Samarkand Kochkurs: Usbekische Gerichte mit Einheimischen lernen

Packen Sie mit an und kochen Sie die Gerichte, die in Samarkander Familien über Generationen weitergegeben werden.

Ein Kochkurs im Haus einer einheimischen Familie in Samarkand, bei dem Sie traditionelle usbekische Gerichte wie Plov, Schaschlik und Samsa zubereiten. Beginn mit einem Besuch auf dem Basar zum Einkaufen der Zutaten und Abschluss mit dem gemeinsamen Mittagessen. Die Dauer beträgt etwa fünf Stunden, inklusive Abholung vom Hotel und einem Guide, der Englisch, Russisch oder Koreanisch spricht. Danach bleibt Zeit, die Stadt zu erkunden.

Das Erlebnis

Ihr Tag beginnt auf einem lokalen Basar, wo Sie mit der Familie durch die Stände gehen und die Zutaten aussuchen, mit denen Sie später kochen. Sie sehen, wie die Händler arbeiten, unterhalten sich mit ihnen und bekommen ein Gefühl dafür, was in Samarkand gegessen wird. Danach fahren Sie zum Dorfhaus, in dem gekocht wird. Die Familie zeigt Ihnen, wie man den Teig für Samsa ausrollt, die Füllung schichtet und die Teigtaschen goldbraun frittiert. Sie lernen die Technik für Plov (wie der Reis die Brühe und den Fleischgeschmack aufnimmt) und wie man Schaschlik über Holzkohle grillt, so wie es hier üblich ist. Jeder Schritt ist praktisch, Sie schauen nicht nur zu.

Zwischen dem Kochen sitzen Sie mit der Familie zusammen, tauschen Geschichten aus und spielen vielleicht eine Runde Schach. Sie erfahren mehr über deren Alltag und Bräuche. Das Mittagessen besteht aus den Gerichten, die Sie zubereitet haben, und wird gemeinsam am Tisch eingenommen. Den ganzen Tag über erhalten Sie Mineralwasser, und die Fahrt erfolgt in einem klimatisierten Fahrzeug. Ein Guide, der Englisch, Russisch oder Koreanisch spricht, begleitet Sie durchgehend, übersetzt und erklärt Details zu Essen und Kultur. Auf der Rückfahrt oder je nach Zeit können Sie die Konigil-Papierfabrik oder eine Werkstatt für Ölsaaten und Töpferei besuchen, um diese Handwerke kennenzulernen.

Was enthalten ist

• Abholung und Rücktransport im klimatisierten Fahrzeug.
• Basarbesuch zum Einkauf der Zutaten mit der Familie.
• praktische Kochanleitung für Plov, Schaschlik und Samsa im Familienhaus.
• Mittagessen mit den selbst zubereiteten Gerichten.
• den ganzen Tag Mineralwasser.
• Guide in Englisch, Russisch oder Koreanisch.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglich

AlterErwachsener (16 bis 55 Jahre) · Senior (ab 56 Jahren) · Jugendlicher (11 bis 15 Jahre) · Kind (3 bis 10 Jahre) · Kleinkind (unter 3 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch, Koreanisch und Russisch

Treffpunkt und AbholungAbholung vom Hotel inklusive.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 4 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der NäheNicht bei HerzproblemenNicht bei RückenproblemenBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von Navruz

Ist das etwas für dich?Buchen Sie diesen Kurs, wenn Sie durch Mitmachen lernen wollen. Sie rollen Teig, grillen Fleisch und probieren selbstgemachtes Essen, statt nur zuzuschauen. Die flexible Startzeit passt sich Ihren Plänen in Samarkand an.

Bewertungen von Reisenden

4,86★★★★★★★★★★

14 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Russisch und Koreanisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (11 bis 15 Jahre); Kind (3 bis 10 Jahre); Kleinkind (unter 3 Jahren): kostenlos.

Welche Gerichte koche ich während des Kurses?

Sie bereiten Plov (den zentralen usbekischen Reis-Pilaw), Schaschlik (gegrillte Fleischspieße) und Samsa (herzhafte Teigtaschen mit Fleisch- oder Gemüsefüllung) zu. Die Familie begleitet Sie Schritt für Schritt, und zum Mittagessen essen Sie das, was Sie gekocht haben.

Brauche ich Kocherfahrung, um teilzunehmen?

Nein. Der Kurs ist darauf ausgelegt, von einer einheimischen Familie zu lernen, nicht auf Vorkenntnissen. Sie zeigen Ihnen die Techniken und erklären jeden Schritt, sodass sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche profitieren.

Wie funktioniert der Basarbesuch am Anfang?

Sie gehen mit der Familie über den lokalen Markt, sehen die Stände und Händler und helfen dabei, frische Zutaten auszuwählen, die Sie zum Kochen verwenden. Es ist eine Gelegenheit, den Markt kennenzulernen und zu sehen, was gerade Saison hat, kein Einkauf auf eigene Faust.

Wann beginnt der Kurs und wie lange dauert er?

Die Startzeit ist flexibel und wird bei der Buchung vereinbart. Die gesamte Erfahrung dauert etwa fünf Stunden, inklusive Basarbesuch, Kochen, Mittagessen und Fahrtzeit.

Ist die Abholung vom Hotel inklusive?

Ja. Ein klimatisiertes Fahrzeug holt Sie vom Hotel ab und bringt Sie nach dem Kurs zurück. Die Fahrt zum und vom Dorf erfolgt komfortabel im Auto mit Klimaanlage.