Florenz: San Lorenzo Markt Food-Tour & Weinverkostung

Neun Geschmackserlebnisse auf Florenz’ ältestem Markt – und wie die Einheimischen wirklich Wein trinken

Du probierst neun lokale Spezialitäten und sechs Getränke an familiengeführten Ständen am San Lorenzo Markt, danach geht’s in ein Weingeschäft von 1944 zur Weinprobe mit passendem Essen. Dein Guide stellt dir die Händler vor, zeigt dir, wie du echtes Gelato erkennst, und erklärt, wie Florentiner ihre Mahlzeit abschließen. Ernährungswünsche werden bei Voranmeldung berücksichtigt.

Ablauf Schritt für Schritt

Florenz Markt Food- und Wein-Tour

• Vorbei an der historischen Medici-Kirche
• Blick auf San Lorenzo Kirche und Medici-Kapellen
• Erkundung des Zentralmarktes
• Besuch des San Lorenzo Lederaußenmarktes
• Treffen mit Marco und Verkostung toskanischer Käse
• Probieren von Bio-Produkten am Le Lame Stand
• Kaffeepause im Bar del Mercato
• Verkostung von Lampredotto und Fleischbällchen mit Wein
• Stopp bei einem toskanischen Takeaway
• Weinprobe im historischen Weingeschäft
• Gelato lernen und probieren
• Genuss von Cantucci mit Vin Santo Wein

Das Erlebnis

„Hier kommst du hin und probierst wie ein Florentiner, nicht wie ein Tourist“, sagte Marco, während er ein Stück seines Pecorinos mit 46 Sorten über den Tresen des San Lorenzo Markts schob. Genau darum geht es bei dieser Food-Tour durch den Florentiner Markt – nicht um Instagram-Fotos, sondern ums echte Essen, so wie es die Menschen hier täglich tun. Dein Guide führt dich durch den zentralen Markt aus dem 19. Jahrhundert im Untergeschoss, wo die Stände seit Generationen von denselben Familien betrieben werden. Halt machst du bei den wichtigsten: Marcos Käsetheke, dem Lampredotto-Stand der Familie Bambi (das ist Kutteln nach einem Rezept, das seit über hundert Jahren besteht), den Olivenölen und Essigen der Familie Le Lame, die täglich frisch aus den toskanischen Hügeln kommen. Neun Verkostungen und sechs Getränke erwarten dich – darunter lokale Weine, Trüffelkäse, Balsamico, frische Cantucci mit Vin Santo, dem süßen Weißwein, den die Einheimischen dazu trinken.

Nach dem Marktbesuch geht es weiter in ein historisches Weingeschäft, das seit 1944 von drei Generationen von Sommeliers geführt wird. Dort probierst du zwei Weine vom eigenen Weingut der Familie, kombiniert mit einem Hauptgericht, das direkt vom Markt kommt – so schmeckt Wein, wie er sein soll: mit Essen, genau dort, wo die Florentiner ihn kaufen. An den Wänden hängen 2.500 Weinetiketten, und der Sommelier erklärt dir, wie man eine Flasche richtig liest, wie man das Glas hält und was du wirklich schmeckst. Das Ganze ist nicht abgehoben, sondern praxisnah. Zum Abschluss gibt’s noch echtes italienisches Gelato, und dein Guide zeigt dir, woran du die echte Qualität erkennst – Farbe, Konsistenz, Temperatur – damit du weißt, welche Gelateria in Florenz wirklich dein Geld wert ist.

Die Tour dauert insgesamt drei bis vier Stunden. Du gehst in einem Tempo durch den Markt, das dir Zeit lässt, mit den Händlern ins Gespräch zu kommen, ohne zu hetzen. Dein Guide spricht Englisch und kennt die Familien persönlich, sodass du beim Kaffee im Bar del Mercato genau dort stehst, wo sich die Marktleute morgens treffen – nicht in einem Touri-Café. Wenn du spezielle Ernährungswünsche hast – vegetarisch, glutenfrei, Allergien – kannst du das vorher per E-Mail oder bei der Buchung angeben, und man passt das an. Kinder unter vier Jahren brauchen kein Ticket und können mitkommen, bekommen aber kein Essen; ab vier Jahren essen sie mit der Gruppe mit.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet einen englischsprachigen lokalen Guide, Eintritt zum San Lorenzo Markt mit neun Verkostungen und sechs Getränken (lokale Weine, Kaffee, Vin Santo), eine private Weinprobe im Weingeschäft von 1944 mit Essen, eine Gelato-Einführung mit zwei Sorten sowie persönliche Begegnungen mit den Familien hinter den Marktständen. Außerdem erfährst du Wissenswertes über den Einfluss der Medici auf Florenz und bekommst Insider-Tipps, wie du wie ein Einheimischer isst.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Betrieben von Florence Food Tours by Eating Europe

Ist das etwas für dich?Buche diese Tour, wenn du essen willst wie ein Florentiner und nicht nur das Touri-Menü. Die engen Kontakte des Guides zu den Marktleuten und das Fachwissen des Sommeliers über die Weine vom eigenen Gut machen den Unterschied zwischen bloßem Probieren und echtem Verstehen.

Bewertungen von Reisenden

4,99★★★★★★★★★★

270 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wie lange dauert die Food-Tour am Florenz Markt?

Drei bis vier Stunden, inklusive Marktbesuch und Weinprobe im Weingeschäft.

Was ist in den neun Verkostungen enthalten?

Lokale Käsesorten, Wurstwaren, Trüffelkäse, Olivenöl, Balsamico, Cantucci mit Vin Santo, Lampredotto, toskanische Fleischbällchen und zwei Gelato-Sorten. Sechs Getränke umfassen lokale Weine und Kaffee.

Kann ich Kinder mitbringen?

Ja. Kinder unter vier Jahren kommen kostenlos mit, erhalten aber kein Essen. Ab vier Jahren gibt es Tickets inklusive Essen.

Ist die Tour barrierefrei?

Ja, die Tour ist rollstuhlgerecht, und auch die nahegelegenen Transportmöglichkeiten sind barrierefrei.

Was, wenn ich spezielle Ernährungsbedürfnisse habe?

Schreib eine E-Mail oder gib bei der Buchung eine Notiz für vegetarische, glutenfreie oder andere Bedürfnisse an. Man bemüht sich, soweit möglich anzupassen, kann aber bei schweren Allergien keine Garantie geben.

Ändern sich die Verkostungen und Stopps?

Ja, je nach Tag und Saison variieren die Angebote, aber du probierst immer eine Auswahl an lokalen Spezialitäten vom Markt.

Wie groß ist die Mindestteilnehmerzahl?

Mindestens zwei Personen. Sollte die Gruppe kleiner sein, kontaktiert dich der Veranstalter für eine Umbuchung oder Rückerstattung.

Ist das Weingeschäft Teil der Tour?

Ja. Du besuchst ein historisches Weingeschäft, das seit 1944 von drei Sommelier-Generationen geführt wird, und probierst zwei Weine vom eigenen Weingut mit passendem Essen vom Markt.