Chiang Mai: Authentische Northern Thai Food Tour mit Rod Daeng & 15+ Verkostungen

Zusammenfassung

Chiang Mais kulinarische Highlights: Märkte, Geschichten & über 15 echte nordthailändische Kostproben

Erlebe Chiang Mai in einem klassischen Rod Daeng Truck, in kleiner Gruppe mit einem lokalen Guide, der jede versteckte Garküche kennt. Probiere über 15 echte nordthailändische Gerichte – scharfe Würste, frische Salate, rauchige Nudeln – und lerne Insider-Tipps fürs Essen wie ein Einheimischer. Lachen, Überraschungen, vielleicht neue Freunde – und Aromen, die du nicht vergisst.

Wie ist das Erlebnis?

Ganz ehrlich – als ich „15+ Verkostungen“ gelesen habe, wollte ich fast abspringen. Wer schafft denn bitte so viel zu essen? Aber da saßen wir nun, zu acht in einem knallroten Rod Daeng Truck, der durch die kleinen Gassen von Chiang Mai rumpelte. Unser Guide Nok grinste uns im Rückspiegel an. Die Stadt erwachte langsam – überall roch es nach Holzkohle und gebratenem Knoblauch. Irgendjemand spielte alte Thai-Pop-Hits auf dem Handy, und es fühlte sich einfach richtig an.

Nok hatte die Angewohnheit, uns erst probieren zu lassen, bevor sie erklärte, was es war. Sie reichte mir ein Stück der scharfen Sai Oua Wurst, die mir fast die Tränen in die Augen trieb, und lachte, als ich versuchte, den Namen nachzusprechen („Gar nicht schlecht! Aber du hast gerade ‚Klebreis‘ gesagt“). Auf dem Markt schien jeder sie zu kennen – alte Damen winkten, ein Mann warf uns frische Kräuter in die Hände. Einmal biss ich in etwas Grünes und Saures (Tamarindenblattsalat?), und ehrlich, ich denke noch immer daran. Die Nam Ngiaw Nudeln waren rauchig und kräftig, die Brühe klebte förmlich an den Lippen. Es gab diesen Moment, in dem wir alle still wurden und gemeinsam die Nudeln schlürften – irgendwie lustig, wie Essen so verbindet.

Die Tour endete am Wararot Markt am Ping Fluss. Laut und chaotisch, aber trotzdem irgendwie gemütlich – überall Obstberge, Verkäufer riefen Preise in schnellem Thai. Nok zeigte uns, wie man die Stände findet, an denen die Einheimischen wirklich essen (Tipp: Die ohne englische Schilder). Sie gab uns Tricks fürs eigene Street Food Bestellen mit auf den Weg – fast wie ein geheimer Handschlag. Vollgefuttert (vielleicht sogar zu voll) lief ich davon und dachte kein einziges Mal an Pad Thai. Also ja – wenn du Chiang Mai wirklich schmecken willst, statt nur die Speisekarten zu lesen, dann ist das deine Tour.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Northern Thai food tasting tour

• Treffe professionelle Foodie-Guides
• Steige in den privaten Songthaew Truck ein
• Besuche Straßenstände und frische Märkte
• Probiere über 15 nordthailändische Gerichte
• Erfahre mehr über die Küche des Lanna-Königreichs
• Verkostung von Sai Oua Würsten und Nam Ngiaw Nudeln
• Beende die Tour am Wararot Markt
• Genieße lokale Gastfreundschaft und lerne neue Freunde kennen

Häufige Fragen

Wie viele Teilnehmer sind bei der Chiang Mai Food Tour dabei?

Die Gruppe ist auf maximal 8 Personen begrenzt.

Gibt es vegetarische oder vegane Optionen bei der Chiang Mai Food Tour?

Nein, aufgrund der Angebote der Straßenstände ist die Tour nicht für Vegetarier oder Pescetarier geeignet.

Welche Gerichte sind bei der Northern Flavours Chiang Mai Food Tour dabei?

Du probierst über 15 nordthailändische Spezialitäten wie Sai Oua Wurst, Nam Ngiaw Nudeln, Larb Salate, Teeblatt-Salat und mehr.

Ist ein Hoteltransfer bei der Chiang Mai Food Tour inklusive?

Ein Hoteltransfer ist nicht angegeben; die Fahrt erfolgt im klassischen Rod Daeng Truck während der Tour.

Findet die Tour auch bei Regen statt?

Ja, die Tour findet bei jedem Wetter statt – im Regen empfiehlt sich ein Regenschirm.

Wo endet die Chiang Mai Food Tour?

Die Tour endet am Wararot Markt am Ping Fluss.

Können Kinder an der Chiang Mai Food Tour teilnehmen?

Ja, Kinder sind willkommen, wenn sie von einem Erwachsenen begleitet werden; Babys benötigen eventuell eigene Mahlzeiten.

Werden Allergien bei der Food Tour berücksichtigt?

Die Tour ist aufgrund der Straßenstände nicht für Personen mit Allergien gegen Schalentiere, Erdnüsse oder schwere Glutenunverträglichkeit geeignet.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst vier Stunden Fahrt durch die Straßen und frischen Märkte von Chiang Mai in einem klassischen Rod Daeng Truck mit deinem lokalen Foodie-Guide. Du bekommst Wasser und Softdrinks sowie über 15 verschiedene nordthailändische Kostproben – die meisten aller Chiang Mai Food Tours – bevor es am Wararot Markt am Fluss endet.