Du besuchst während der Tour 7–10 verschiedene Orte.

Gibt es vegetarische oder vegane Optionen?

Ja, vegetarische und vegane Gerichte sind auf Anfrage möglich.

Sind Getränke im Preis enthalten?

Ja, alle Getränke sind im Preis inbegriffen.

Welche Gerichte kann ich auf der Tour probieren?

Du probierst Reis-Pfannkuchen, grünen Papayasalat, bánh mì, Frühlingsrollen, phở-Nudeln, Egg Coffee, klebriges Reiskuchen-Eis, Dumplings und Hanoier Bier.

Ist ein Hotel-Transfer inklusive?

Nein, ein Abholservice vom Hotel ist nicht vorgesehen; Treffpunkt ist der Startort.

Ist die Tour für Kinder oder Menschen mit eingeschränkter Mobilität geeignet?

Die Tour ist für alle Fitnesslevels geeignet; Babys können im Kinderwagen mitgenommen werden.

Wie lange sind die Wege zwischen den Essensstopps?

Zwischen den Stationen läufst du etwa 5–10 Minuten.

Kann ich teilnehmen, wenn ich Lebensmittelallergien habe?

Ja, sag deinem Guide bitte vorher Bescheid, damit Rücksicht genommen werden kann.

Was enthalten ist

Dein Abend umfasst alle Verkostungen und Getränke an 7–10 Stationen mit traditioneller nordvietnamesischer Küche – Reis-Pfannkuchen, Frühlingsrollen, bánh mì, phở-Nudeln, süßes Reiskuchen-Eis – und lokalen Highlights wie Egg Coffee und Hanoier Bier. Vegetarische und vegane Optionen sind möglich, wenn du deine Wünsche vorher mitteilst. Komm einfach hungrig und bereit, zwischen den Bissen zu laufen.