Kochkurs in Kaş: Türkische Hausgerichte mit lokaler Köchin lernen

Kochen Sie türkische Hausgerichte in einer echten Küche und essen Sie danach gemeinsam wie zu Hause

Ein Kochkurs in kleiner Gruppe bei Hulya zu Hause in Kaş, bei dem du traditionelle türkische Gerichte wie Karnıyarık und Meze zubereitest und das gemeinsam gekochte Essen an ihrem Tisch teilst. Die Erfahrung beginnt mit Kaffee und Gespräch, dauert etwa dreieinhalb Stunden und umfasst ein komplettes Vier-Gänge-Menü. Vegetarische Varianten sind auf Anfrage möglich. Hulya, eine ehemalige Marketingfachfrau aus Istanbul, die jetzt als Privatköchin und Keramikdesignerin arbeitet, bringt sowohl praktische Technik als auch persönliche Geschichten in die Küche ein.

Das Erlebnis

Was diesen Kurs von einem Kochstudio unterscheidet, ist die Umgebung selbst. Du kochst in Hulyas echtem Zuhause in Kaş, nicht in einer Vorführküche, mit einem Meerblick, der die ganze Stimmung des Nachmittags prägt. Sie beginnt mit Kaffee oder Tee und Zeit zum Reden, bevor es in die Küche geht, so starten Besuche hier tatsächlich. Dann arbeitet ihr Seite an Seite und bereitet Gerichte zu, die auf einem türkischen Haushaltstisch stehen: Karnıyarık (gefüllte Aubergine), zwei Arten von Meze (traditionelle kalte Vorspeisen), frischer Tomatensalat und türkischer Reis. Wenn jemand in der Gruppe vegetarisch ist, passt sie das Karnıyarık mit Zwiebeln und Tomaten an.

Das Kochen selbst ist praktisch und ohne Eile. Du lernst Techniken für Gerichte, die man wirklich zu Hause zubereitet, nicht für Restaurantpräsentationen. Wenn alles fertig ist, setzt ihr euch zusammen und esst, was ihr gekocht habt, wie Hulya sagt, wie langjährige Freunde. Dann findet das echte Gespräch statt: Fragen zum Leben in Kaş heute, wie die Kultur funktioniert, was sie aus Istanbul hierher gebracht hat. Das Essen und die Zeit am Tisch sind Teil des Kurses, kein Nachgedanke.

Hulya spricht Englisch, Deutsch und Türkisch, sodass die Anleitung in der Sprache deiner Gruppe erfolgt. Die gesamte Erfahrung, von Kaffee bis zum letzten Gang, dauert etwa dreieinhalb Stunden. Wenn du in der Nähe in Kaş wohnst, kann sie für eine kleine Gebühr eine Abholung aus bis zu sieben oder acht Kilometern Entfernung organisieren.

Was enthalten ist

• Kaffee und Tee.
• ein komplettes Vier-Gänge-Menü, das ihr zusammen kocht (Karnıyarık, Meze, Salat und Reis).
• Anleitung von Hulya in Englisch, Deutsch oder Türkisch.
• vegetarische Varianten auf Anfrage.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 11:00 und 17:00

Buchbar bis10 h vorher

AlterErwachsener (ab 13 Jahren) · Kind (unter 13 Jahren)

GruppeBis 8

Live-GuideEnglisch, Deutsch und Türkisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichHaustiere willkommen

Veranstaltet von Lokal Bond

Ist das etwas für dich?Dieser Kurs eignet sich für alle, die lernen wollen, wie türkische Hausmannskost wirklich funktioniert und die es schätzen, mit einer Einheimischen zu essen statt nur zuzuschauen. Das Format in kleiner Gruppe und Hulyas persönliche Verbindung zu Kaş lassen es sich anfühlen wie ein Besuch bei einer Freundin, die zufällig Köchin ist, nicht wie ein formeller Unterricht.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

4 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Deutsch und Türkisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (unter 13 Jahren).

Welche Gerichte lernt man tatsächlich zu kochen?

Du bereitest Karnıyarık (Aubergine gefüllt mit Hackfleisch und Sauce), zwei Arten Meze (kalte türkische Vorspeisen, die Hulya saisonal auswählt und an eure Vorlieben anpasst), einen frischen Tomatensalat und türkischen Reis zu. Wenn jemand in der Gruppe vegetarisch ist, macht sie eine Variante des Karnıyarık mit Zwiebeln und Tomaten.

Isst man das, was man kocht, oder ist es nur eine Vorführung?

Du isst das komplette Vier-Gänge-Menü, das ihr zusammen zubereitet habt, und sitzt dabei an Hulyas Tisch wie die Einheimischen. Das gehört zur Erfahrung. Kochen und gemeinsames Essen sind eins.

Wie lange dauert der ganze Kurs?

Die Erfahrung dauert etwa dreieinhalb Stunden, beginnt mit Kaffee und Gespräch, geht über ins Kochen und endet, wenn ihr am Tisch fertig gegessen und geredet habt.

Wer ist Hulya und was ist ihr Hintergrund?

Hulya ist eine ehemalige Marketingfachfrau aus Istanbul, die nach Kaş gezogen ist und ihr Leben als Privatköchin und Keramikdesignerin neu aufgebaut hat. Sie bringt praktisches Kochwissen und persönliche Geschichten über das Leben hier in ihre Gastfreundschaft ein.