Handgemachte Pasta-Kochkurs in Salerno: Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi von Grund auf selbst machen und noch am selben Nachmittag essen

Ein handgemachter Pasta-Kochkurs in Salerno zeigt Ihnen, wie man Gnocchi alla sorrentina zubereitet, ein typisches neapolitanisches Gericht, auf einem Bauernhof mit Blick auf den Vesuv. Unter Anleitung des Kochs kneten Sie den Teig an ausgestatteten Arbeitsplätzen und essen anschließend gemeinsam am Tisch Ihr fertiges Gericht mit Tomatenvorspeise, lokalem Wein und Dessert. Der Kurs dauert 3,5 Stunden und wird von einem englischsprachigen Guide begleitet.

Das Erlebnis

Der Kurs findet auf einem Bauernhof auf dem Land außerhalb von Salerno statt, mit Blick auf den Vesuv. Sie kommen an, ziehen eine Schürze an und gehen zu den ausgestatteten Arbeitsplätzen, wo der Koch Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung von Gnocchi alla sorrentina führt: die Technik, glutenfreies Mehl mit Bio-Kartoffeln zu mischen, die Klöße zu formen, sie mit lokalen Tomaten und Mozzarella zu schichten und die Auflaufform zu backen, bis der Käse schmilzt. Der Koch verrät Rezepte, die seit Generationen weitergegeben werden, und Sie arbeiten mit den bereitgestellten Werkzeugen: Messern, Kartoffelstampfern, Töpfen und Schöpflöffeln.

Während die Gnocchi backen, erfüllt der Duft von Tomatensoße die Küche. Wenn alles fertig ist, setzen Sie sich an einen gemeinsamen Tisch, wo das Essen mit Bruschetta aus Tomaten, hefefreiem Brot und Basilikum beginnt, gefolgt von Ihren eigenen Gnocchi alla sorrentina, einem Glas Hauswein und dem Dessert des Tages. Die Atmosphäre lädt zum Gespräch ein: andere Teilnehmer sitzen am selben Tisch, und der Koch mischt sich ein, sodass sich Momente des Austauschs rund um das gemeinsam zubereitete Essen ergeben.

Sie gehen mit der Technik und den Rezepten nach Hause, und der Bauernhof verabschiedet Sie mit einem kleinen Geschenk: eine greifbare Erinnerung an das Gelernte.

Was enthalten ist

• Mittagessen mit Gnocchi alla sorrentina, Tomatenbruschetta und Dessert.
• ein Glas Hauswein.
• alle Kochutensilien inklusive Messer, Kartoffelstampfer, Töpfe und Schöpflöffel.
• Anleitung von einem Koch vor Ort.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenNächster Termin: 4. März 2027

Buchbar bis4 h vorher

AlterErwachsener (36 bis 64 Jahre) · Senior (65 bis 80 Jahre) · Jugendlicher (13 bis 35 Jahre) · Kind (2 bis 12 Jahre) · Kleinkind (unter 2 Jahren): kostenlos

GruppeBis 20

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtKinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommen

Veranstaltet von senseXperiences

Ist das etwas für dich?Die 3,5-stündige Dauer passt gut in einen freien Vormittag oder Nachmittag in Salerno, ohne den ganzen Tag zu beanspruchen. Planen Sie aber Zeit fürs Essen und eine Verdauungspause vor anstrengenden Aktivitäten danach ein.

Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (13 bis 35 Jahre); Kind (2 bis 12 Jahre); Kleinkind (unter 2 Jahren): kostenlos.

Was genau lerne ich in diesem Kochkurs zu machen?

Gnocchi alla sorrentina, ein traditionelles neapolitanisches Gericht aus glutenfreiem Mehl und Bio-Kartoffeln, geschichtet mit lokalen Tomaten und Mozzarella und gebacken, bis der Käse schmilzt. Der Koch zeigt die authentischen Techniken zum Kneten, Formen und Schichten der Klöße anhand von Rezepten, die seit Generationen weitergegeben werden.

Esse ich das, was ich koche, oder ist es nur ein Kurs?

Sie essen, was Sie zubereiten. Nach dem Kurs setzen Sie sich an einen gemeinsamen Tisch und genießen Ihre fertigen Gnocchi alla sorrentina als Hauptgericht, davor Tomatenbruschetta und danach ein Dessert, inklusive einem Glas Hauswein.

Wo liegt der Bauernhof und wie ist die Umgebung?

Der Bauernhof liegt auf dem Land außerhalb von Salerno mit Blick auf den Vesuv. Er ist mit Arbeitsplätzen ausgestattet, an denen Sie die Pasta zubereiten, und einem Gemeinschaftstisch, an dem Sie anschließend essen.

Wie lange dauert das gesamte Erlebnis?

Der Kurs dauert 3,5 Stunden von Anfang bis Ende, inklusive Kochanleitung, Backzeit und dem Essen am Schluss.

Spricht der Koch Englisch?

Ja, der Guide führt den Kurs durchgehend auf Englisch.