Bei Lecce Pasta selbst machen und gemeinsam Abendessen genießen
Genießen Sie Prosecco und erzählen Sie Geschichten in einer warmen italienischen Familienküche bei Lecce.
Ein praktischer Kochkurs in Corigliano d'Otranto, 15 Minuten von Lecce entfernt, bei dem Sie traditionelle Orecchiette und Maccheroncini von Grund auf im Familienhaus von Enza formen und anschließend ein komplettes Abendessen mit lokalem Wein, hausgemachtem Dessert und Limoncello genießen. Der Abend dauert etwa dreieinhalb Stunden und beinhaltet Aperitif, Wein, Kaffee und Tee; vegane, vegetarische und laktosefreie Optionen sind verfügbar, Kinder sind willkommen.
Das Erlebnis
Der Kurs beginnt mit einem Aperitif – hausgemachtes Brot, lokale Käsesorten und Salami, Oliven aus dem Garten, Prosecco – während Sie sich je nach Jahreszeit am Pool oder am Kamin einrichten. Dann zeigt Ihnen Enza mit ihrer Familie, wie man Orecchiette und Maccheroncini macht, die beiden Pastaarten, die die Küche Apuliens prägen. Sie formen jedes Stück von Hand mit Hartweizengrieß und Rezepten, die über Generationen weitergegeben wurden. Es gibt keinen Vortrag; Sie arbeiten in Ihrem eigenen Tempo, und die Familie geht um den Tisch herum, korrigiert Ihre Technik und zeigt die Bewegung noch einmal.
Sobald die Pasta fertig ist, kommt sie in den Topf. Während sie kocht, wird der Tisch mit dem Rest des Abendessens gedeckt: Maccheroncini mit Miesmuscheln und Venusmuscheln, eine Kichererbsen-Cremepasta nach dem Rezept von Enzas Großmutter mit Gemüse aus Mamma Lucettas Garten, lokaler Wein wird eingeschenkt. Sie setzen sich gemeinsam an den Tisch, und der Abend wird das, was er immer sein sollte – ein Essen, keine Vorstellung. Gespräche und Musik erfüllen den Raum; wer möchte, kann Klavier, Gitarre oder Saxophon spielen.
Das Dessert ist hausgemacht: Marmeladenkuchen oder Schokoladensalami aus dunkler Schokolade und Vollkornkeksen. Danach gibt es Limoncello, Kaffee oder Tee und ein kleines Andenken an den Abend. Das Haus ist rollstuhlgerecht, und der Pool steht vor oder nach dem Essen zur Verfügung. Kinder und Babys sind willkommen; spezielle Sitzgelegenheiten sind vorhanden.
Was enthalten ist
- Aperitif mit Prosecco und hausgemachten Vorspeisen.
- praktische Anleitung zur Herstellung von Orecchiette und Maccheroncini.
- komplettes Abendessen mit lokalem Wein.
- hausgemachtes Dessert.
- Limoncello, Kaffee und Tee.
- den ganzen Abend über Mineralwasser.
- Nutzung des privaten Pools nach Wunsch.
Betrieben von Corso di Cucina Privato a Lecce (Corigliano): Pasta fatta a mano
Ist das etwas für dich?Sie kochen frische Pasta mit Enzas Familie und essen am selben Abend gemeinsam das, was Sie gemacht haben – keine Vorführung, kein Mitnehmen, einfach ein Essen am Familientisch.
Bewertungen von Reisenden
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Häufige Fragen
Welche Pasta stelle ich im Kurs tatsächlich her?
Sie formen Orecchiette und Maccheroncini von Hand mit Hartweizengrieß und den traditionellen Familienrezepten. Beide sind Grundpfeiler der apulischen Küche, und Sie machen genug, um sie beim Abendessen zu essen.
Ist das in der Nähe von Lecce oder muss ich weit fahren?
Der Kurs findet in Corigliano d'Otranto statt, 15 Minuten von Lecce auf dem Land. Sie benötigen einen eigenen Transport; ein Hoteltransfer ist nicht enthalten.
Wann beginnt der Abend?
Die Startzeiten variieren je nach Saison: 17:30 Uhr im Winter, 18:00 Uhr im Frühling und Herbst, 18:30 Uhr im Sommer. Die gesamte Erfahrung dauert etwa dreieinhalb Stunden.
Gibt es Optionen, wenn ich kein Fleisch oder keine Milchprodukte esse?
Ja. Vegane, vegetarische und laktosefreie Optionen sind verfügbar. Teilen Sie dem Veranstalter Ihre Bedürfnisse bei der Buchung mit.
Kann ich Kinder mitbringen?
Kinder sind willkommen. Babys können im Kinderwagen oder Buggy mitkommen, spezielle Kindersitze sind vorhanden. Die familiäre Atmosphäre umfasst alle am Tisch.
Was ist im Preis enthalten?
Abendessen, Prosecco, lokaler Wein, Limoncello, Kaffee und Tee sowie den ganzen Abend über Mineralwasser sind inklusive. Aperitif und hausgemachtes Dessert sind Teil des Erlebnisses.
Bei Lecce Pasta selbst machen und gemeinsam Abendessen genießen
3 h 30 m · EN · IT
ab € 89 pro Person
★★★★★★★★★★5,00478 Bewertungen
