Bodrum Karnas Weingut: Wein & Essen Erlebnis mit Abholung

Zusammenfassung

Wein- und Speisen-Abend im Karnas Weingut bei Bodrum mit Einheimischen

Teile Geschichten bei lokalen Weinen im Karnas Weingut bei Bodrum, genieße frische Gerichte vom Hof, schlendere bei Sonnenuntergang durch alte Reben und lass den Abend mit hausgemachtem Limoncello ausklingen – unvergessliche Momente, die lange bleiben.

Wie ist das Erlebnis?

Kaum waren wir aus dem Van ausgestiegen, drückte mir eine Frau mit sonnengebräunten Händen ein kühles Glas Rosé in die Hand – „Karnas Zinfandel“, sagte sie, als wäre das zugleich Begrüßung und Vorstellung. Die Luft in Karaova war noch warm vom Spätsommer, und man roch die Reben, bevor man sie sah. Unser Guide – der Besitzer persönlich, was ich nicht erwartet hatte – winkte uns zu einem gemütlichen Spaziergang durch die Reihen der Weinreben. Er brach ein Blatt ab, damit wir die raue Oberfläche fühlen konnten, erzählte Geschichten aus der Römerzeit und wie seine Familie noch immer Marmelade aus dem Garten macht. Ich versuchte auf Türkisch Danke zu sagen, was seiner Tochter ein Lachen entlockte.

Der Keller war kühl und roch dezent nach Eichenfässern und etwas Süßem, das ich nicht genau einordnen konnte. Wir probierten Olivenöl, so grün, dass es fast auf dem Brot leuchtete, Ziegenkäse, der zwischen den Fingern zerbröselte, und Marmeladen, die mich an Frühstücke aus meiner Kindheit erinnerten. Das Highlight war das Wein- und Speisen-Dinner – vier Gänge, alle mit Zutaten von Selia Farm oder direkt vom Weingut. Zu jedem Gang gab es einen anderen Karnas Wein; der Shiraz hatte eine pfeffrige Note, die länger anhielt, als ich erwartet hatte. Jemand am Tisch fragte, ob der Zinfandel wirklich der einzige in der Türkei sei – der Stolz in der Stimme unseres Gastgebers war deutlich spürbar.

Zum Dessert (hausgemachter Limoncello, scharf, aber auf eine sanfte Art) hatten wir alle die Zeit vergessen. Die Sonne sank hinter den Reben, während wir noch darüber sprachen, wie anders hier alles schmeckte im Vergleich zu zuhause. Es gab keinen Grund zur Eile – nur leises Lachen, das Klirren der Gläser und dieses warme goldene Licht, das man nur in der Dämmerung an Orten wie Bodrum erlebt. Manchmal denke ich noch an diesen Ausblick, wenn ich in meiner Küche stehe.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Abendliches Wein- und Speisen-Dinner

• Abholung vom Hotel (ca. 19 Uhr)
• 35-minütige Fahrt zum Karnas Weingut
• Begrüßungsdrink: Karnas Rosé Zinfandel
• Kellerführung mit dem Weingutbesitzer
• Verkostung lokaler Spezialitäten (Olivenöl, Marmeladen, Ziegenkäse)
• Mehrgängiges Wein- und Speisen-Dinner
• Hausgemachter Limoncello zum Dessert
• Rückfahrt zum Hotel

Häufige Fragen

Wie weit ist das Karnas Weingut von Bodrum entfernt?

Das Karnas Weingut liegt etwa 35 Autominuten nördlich von Bodrum.

Ist eine Hotelabholung für das Wein- und Speisen-Dinner inklusive?

Ja, der Transfer von deiner Unterkunft ist im Preis enthalten.

Welche Weine werden beim Dinner serviert?

Serviert werden Karnas Zinfandel (der einzige in der Türkei) und der preisgekrönte Shiraz.

Gibt es vegetarische Optionen beim Dinner?

Ja, vegetarische Gerichte sind auf Anfrage bei der Buchung verfügbar.

Wer führt die Weingutführung durch?

Die Führung übernimmt persönlich der Besitzer des Karnas Weinguts.

Ist die Erfahrung auch für Kinder geeignet?

Kinder sind willkommen, wenn sie von einem Erwachsenen begleitet werden.

Was ist im Essen enthalten?

Ein 4-Gänge-Menü mit regionalen Produkten von Selia Farm und Karnas Weingut ist inklusive.

Ist eine Weinverkostung Teil der Tour?

Ja, eine geführte Weinprobe gehört zum Erlebnis dazu.

Was enthalten ist

Dein Abend umfasst die Hin- und Rückfahrt vom Hotel in Bodrum, eine Führung durch Reben und Keller mit dem Weingutbesitzer, Verkostungen von lokalem Olivenöl, Marmeladen, Ziegenkäse, ein 4-Gänge-Farm-to-Table-Dinner mit passenden Weinen (darunter der einzigartige Zinfandel), Dessert mit hausgemachtem Limoncello, Wasser während des Abends und den Rücktransfer nach dem Dinner.