Erlebe Hanoi bei Nacht im offenen Jeep, koste Bun Cha am Opernhaus und Pho Cuon in der Ngu Xa Straße. Mit einem lokalen Guide entdeckst du versteckte Food-Spots und die berühmte Train Street mit Egg Coffee – ein Abend voller Lachen, Geschmackserlebnisse und vielleicht ein bisschen Regen.
Das Erste, was mir auffiel, war der Duft – irgendwo in der Nähe brutzelte rauchiges Schweinefleisch, während wir uns in den alten Armeee-Jeep quetschten, direkt vor dem Old Quarter von Hanoi. Unser Guide Minh verteilte dünne Regenponchos „für alle Fälle“, aber ehrlich gesagt bemerkte ich den Nieselregen kaum. Die Stadt fühlte sich nachts lebendig an, viel lebendiger, als ich erwartet hatte – Roller sausten vorbei, irgendwo lachte jemand laut aus einem winzigen Café. Wir rumpelten durch enge Gassen, bis Minh uns zum ersten Stopp winkte: Bun Cha am Opernhaus. Er scherzte, dass Obama hier mal gegessen hat (ich versuchte, nicht daran zu denken, wie unbeholfen ich mit den Essstäbchen war). Das Schweinefleisch war süß und leicht verkohlt, die Nudeln geschmeidig – ich hätte dort ewig sitzen können.
Doch schon ging es weiter, wir schlängelten uns durch immer engere und buntere Hinterstraßen. In der Ngu Xa Straße bestellte Minh für uns Pho Cuon – weiche Reisnudelrollen, gefüllt mit Rindfleisch und frischen Kräutern. Ich versuchte, es richtig auszusprechen („cuon“ – ob ich es wirklich geschafft habe, weiß ich nicht), und Minh lachte herzlich und korrigierte mich sanft. Außerdem gab es etwas Knuspriges namens Pho Chien Phong; beim Reinbeißen zerbrach es fast. Die Luft roch nach frittiertem Teig und Abgasen – klingt komisch, passte aber perfekt zum lebhaften Chaos um uns herum.
Ich hätte nicht gedacht, dass mir die Train Street so gut gefallen würde – sie ist zwar touristisch, aber dort zu stehen, den Egg Coffee in den Händen zu wärmen und die Einheimischen beim Kartenspielen zu beobachten, fühlte sich überraschend vertraut an. Als der Zug schließlich vorbeidonnerte, drückten sich alle an die Wände (ich hielt tatsächlich den Atem an), und dann war er auch schon wieder weg. Die Lichter der Stadt spiegelten sich in Pfützen auf den Gleisen, und Minh grinste uns über seine Tasse hinweg an. Ehrlich gesagt bleibt mir dieser Moment viel mehr im Kopf als jedes Foto.
Die Tour umfasst Bun Cha am Opernhaus, Pho Cuon und weitere Spezialitäten in der Ngu Xa Straße, Banh Mi an einem weiteren Stopp sowie Egg Coffee in der Train Street.
Ja, eine Abholung vom Hotel ist inklusive, wenn du im Old Quarter wohnst, ansonsten kannst du dich auch in der Hang Bong Straße 44 treffen.
Ja, die Tour wird durchgehend von einem englischsprachigen Guide begleitet.
Die genaue Dauer ist nicht angegeben, aber die Tour führt an einem Abend zu mehreren Stopps im Zentrum von Hanoi.
Ja, die Train Street ist Teil der Tour; du hast Zeit für Fotos und kannst den Zug bei einer Tasse Egg Coffee beobachten.
Ja, zu allen Food-Stops gibt es auch Getränke inklusive.
Du bekommst einen Regenponcho, damit du die offene Fahrt trotzdem entspannt genießen kannst.
Dein Abend beinhaltet die Abholung vom Hotel (oder Treffpunkt), alle Eintrittsgelder, die dein Guide Minh (oder der jeweilige Guide) übernimmt, alle Food-Tastings von Bun Cha bis Banh Mi inklusive Getränke – sogar eine Tasse Egg Coffee direkt an der Train Street, bevor es zurück ins Hotel oder zu deinem Wunschort im Old Quarter geht.
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