Tokyo Washoku Kochkurs: Japanisch einkaufen, kochen & essen
Vier japanische Gerichte von Grund auf kochen und danach gemeinsam essen
Ein 4-stündiger praktischer Kochkurs in Tokio, bei dem du mit einem zertifizierten Guide auf einem lokalen Markt einkaufst und anschließend in einem professionellen Küchenstudio Miso-Suppe, Dashimaki Tamago, Auberginen Dengaku und Sushi-Rollen zubereitest. Alle Zutaten sind inklusive, und nach dem Kochen gibt es gemeinsam Mittagessen. Das Studio liegt nahe Asakusa und Kappabashi, sodass du danach das Viertel erkunden kannst.
Was enthalten ist
- Alle Zutaten für die vier Gerichte, ein 4-stündiger Kurs mit einem von MagicalTrip zertifizierten Guide, der Englisch spricht.
- gemeinsames Mittagessen mit den selbst zubereiteten Speisen.
- Tee während des Kurses.
- gedruckte Rezepte zum Nachkochen zuhause.
- und Fotos, die während des Kurses gemacht werden.
- Täglich 10:00
Informationen
In Tokio vier klassische japanische Gerichte kochen: Marktbesuch, Miso-Suppe und Sushi selbst zubereiten in 4 Stunden.
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Bewertungen von Reisenden
Das Erlebnis
Der Kurs beginnt in einem lokalen Supermarkt, wo dein Guide dir zeigt, wie man frischen Fisch, Fleisch, Gemüse und Gewürze auswählt, so wie es japanische Hausköche tun. Du lernst, worauf es ankommt (Schnitt, Farbe, Textur) und warum ein Stück besser für die Gerichte geeignet ist, die du gleich zubereiten wirst. Danach geht es ins professionelle Küchenstudio zum Kochen.
Im Studio lernst du den Umgang mit dem Messer und bereitest jedes Gericht Schritt für Schritt zu. Du beginnst mit Dashi, der Brühe, die der japanischen Küche die Basis gibt, dann folgt Dashimaki Tamago: ein gerolltes Omelett, das einfach aussieht, aber Technik erfordert. Danach kommt Auberginen Dengaku: gegrillte Aubergine mit Miso-Glasur. Zum Schluss machst du Sushi-Rollen mit frischem Sashimi-Fisch und lernst, wie man den Reis richtig behandelt und fest rollt. Dein Guide erklärt dir jeden Schritt und die Gründe dahinter. Die Atmosphäre ist gemeinschaftlich, nicht formell. Du kochst zusammen mit anderen Teilnehmern und deinem Guide, keine reine Vorführung.
Wenn alles fertig ist, setzt ihr euch zusammen und esst das, was ihr zubereitet habt. Während des Kurses wird Tee serviert. Du bekommst gedruckte Rezepte zum Mitnehmen, damit du die Gerichte zuhause nachkochen kannst. Das Studio liegt nahe Asakusa und Kappabashi, sodass du danach das Viertel zu Fuß erkunden oder die berühmte Kappabashi Dougu Street mit ihren Küchenutensilien besuchen kannst.
Häufige Fragen
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 15 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.
Was passiert bei Regen?
Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.
Welche Gerichte koche ich in diesem Kurs?
Du bereitest vier Gerichte zu: Miso-Suppe aus Dashi-Brühe, Dashimaki Tamago (gerolltes Omelett), Auberginen Dengaku (gegrillte Aubergine mit Miso-Glasur) und Sushi-Rollen mit frischem Sashimi-Fisch. Dein Guide zeigt dir die Messertechniken und die Zubereitung für jedes Gericht.
Brauche ich Kocherfahrung, um mitzumachen?
Nein. Der Kurs ist für alle gedacht, die authentische japanische Hausmannskost lernen wollen. Dein Guide bringt dir alles bei: vom Schneiden bis zur Herstellung von Dashi und Sushi-Reis von Grund auf.
Ist der Supermarktbesuch wirklich Teil des Kurses?
Ja. Die Erfahrung beginnt in einem lokalen Supermarkt, wo dein Guide zeigt, wie man frisches Fleisch, Fisch, Gemüse und Gewürze auswählt, die im japanischen Alltag verwendet werden. So lernst du, worauf du zuhause beim Kochen achten solltest.
Was, wenn ich vegetarisch esse oder spezielle Ernährungsbedürfnisse habe?
Vegetarische und vegane Teilnehmer sind willkommen. MagicalTrip passt die Zutaten und den Kochvorgang für dich an. Bitte teile spezielle Wünsche oder Allergien mindestens einen Tag vor der Tour mit. Am Tag selbst können keine Änderungen mehr vorgenommen werden. Wenn du keine Eier isst, bereitest du drei statt vier Gerichte zu.
Wo liegt das Küchenstudio und was ist in der Nähe?
Das Studio befindet sich nahe Asakusa und Kappabashi. Nach dem Kurs kannst du das Viertel auf eigene Faust erkunden oder die Kappabashi Dougu Street besuchen, das bekannte Viertel für japanische Küchenutensilien und Gastronomiebedarf.
Was ist im Preis enthalten?
Alle Zutaten für die vier Gerichte, der 4-stündige Kurs mit einem zertifizierten Guide, das gemeinsame Mittagessen (die selbst zubereiteten Speisen), Tee während des Kurses, gedruckte Rezepte zum Mitnehmen und Fotos, die während des Kurses gemacht werden.
Veranstaltet von MagicalTrip Inc.. Explorevia führt diese Tour nicht durch: Wir vergleichen sie mit ähnlichen Angeboten, und du buchst sie bei unserem Buchungspartner.
Preise und Zeiten vor 5 Tagen aktualisiert
Tokyo Washoku Kochkurs: Japanisch einkaufen, kochen & essen
4 h · EN
ab JP¥ 13.000 pro Person
≈ US$ 83 in deiner Währung
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