Hanoi: Street Food Tour & Halt an der Train Street

Zusammenfassung

Zu Fuß durch Hanois Altstadt: Bun Cha, Banh Mi probieren und Zug beobachten

Erlebe Hanois Altstadt mit einem lokalen Guide, koste Bun Cha, Banh Mi und klebriges Reiseeis in versteckten Gassen und genieße zum Abschluss an der Train Street einen Kaffee, während der Zug vorbeirauscht – ein Abend voller Geschmack und kleiner Überraschungen, die lange nachwirken.

Wie ist das Erlebnis?

Wir waren gerade halb durch unsere erste Schüssel Bun Cha, als unser Guide Minh über meine unbeholfenen Essstäbchen schmunzelte. Der Laden versteckte sich hinter der Bat Su Straße – kein Neonlicht, keine englische Speisekarte. Die Luft roch nach gegrilltem Schweinefleisch und einer süßen Note, die ich nicht ganz zuordnen konnte. Minh erzählte immer wieder von seiner Oma, die sonntags Frühlingsrollen machte, während ich versuchte, keine Nudeln auf mein Shirt fallen zu lassen. Der erste Bissen – rauchiges Fleisch mit frischen Kräutern – ließ mich den Jetlag sofort vergessen.

Danach schlenderten wir durch enge Gassen, in denen Scooter fast an den Knöcheln streiften, wenn man nicht aufpasste. Wir hielten für Banh Mi an (ich nahm Hühnchen) und Minh erklärte, dass jeder Verkäufer seine eigene geheime Sauce hat. Er lachte, als ich versuchte, „Banh Mi“ richtig auszusprechen – anscheinend klingt mein Akzent wie „Brotmutter“ oder so? Egal, das Brot war warm und knusprig, gefüllt mit eingelegtem Gemüse und Koriander. Dieses Knuspern geht mir bis heute nicht aus dem Kopf.

Der nächste Stopp war Pho – aber nicht die Suppe, die ich von zu Hause kannte. Diese Version war gemischt, mit Rind und Huhn und Kräutern überall. Die Schüssel dampfte so stark, dass meine Brille kurz beschlug. Zum Nachtisch gab’s klebriges Reiseeis (Kem Xoi), klingt seltsam, funktioniert aber super – kalt und gleichzeitig zäh. Eine alte Dame verkaufte es und zwinkerte uns zu, als wir uns zwischen heißer und kalter Variante unsicher waren (es war schwül, also kalt).

Das Finale war unerwartet spannend: Auf winzigen Hockern an der Train Street sitzen und auf den Zug warten, der direkt an einem vorbeirauscht. Minh bestellte für uns Eierkaffee – schmeckte wie ein Dessert im Becher, dick und süß. Als der Zug dann endlich mit Getöse vorbeifuhr – so nah, dass man den Boden vibrieren spürte – wurde es für einen Moment still, nur ein paar Kinder winkten von einem Balkon. Wir machten Fotos, aber meistens starrten wir einfach nur, das Herz schlug wohl ein bisschen schneller. So ein Moment bleibt im Gedächtnis.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Hanoi Street Food & Train Street

• Treffpunkt bei Nr. 38 Bat Su Street
• Besuch eines traditionellen Restaurants für Bun Cha und Frühlingsrollen
• Probieren von vietnamesischem Banh Mi mit verschiedenen Füllungen
• Genießen von Pho mit Rind und Huhn
• Kosten von Kem Xoi, klebrigem Reiseeis
• Besuch der Train Street und Zugbeobachtung
• Genießen eines lokalen Getränks beim Warten

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Street Food Tour in Hanoi?

Die genaue Dauer ist nicht festgelegt, umfasst aber mehrere Stopps inklusive Abendessen und Nachtisch.

Ist eine Abholung vom Hotel bei der Tour dabei?

Abholung ist inklusive, wenn dein Hotel in Hanois Altstadt liegt; sonst triffst du den Guide bei 38 Bat Su Street.

Welche Speisen sind bei der Hanoi Street Food Tour dabei?

Du probierst Bun Cha, frische Frühlingsrollen, Banh Mi (mit Schwein, Huhn oder Ei), gemischte Pho (Rind & Huhn) und klebriges Reiseeis.

Ist die Train Street Teil der Tour?

Ja, die letzte Station ist die Train Street, wo du bei einem Getränk auf den vorbeifahrenden Zug wartest.

Sind Getränke bei der Tour inklusive?

Ein Getränk ist inklusive – meist Eierkaffee oder eine andere lokale Spezialität.

Ist die Tour für Kinder geeignet?

Ja, Kinder sind willkommen, müssen aber von einem Erwachsenen begleitet werden.

Braucht man eine gute Fitness für die Tour?

Die Route ist für alle Fitnesslevel geeignet; du solltest aber mit etwas Laufen in belebten Straßen rechnen.

Wie kann ich den Veranstalter für Fragen kontaktieren?

Du erreichst ihn per WhatsApp unter [phone] für Fragen oder Unterstützung.

Was enthalten ist

Dein Abend beinhaltet Abholung von Hotels in Hanois Altstadt (oder Treffpunkt), fünf Street Food Gerichte, die dein Guide auswählt, ein Getränk an der Train Street während du auf den Zug wartest, Transport zur Train Street falls nötig sowie Geschichten und Tipps von einem englischsprachigen lokalen Guide.