San Sebastián: Geführte Pintxo-Tour mit Spitzenkoch & Drinks

Zusammenfassung

Mit einem lokalen Koch durch die Altstadt und Pintxos probieren

Erkunde San Sebastiáns Altstadt mit einem lokalen Koch als Guide und probiere Pintxos in fünf verschiedenen Bars – von Kalbsbäckchen über gegrillten Tintenfisch bis zu knusprigen Schweineohren. Dazu gibt’s perfekt abgestimmte Drinks, viel Gelächter und spannende Geschichten. Voller Geschmackserlebnisse und neuer Erinnerungen gehst du nach Hause.

Wie ist das Erlebnis?

Jemand reicht mir einen kleinen Teller – etwas Rauchiges, das ich noch nicht genau benennen kann – und unser Guide, der tatsächlich ein Koch aus San Sebastián ist, grinst breit. „Probier erst mal“, sagt er. Die Bar ist voll, die Leute stehen dicht gedrängt, aber es fühlt sich trotzdem gemütlich an. In der Luft liegt der Duft von gegrillten Paprika und Apfelwein, der mir mehr Appetit macht, als ich erwartet hatte. Wir sind gerade erst an der ersten Station, und ich denke schon, dass ich das Mittagessen hätte ausfallen lassen sollen.

Wir schlendern durch die engen Gassen der Altstadt und machen insgesamt fünf Halt in verschiedenen Pintxo-Bars. Jede hat ihren eigenen Charme – eine ist mit poliertem Holz und alten Männern, die sich lautstark über Fußball streiten, eine andere hell und modern mit handgeschriebenen Kreidetafeln. An einer Station probieren wir geschmorte Kalbsbäckchen, die auf der Zunge zergehen (an diese Konsistenz denke ich noch immer). Unser Guide schenkt Txakoli aus großer Höhe ein – „es geht um die Bläschen“, erklärt er lachend, als ich zusammenzucke, weil er fast daneben gegossen hätte. Er kennt jeden hinter der Theke; manchmal sprechen sie Baskisch, manchmal Spanisch, manchmal beides durcheinander.

Ich versuchte „Txistorra“ richtig auszusprechen und bekam dafür von zwei Einheimischen an der Bar Applaus (Li lachte so sehr, dass sie fast ihren Apfelwein verschüttete). An einer Station gab es knusprige Schweineohren – ich war erst skeptisch, aber ehrlich? Es hat richtig gut geschmeckt. Nicht das, was ich zuhause bestellen würde, aber hier passte es perfekt zum Rioja im Glas. Am letzten Stopp waren meine Füße müde, aber mein Kopf leicht und glücklich – so wie nach gutem Essen und vielleicht einem kleinen Schluck zu viel.

Zum Schluss tauschten wir noch Geschichten aus, wo man im Baskenland am besten essen kann – unser Guide versprach sogar, uns später Rezepte zu schicken, damit wir zuhause selbst Pintxos machen können (ob meine so aussehen wie seine, steht auf einem anderen Blatt). Auf dem Rückweg durch die steinernen Gassen, satt und ein bisschen beschwipst, wurde mir klar: Von dieser Stadt schmeckt man mehr, als man sieht.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Geführte Tour durch San Sebastiáns Altstadt

• Spaziergang durch die Altstadt
• Besuch von fünf Pintxo-Bars
• Kleine Gerichte probieren und Getränke genießen

Häufige Fragen

Wird die Pintxo-Tour in San Sebastián von einem Koch geführt?

Ja, ein erfahrener lokaler Koch begleitet dich bei jedem Halt.

Wie viele Bars besuchen wir bei der Tour?

Du besuchst fünf verschiedene Pintxo-Bars während der Tour.

Sind Essen und Getränke im Preis enthalten?

Ja, alle Speisen und Getränke sind inklusive – ein Drink pro Bar plus reichlich Pintxos.

Gibt es einen Abholservice für diese Tagestour?

Nein, ein Abholservice ist nicht enthalten; Treffpunkt ist in der Altstadt von San Sebastián.

Können Alleinreisende an der Pintxo-Tour teilnehmen?

Die Mindestbuchung sind zwei Personen; Alleinreisende können sich für Optionen melden.

Ist die Tour auch für Kinder geeignet?

Kinder sind willkommen, wenn sie von einem Erwachsenen begleitet werden; Kinder unter 2 Jahren sind frei, bitte kontaktiere uns für Details.

Was, wenn ich spezielle Ernährungswünsche habe?

Bitte gib bei der Buchung deine Ernährungsbedürfnisse an, damit wir darauf eingehen können.

Was enthalten ist

Dein Abend umfasst Pintxos aus fünf verschiedenen Bars in San Sebastiáns Altstadt, begleitet von einem lokalen Koch, der spannende Geschichten erzählt. Dazu gibt es an jeder Station passende Getränke – lokale Weine, Apfelwein oder Bier – und Tipps für weitere Lokale sowie Rezepte zum Nachkochen zuhause.