Nepalesischer Kochkurs in Kathmandu: Lokale Gerichte lernen

Auf dem Markt einkaufen, wo Einheimische kaufen, und dann das Gekaufte kochen

Ein dreistündiger Kochkurs im Thamel-Viertel von Kathmandu, der mit einem Besuch auf einem lokalen Markt beginnt, wo du gemeinsam mit Nepalesen frische Zutaten aussuchst. Anschließend geht es in eine zentral gelegene Kochschule, in der du unter Anleitung eines Kochs ein komplettes nepalesisches Gericht zubereitest und isst. Der Kurs umfasst alle Lebensmittel, den Markteinkauf, einen englischsprachigen Guide und eine Abholung vom Hotel.

Ablauf Schritt für Schritt

Besuch des lokalen Markts und Kochkurs

• Besuch des lokalen Markts für Zutaten
• Erlernen nepalesischer Gewürze und Techniken
• Zubereitung eines nepalesischen Festmahls in der Kochschule

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt auf einem lokalen Markt – dem Ort, an dem die Bewohner Kathmandus täglich ihre Zutaten einkaufen. Du gehst mit deinem Guide und Koch durch die Stände, lernst die Produkte, Gewürze und Grundzutaten kennen, die die nepalesische Küche ausmachen, und suchst dann aus, was du an diesem Tag kochen wirst. Dies ist keine Marktbesichtigung, sondern der praktische Teil des Kurses, der dir zeigt, worauf du achten musst und wie Nepalesen Lebensmittel einkaufen.

Zurück in der Kochschule im zentralen Thamel begibst du dich in die Küche und bereitest dein eigenes nepalesisches Festmahl zu. Der Koch erklärt dir Techniken, die für die Region typisch sind – wie Gewürze verwendet werden, wie die Gerichte zusammengesetzt sind und was den Geschmack ausmacht. Du siehst keine Demonstration, sondern machst selbst mit, nutzt die Zutaten, die du ausgesucht hast, und lernst durch Anfassen. Das Gericht, das du zubereitest, isst du auch, daher sind Mittag- und Abendessen im Kurs enthalten.

Der Guide spricht während des gesamten Kurses Englisch, und die Abholung vom Hotel ist inklusive, sodass die Anreise organisiert ist. Der Kurs dauert drei Stunden und ist für alle Fitnesslevels geeignet. Snacks und Frühstück werden ebenfalls bereitgestellt, sodass du gut gegessen hast und etwas gelernt hast, das du zu Hause nachkochen kannst.

Was enthalten ist

• Markteinkauf frischer Zutaten mit Guide und Koch.
• alle Lebensmittel inklusive Frühstück, Snacks, Mittag- und Abendessen, die im Kurs zubereitet werden.
• Anleitung durch Koch in nepalesischen Kochtechniken.
• englischsprachiger Guide.
• Abholung vom Hotel.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungÖPNV in der Nähe

Betrieben von Epic Adventures Pvt. Ltd.

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du nepalesisches Kochen selbst ausprobieren möchtest statt nur zuzusehen und verstehen willst, wie Einheimische Lebensmittel einkaufen und zubereiten. Der Marktbesuch zu Beginn zeigt dir, welche Zutaten wichtig sind, sodass der Kochteil für dich verständlich wird – du folgst nicht nur einem Rezept, sondern lernst den gesamten Prozess von der Zutat bis zum Teller kennen.

Bewertungen von Reisenden

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26 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Welche nepalesischen Gerichte lerne ich in diesem Kurs zu kochen?

Der Kochkurs umfasst Gerichte, die zentral für die nepalesische Küche sind, mit frischen Zutaten, die du auf dem Markt auswählst. Das genaue Menü variiert je nach Verfügbarkeit und was der Koch an dem Tag vermittelt, der Schwerpunkt liegt aber auf traditionellen nepalesischen Gerichten mit Techniken, die du zu Hause nachmachen kannst.

Brauche ich Kocherfahrung, um an diesem Kurs teilzunehmen?

Nein. Der Kurs ist für alle Erfahrungs- und Fitnesslevels ausgelegt. Der Koch erklärt dir die Techniken während des Kurses, sodass du durch eigenes Tun lernst und keine Vorkenntnisse brauchst.

Ist der Marktbesuch Teil des Kurses oder separat?

Der Marktbesuch ist der erste Teil des Kurses. Du gehst mit Guide und Koch zum Markt, um die Zutaten auszusuchen, mit denen du kochen wirst. So lernst du, worauf du achten musst und wie man in Nepal Lebensmittel einkauft, es ist keine reine Besichtigung.

Was ist im Preis des Kochkurses enthalten?

Der Kurs beinhaltet alle Lebensmittel (Frühstück, Snacks, Mittag- und Abendessen), den Einkauf der Zutaten auf dem Markt, die Anleitung durch den Koch, den englischsprachigen Guide und die Abholung vom Hotel. Trinkgelder sind nicht enthalten.

Wie lange dauert der Kurs und wann beginnt er?

Der Kurs dauert insgesamt drei Stunden. Die genaue Startzeit wird bei der Buchung vereinbart, und die Abholung vom Hotel ist inklusive, um dich zur Kochschule in Thamel zu bringen.

Wo befindet sich die Kochschule?

Die Kochschule liegt zentral im Thamel-Viertel, dem Haupttouristengebiet von Kathmandu. Die Abholung vom Hotel ist inklusive, sodass du dich nicht selbst um den Transport kümmern musst.