Käseherstellung in Abruzzen: Ricotta mit einem lokalen Bauern lernen

Ricotta herstellen wie vor Generationen und das Können mit nach Hause nehmen.

Ein Käseherstellungskurs auf einem Familienhof in den Abruzzen, bei dem Sie lernen, frischen Käse und Ricotta von Hand herzustellen, begleitet vom Bauern auf Englisch. Die vierstündige Erfahrung umfasst die Weideflächen, den Verarbeitungsbereich und eine Verkostung Ihrer eigenen Produkte. Alle Werkzeuge werden gestellt und Sie können die Schritte zu Hause wiederholen.

Das Erlebnis

Sie kommen auf einem kleinen Familienhof im Bergland der Abruzzen an und verbringen den Vormittag damit, zu lernen, wie Käse früher hergestellt wurde. Der Bauer führt Sie durch den gesamten Prozess: von den Schafen und Ziegen auf der Weide bis zum Umgang mit Milch und Lab im Verarbeitungsbereich. Dies ist keine Vorführung, die Sie nur ansehen. Sie stellen den Käse selbst her, mit denselben Werkzeugen und Techniken, auf die sich die Familie seit Generationen verlässt.

Der Schwerpunkt liegt auf Frischkäse und Ricotta, den beiden Produkten, die am engsten mit dem Rhythmus des Hofes und der Jahreszeiten verbunden sind. Sie lernen die Schritte so gut, dass Sie sie zu Hause nachmachen können, sodass Ihnen die Fähigkeit lange erhalten bleibt. Ein Mittagessen und eine Verkostung des selbst hergestellten Käses runden die Erfahrung ab, sodass Sie das Ergebnis Ihrer Arbeit probieren.

Der Bauer spricht Englisch und heißt Kinder ab drei Jahren willkommen. Säuglinge können im Kinderwagen mitkommen. Die gesamte Erfahrung dauert vier Stunden, und alle benötigten Käseherstellungswerkzeuge sind vorhanden.

Was enthalten ist

• Käseherstellungswerkzeuge.
• Mittagessen mit Verkostung des selbst hergestellten Käses.
• englischsprachiger Bauer als Begleitung.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglich

AlterErwachsener (18 bis 59 Jahre) · Senior (ab 60 Jahren) · Jugendlicher (11 bis 17 Jahre) · Kind (3 bis 10 Jahre) · Unter 3 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 12

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 9 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommen

Veranstaltet von Walk_wild

Ist das etwas für dich?Der Vormittag ist von Anfang bis Ende praktisch. Sie stellen den Käse selbst her, statt nur zuzusehen. Bringen Sie also Bereitschaft mit, mit den Händen zu arbeiten und durch Tun zu lernen. Kinder ab drei Jahren können teilnehmen, das Tempo und die Aufgaben sind aber auf Personen abgestimmt, die sich auf die Schritte konzentrieren können.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (11 bis 17 Jahre); Kind (3 bis 10 Jahre). Kinder unter 3 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Was genau lerne ich im Käseherstellungskurs?

Sie lernen, Frischkäse und Ricotta von Hand mit den traditionellen Methoden herzustellen, die auf dem Hof seit Generationen angewendet werden. Beide Käsesorten werden aus Milch gemacht, und Sie führen jeden Schritt selbst aus: vom Umgang mit der Milch bis zum fertigen Produkt, das Sie zum Mittagessen probieren.

Brauche ich Erfahrung oder besondere Fähigkeiten für den Kurs?

Nein, es sind keine Vorkenntnisse nötig. Der Bauer bringt Ihnen alles von Anfang an bei, und der Kurs ist so aufgebaut, dass Sie den Prozess Schritt für Schritt lernen. Kinder ab drei Jahren sind willkommen, und das Tempo ist auf Anfänger abgestimmt.

Ist der Hof gut erreichbar und wie lange dauert die gesamte Erfahrung?

Der Hof liegt in der Bergregion der Abruzzen. Die Erfahrung dauert vier Stunden und umfasst Zeit auf der Weide, im Verarbeitungsbereich und ein Mittagessen mit Verkostung des selbst hergestellten Käses.

Kann ich den Käse nach dem Kurs wirklich zu Hause herstellen?

Ja. Der Bauer zeigt Ihnen die Schritte so, dass Sie sie zu Hause nachmachen können. Alle Techniken basieren auf traditionellen Methoden, die keine spezielle Ausrüstung erfordern. Sie haben das Wissen und das Vertrauen, es selbst zu versuchen.

Was ist im Preis enthalten und was soll ich mitbringen?

Käseherstellungswerkzeuge, Mittagessen und eine Verkostung Ihres eigenen Käses sind inklusive. Der Bauer stellt alles, was Sie zur Käseherstellung brauchen. Sie müssen nur sich selbst mitbringen und Kleidung tragen, die schmutzig werden darf.