Wien Mozartkugel Workshop & Heiße Orange Schokolade

Zusammenfassung

Schokolade selber machen in Wien: Mozartkugel & mehr

Wer Lust hat, Wiens süße Traditionen selbst zu erleben, sollte diesen Mozartkugel-Workshop nicht verpassen. Du stellst deine eigenen Pralinen her, lernst von echten Chocolatiers und genießt eine aromatische heiße Orangen-Schokolade, inspiriert von königlichem Geschmack. Es macht Spaß, wird ein bisschen klebrig und schmeckt einfach köstlich.

Wie ist das Erlebnis?

Als ich das Schokoladenmuseum betrat, lag sofort dieser unverwechselbare Duft in der Luft – kräftiger Kakao, eine Spur gerösteter Nüsse und vielleicht ein Hauch Zuckerstaub. Unser Chocolatier Lukas begrüßte uns mit einem Lächeln und verteilte Schürzen. Die Atmosphäre war entspannt, ohne Stress. Ich erinnere mich, wie kühl die Marmorarbeitsplatte unter meinen Händen war, als wir anfingen, Haselnusspaste zu kleinen Kugeln zu rollen. Lukas zeigte uns, wie man jede Kugel zuerst mit Pistazien und dann mit Marzipan umhüllt – meine Finger wurden klebrig, aber genau das macht den Spaß aus. Es ist fast meditativ, jede Schicht zu formen, und natürlich kann man sich den einen oder anderen Probierhappen nicht verkneifen.

Nachdem wir unsere Kreationen in Schokolade getaucht hatten (ich entschied mich für Zartbitter, aber man kann auch Milch- oder weiße Schokolade wählen), holte Lukas glänzende Folien zum Verpacken heraus. Ich versuchte, meine Mozartkugeln hübsch einzuwickeln, aber ehrlich gesagt sahen manche etwas unförmig aus – geschmeckt haben sie trotzdem fantastisch. Während die Schokolade fest wurde, versammelten wir uns um eine Tasse von Maria Antoniettas heißer Orangen-Schokolade. Die Orangenschale gab ihr ein sanftes, wärmendes Aroma – perfekt für die kühlen Wiener Nachmittage. Jemand aus der Gruppe meinte, es erinnere ihn an Weihnachtsmärkte. Das Ganze fühlte sich an wie eine kleine Zeitreise, voll mit Lachen und Schokoladenflecken.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Mozartkugel Workshop und Heiße Schokolade

• Mozartkugeln selbst herstellen
• Maria Antoniettas heiße Orangen-Schokolade zubereiten

Häufige Fragen

Wie viele Mozartkugeln stellen wir im Workshop her?

Du machst 24 Mozartkugeln selbst – genug zum Teilen oder zum Mitnehmen. Jede einzelne wird von Hand gefertigt.

Ist der Workshop auch für Kinder oder Anfänger geeignet?

Auf jeden Fall! Vorkenntnisse sind nicht nötig. Die Chocolatiers begleiten dich Schritt für Schritt, und Kinder haben meistens großen Spaß dabei.

Kann ich die Schokoladensorte für die Ummantelung wählen?

Ja, du kannst zwischen Milch-, weißer oder Zartbitterschokolade für deine Mozartkugeln wählen. Auch Mix & Match ist möglich.

Gibt es eine gute Anbindung mit öffentlichen Verkehrsmitteln?

Ja, das Museum ist bequem mit Tram oder U-Bahn erreichbar. Eine Haltestelle ist nur wenige Gehminuten entfernt.

Was enthalten ist

Deine Schürze, alle Werkzeuge zum Schokolade machen, Zutaten und ein Schließfach für deine Sachen sind inklusive. Du probierst natürlich deine eigenen Mozartkugeln und bekommst eine Tasse heiße Orangen-Schokolade dazu.