Tokyo Ginza Food Tour: Izakaya-Tour mit lokalem Guide

Iss dort, wo die Einheimischen essen, nicht wo Touristen Schlange stehen

Diese Food Tour in Tokio führt kleine Gruppen durch Ginzas versteckte Lokale – drei Stationen mit frischen Meeresfrüchten, Wagyu-Rind und hausgemachter Obanzai-Küche – begleitet von einem englischsprachigen lokalen Guide, der weiß, welche Gerichte man bestellt und warum. Die Route meidet Hauptstraßen und Kaufhäuser und führt stattdessen durch gemütliche Izakayas und familiengeführte Lokale, mit sieben bis zehn Gerichten und drei Getränken inklusive. Ernährungswünsche (vegetarisch, vegan, glutenfrei) sind mit Vorankündigung möglich, eine allergenfreie Zubereitung kann der Veranstalter jedoch nicht garantieren, da das Essen in Partnerküchen zubereitet wird.

Ablauf Schritt für Schritt

Tokyo Ginza Food- und Kultur-Tour

• Besuch eines frischen Fischlokals mit Sake
• Fotostopp an der Ginza-Kreuzung
• Wagyu-Rind BBQ mit Cocktail genießen
• Kyoto-Hausmannskost erleben
• Stopp in versteckter Izakaya-Gasse

Das Erlebnis

Was diese Tour von einer normalen Restaurantreservierung unterscheidet, ist der Guide – jemand, der in diesen Vierteln isst, die Besitzer kennt, den Fang des Tages und welcher Sake zu was passt. Die erste Station bezieht frischen Fisch vom Tsukiji-Markt; die Speisekarte ändert sich täglich je nach Anlieferung am Morgen, und Sie wählen, wie er zubereitet wird: Sashimi, gedämpft mit Soja oder Miso, gegrillt oder als Suppe. Dazu gibt es eine Tasse Sake. Der Guide zeigt Ihnen, was an diesem Tag am besten ist, sodass Sie nicht auf Japanisch eine Speisekarte erraten müssen.

Zwischen dem Meeresfrüchte-Lokal und der Wagyu-Station macht die Gruppe eine Pause an der Ginza Mitsukoshi-Kreuzung – der Hauptkreuzung hinter dem SEIKO-Uhrenturm – um Fotos zu machen. Danach folgt Wagyu-Rind BBQ: Zunge, Lende und ein frischer Zitronencocktail. Das Fleisch wird dünn geschnitten serviert und soll mit geriebenem Daikon-Rettich und Frühlingszwiebeln gegessen werden, die die Reichhaltigkeit ausgleichen. Die dritte Station ist Obanzai, eine Hausmannskost aus Kyoto aus den 1970er und 80er Jahren – einfache Würzung, gekochte Gerichte, frittierte Beilagen. Die Besitzerin, genannt „Okami-san“, trägt einen Kimono und behandelt die Gruppe wie Familie, die nach Hause kommt. Vor Tourende gibt es noch einen Stopp in einer versteckten Izakaya unter den Bahngleisen, die rund um die Uhr geöffnet ist und zum Verweilen einlädt.

Die Tour dauert drei bis vier Stunden und führt zu Fuß durch Viertel, die die meisten Besucher nicht erreichen. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, falls nötig, aber das Gehen gehört dazu – Sie bewegen sich durch die Straßen, die der Guide kennt, und werden nicht nur daran vorbeigefahren. Der Guide ist auch Fotograf und weiß, wie man besondere Momente ins Bild setzt.

Was enthalten ist

• Sieben bis zehn Gerichte und drei Getränke an drei Stationen (frische Meeresfrüchte mit Sake, Wagyu-Rind mit Cocktail und hausgemachtes Obanzai).
• ein professioneller lokaler Foodie-Guide, der auch Fotograf ist und fließend Englisch spricht.
• Zugang zu versteckten Lokalen und familiengeführten Izakayas, die nicht in Reiseführern stehen.
• ein Fotostopp an der Ginza Mitsukoshi-Kreuzung.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungÖPNV in der NäheNicht für SchwangereNicht bei Herzproblemen

Betrieben von Kanpai Japan

Ist das etwas für dich?Start direkt in Ginza – keine Abholung vom Hotel, Sie nutzen öffentliche Verkehrsmittel zum Treffpunkt. Das funktioniert am besten, wenn Sie zentral in Tokio wohnen oder sich mit dem Zug gut zurechtfinden; der Guide bestätigt den genauen Treffpunkt bei der Buchung, und das Viertel ist von den meisten Hotels leicht zu erreichen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

36 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Worin unterscheidet sich diese Tour vom Besuch eines Restaurants in Ginza?

Der Guide ist ein Einheimischer, der in diesen Vierteln isst, die Besitzer kennt, die Tagesangebote kennt und weiß, wie man bestellt. Sie müssen keine japanische Speisekarte lesen oder raten, was gut ist; der Guide sagt Ihnen, was morgens auf dem Markt angekommen ist und was dazu passt. Außerdem besuchen Sie Orte – die Obanzai-Küche, die versteckte Izakaya-Gasse – die nicht für Touristen werben.

Wie viele Gerichte und Getränke bekomme ich während der drei bis vier Stunden?

Sieben bis zehn Gerichte und drei Getränke an den drei Stationen. Die erste Station beinhaltet Sake, die zweite einen frischen Zitronencocktail, die dritte hausgemachte Küche. An jeder Station können Sie bei Bedarf weitere Getränke oder Speisen bestellen.

Kann ich die Tour machen, wenn ich vegetarisch esse oder eine Ernährungsbeschränkung habe?

Ja, mit Vorankündigung bei der Buchung. Der Veranstalter kann vegetarische, vegane und glutenfreie Ernährung berücksichtigen. Da das Essen in Partnerküchen zubereitet wird, kann eine allergenfreie Zubereitung nicht garantiert werden, und manche Stationen haben vielleicht keine Alternative – der Guide versucht jedoch, das über die anderen Stationen auszugleichen.

Was ist Obanzai, die dritte Station der Tour?

Obanzai ist eine Hausmannskost aus Kyoto aus den 1970er und 80er Jahren, die auf einfacher Würzung und alltäglichen Beilagen basiert – gekochte Gerichte, frittierte Speisen –, bei denen die Zutaten im Vordergrund stehen. Die Küche wird von einer Okami-san (Meisterköchin) im Kimono geführt, die die Gäste wie Familie empfängt.

Ist eine Abholung vom Hotel inklusive oder muss ich selbst nach Ginza kommen?

Eine Abholung vom Hotel ist nicht inklusive. Sie treffen die Gruppe in Ginza; öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, um dorthin zu gelangen. Der Guide bestätigt den genauen Treffpunkt bei der Buchung.

Was passiert nach dem offiziellen Tourende?

Vor dem Ende macht die Gruppe einen Stopp in einer versteckten Izakaya-Gasse unter den Bahngleisen, die rund um die Uhr geöffnet ist. Sie können dort bleiben und die Zeit verlängern, wenn Sie den Abend noch weiter genießen möchten.