Da Lat: Kaffeefarm-Tour mit Röst- & Verkostungs-Workshop

Zusammenfassung

Tagestour zur Arabica-Kaffeefarm bei Da Lat mit Röst-Workshop

Erkunde eine Arabica-Plantage vor den Toren Da Lats, lerne von lokalen Bauern die Grundlagen des Röstens, probiere selbst Kaffee zu rösten und zu verkosten – und wenn du zur Erntezeit kommst, kannst du sogar mitpflücken. Echt, praxisnah und mit dem unverwechselbaren Duft frisch gerösteter Bohnen, der noch lange nachklingt.

Wie ist das Erlebnis?

Die Fahrt von Da Lat raus fühlte sich kürzer an als gedacht – vielleicht, weil ich die Nebelschwaden beobachtete, die sanft über die Hügel zogen. Als wir bei der Twin Beans Farm ankamen, roch man den Kaffee schon, bevor man aus dem Van stieg. Unser Guide Minh winkte uns mit beiden Händen zu (das scheint hier jeder so zu machen) und erzählte, dass Arabica am besten in dieser angenehm kühlen Luft wächst. Die Pflanzen wirkten fast schüchtern unter ihren großen Blättern. Wir schlenderten zwischen den Reihen entlang, streiften feuchtes Gras, und Minh reichte mir eine Kaffeekirsche zum Probieren – zuerst süß, dann irgendwie grasig. Ganz anders, als ich Kaffee direkt vom Strauch erwartet hätte.

Mir gefiel, dass alles entspannt ablief. Minh erklärte jeden Schritt – Pflücken, Trocknen, Sortieren – aber vor allem erzählte er Geschichten aus seiner Familie und wie sie das Rösten durch Ausprobieren gelernt haben. Die Rösterei war innen warm, voller Holzrauch und dem Knistern der Bohnen in der Trommel. Wir durften unsere eigenen grünen Bohnen in den Röster schaufeln (ich habe ein paar verschüttet, aber das war egal), und ich versuchte, das „erste Knacken“ zu hören, von dem Minh immer sprach. Es ist lauter, als man denkt. Für einen Moment wurde es ganz still, nur um das Geräusch zu hören – irgendwie lustig, wie ernst wir alle für einen Moment wegen Kaffee wurden.

Danach saßen wir an einem großen Tisch zum Verkosten. Die Tassen waren klein, aber der Kaffee stark – blumig und frisch, nicht bitter wie bei uns zuhause. Minh lachte, als ich versuchte, „cà phê sữa nóng“ (heißen Milchkaffee) auf Vietnamesisch zu sagen; ich habe es wohl total verhauen. Wenn du in der Erntezeit (November bis Januar) kommst, kannst du sogar beim Pflücken der Kirschen mithelfen – das klang spannend, aber auch anstrengend, wenn man sieht, wie viel Arbeit in jede Tasse fließt. Die ganze Erfahrung hat meinen Blick auf meinen morgendlichen Kaffee total verändert.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Besuch und Lernen auf der Kaffeefarm

• Fahrt zur Twin Beans Farm
• Besichtigung der Kaffeefarm
• Einblick in den Kaffeeherstellungsprozess
• Teilnahme am Röst-Workshop
• Kaffeeverkostung
• Optionale Kaffeeernte (Nov-Jan)

Häufige Fragen

Wie weit ist die Twin Beans Farm von Da Lat entfernt?

Die Farm liegt etwa 20 km vom Stadtzentrum Da Lats entfernt.

Ist der Transport bei der Tour inklusive?

Ja, Transport ist inklusive, wenn du die Option mit Abholung wählst.

Kann ich bei der Kaffeeernte mitmachen?

Ja, zwischen November und Januar kannst du bei der Ernte helfen.

Was lerne ich während der Tour?

Du erfährst alles über Anbau, Verarbeitung, Rösten und Zubereitung von Arabica-Kaffee.

Sind Getränke inklusive?

Kaffee und/oder Tee sind Teil des Erlebnisses.

Gibt es einen Guide auf der Tour?

Ja, ein lokaler Guide begleitet dich über die Farm und durch den Workshop.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst den Transport ab Da Lat (bei Abholoption), geführte Spaziergänge durch die Plantage mit spannenden Geschichten vom Experten, praktische Röst- und Verkostungssessions direkt in der Rösterei sowie jede Menge frisch gebrühten Kaffee oder Tee zum Genießen.