Hanoi Altstadt: Street Food Tour & Erlebnis Train Street

Zusammenfassung

Street Food, versteckte Gassen und Train Street im Herzen von Hanoi

Probier rauchiges bún chả in Hanois Altstadt, schlängle dich durch geheime Gassen zu bánh mì und phở cuốn, genieße Eierkaffee mit Einheimischen und erlebe den Zug direkt an der Train Street – inklusive spannender Geschichten von deinem Guide und Hoteltransfer. Freu dich auf Spaß, Überraschungen und vielleicht neue Freunde.

Wie ist das Erlebnis?

Das Erste, woran ich mich erinnere, ist der Duft – rauchiges Schweinefleisch, das irgendwo hinter einem Meer aus Rollern auf dem Grill liegt. Kaum hatten wir unsere Street Food Tour durch die Altstadt von Hanoi gestartet, reichte mir unsere Guide Linh einen kleinen Plastikstuhl und sagte: „Setz dich hier, probier das mal.“ Ich war noch ganz abgelenkt vom Trubel aus Motorrollern und fröhlichem Lachen um uns herum. Das bún chả kam schnell: zarte Nudeln, süßlich-würziges Schweinefleisch, Kräuter so frisch, dass sie fast in der Nase kitzelten. Ich versuchte, Linhs Technik nachzumachen, wie sie alles vermischte – landete aber eher in einem kleinen Chaos (sie grinste und zeigte es mir nochmal). Dieser erste Bissen – ehrlich, damit hatte ich nicht gerechnet.

Wir bogen in eine so schmale Gasse ab, dass meine Schultern an beiden Seiten streiften. Dort saß ein alter Mann an seinem Wagen und verkaufte bánh mì – er nickte uns zu, ohne seine Arbeit zu unterbrechen. Das Brot war warm und knusprig, die Füllung knackte mit eingelegten Karotten zwischen meinen Zähnen. Zwischendurch hielten wir für phở cuốn, die frischen Frühlingsrollen, und Linh erzählte von den französischen und chinesischen Einflüssen auf Hanois Küche – sie zeigte auf ein verblasstes Schild über uns und meinte, ihre Großmutter hätte hier als Kind schon gegessen. Das machte den sonst so lebhaften Ort irgendwie ganz persönlich.

Mein Lieblingsmoment war wohl der Eierkaffee – cremig, süß, aber nicht zu viel, mit diesem eigenartigen, gemütlichen Duft von gerösteten Bohnen und etwas, das fast an Pudding erinnerte. Während draußen die Roller vorbeizischten, sprachen wir über Familienrezepte. Später fuhren wir mit dem Taxi zur Train Street (je nach Zugfahrplan), holten uns kleine Bierchen aus einem Eckladen und warteten mit Einheimischen auf das Dröhnen in der Ferne. Als der Zug schließlich vorbeirauschte – so nah, dass man den Wind spüren konnte – lachten alle nervös zusammen. Dieses Erlebnis geht mir bis heute nicht aus dem Kopf.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Street Food Tour Hanoi Altstadt

• Treffen mit dem Guide im Old Quarter
• 3-stündige geführte Walking Tour
• Erkunden der historischen Gassen der Altstadt
• Besuch des lokalen Markts Hang Be
• Probieren von Bún Chả gegrilltem Schweinefleisch mit Nudeln
• Verkostung von Phở trộn (trockene Phở)
• Genuss von Phở cuốn frischen Frühlingsrollen
• Schlemmen von Bánh mì vietnamesischem Brot
• Kostprobe von Kem xôi Klebreis mit Eis
• Trinken von traditionellem Eierkaffee
• Taxi zur Train Street
• Getränk genießen und Zug vorbeifahren sehen

Häufige Fragen

Welche Gerichte gibt es bei der Street Food Tour im Hanoi Old Quarter?

Du probierst Klassiker wie bún chả (gegrilltes Schweinefleisch mit Nudeln), phở trộn (trockene Phở), phở cuốn (frische Frühlingsrollen), bánh mì (vietnamesisches Baguette), kem xôi (Klebreis mit Eis) und Eierkaffee.

Wie lange dauert die Street Food Tour im Hanoi Old Quarter?

Die Tour dauert etwa 3 Stunden.

Ist ein Hoteltransfer bei der Hanoi Street Food Tour inklusive?

Ja, Abholung und Rückfahrt sind inklusive, wenn du im Altstadtbereich von Hanoi wohnst.

Ist die Train Street Teil der Street Food Walking Tour?

Ja, je nach Zugfahrplan besucht ihr die Train Street während oder nach den Hauptstopps, um bei einem Drink auf den Zug zu warten.

Gibt es vegetarische oder spezielle Ernährungsoptionen bei der Hanoi Food Tour?

Das Menü kann je nach Verfügbarkeit oder deinen Wünschen angepasst werden – sag deinem Guide einfach vorher Bescheid.

Ist die Street Food Tour barrierefrei?

Ja, alle Stationen sind rollstuhlgerecht, inklusive der Transportmöglichkeiten.

Wie groß sind die Gruppen bei der Hanoi Food Walking Tour?

Die Gruppen sind klein, maximal 8 Personen pro Tour.

Wann startet die Street Food Tour im Hanoi Old Quarter?

Du kannst täglich flexibel zwischen 9:00 und 18:30 Uhr starten.

Was enthalten ist

Dein Nachmittag umfasst die Abholung vom Hotel im Altstadtbereich von Hanoi, alle genannten Mahlzeiten – von bún chả Nudeln über bánh mì Sandwiches bis zu frischen Frühlingsrollen – sowie Getränke wie Eierkaffee oder lokales Bier an der Train Street. Ein freundlicher englischsprachiger Guide begleitet dich durch alle Stationen und bringt dich danach zurück zu deinem Hotel oder einem nahegelegenen Café.