Barcelona: Spanischer Kochkurs & La Boqueria Marktführung

Zusammenfassung

Barcelona: Paella-Kochkurs mit lokalem Koch & Marktspaziergang

Begleite einen lokalen Koch in Barcelona auf einem Spaziergang über den Markt La Boqueria, bevor ihr gemeinsam Tapas, Meeresfrüchte-Paella und Sangria zubereitet. Genieße dein selbstgekochtes Abendessen mit viel Spaß und Geschichten – und nimm die Rezepte mit, um die Aromen Spaniens zuhause wieder aufleben zu lassen.

Wie ist das Erlebnis?

„Probier den hier – der ist am süßesten“, grinste unsere Köchin Marta und hielt mir ein Stück Jamón am La Boqueria entgegen. Nach meiner Ankunft in Barcelona hatte ich kaum geschlafen, doch das lebhafte Treiben auf dem Markt – die Rufe der Fischhändler, der frische Zitrusduft bei den Obstständen – weckten mich sofort. Wir schlenderten zwischen den Ständen entlang, Marta zeigte mir, welche Paprikaschoten am besten für das Sofrito der Paella geeignet sind. Ich versuchte, „pimiento“ mit ihrem Akzent auszusprechen; sie lachte und korrigierte mich (irgendwann klappt’s bestimmt). Die Zutaten mit ihr auszusuchen fühlte sich an, als würde man ein gut gehütetes Geheimnis entdecken.

Zurück in der Küche versammelten wir uns um die Schneidebretter. Meine Hände rochen noch leicht nach Orangenschale vom Markt. Marta zeigte uns, wie man den Reis richtig rührt („niemals zu viel!“), und ich war überrascht, wie geduldig sie war, als meine Knoblauchscheiben zusammenklebten. Jemand verschüttete ein bisschen Wein – das störte niemanden. Der Raum füllte sich mit dem warmen Duft von Safran, während die Meeresfrüchte-Paella zu köcheln begann. Ehrlich gesagt fühlte sich das gemeinsame Sangria-Machen eher wie ein Treffen unter Freunden an als ein Kochkurs mit Fremden in Barcelona.

Ich denke noch oft an den ersten Bissen: rauchiges Paprikapulver auf den Pinchos, salziger Käse, der im Brot schmilzt, und dann die Paella – kräftig, aber nicht schwer, mit so frischen Miesmuscheln, dass man fast das Meer hören konnte, wenn man die Augen schloss. Wir blieben länger am Tisch sitzen als geplant, tauschten Geschichten aus der Heimat aus und kritzelten Martas Rezepte auf – meine Handschrift ist immer noch von Tomatensoße verschmiert. Als ich am Abend nach draußen trat, merkte ich, dass ich für einen Moment kein Tourist mehr war.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Interaktiver spanischer Kochkurs

• Besuch des Marktes La Boqueria
• Lerne, Tapas zuzubereiten
• Bereite traditionelle Paella zu
• Stelle Sangria her
• Genieße das gemeinsame Essen
• Erhalte Rezepte zum Mitnehmen

Häufige Fragen

Wie lange dauert der Kochkurs in Barcelona?

Die Erfahrung dauert insgesamt etwa 2,5 bis 3 Stunden.

Besuche ich während der Tour den Markt La Boqueria?

Ja, vor dem Kochen gibt es einen geführten Rundgang über den Markt La Boqueria.

Ist bei dem spanischen Kochkurs ein Mittag- oder Abendessen inklusive?

Du genießt eine komplette Mahlzeit mit Tapas, Meeresfrüchte-Paella und Sangria, die du selbst mit zubereitest.

Gibt es vegetarische Optionen für den Kochkurs in Barcelona?

Ja, vegetarische Gerichte sind auf Anfrage bei der Buchung möglich.

Können Kinder am Kochkurs in Barcelona teilnehmen?

Babys und kleine Kinder sind willkommen; Kinderwagen sind erlaubt.

Bekomme ich nach dem Kurs Rezepte zum Mitnehmen?

Ja, am Ende erhältst du die Rezepte von deinem Koch.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe des Treffpunkts?

Ja, der Treffpunkt ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.

Welche Gerichte lerne ich im spanischen Kochkurs zuzubereiten?

Du bereitest Tapas (Pinchos), traditionelle Meeresfrüchte-Paella und Sangria zu.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst einen geführten Spaziergang über den Markt La Boqueria mit deinem Koch (wenn geöffnet), einen interaktiven spanischen Kochkurs, bei dem ihr gemeinsam Tapas, Meeresfrüchte-Paella und Sangria zubereitet, alle Rezepte zum Mitnehmen – und natürlich viel gemeinsames Essen am Tisch, bevor es wieder hinaus ins bunte Barcelona geht.