Galway: Micil Distillery Tour mit Poitín, Gin & Whiskey Verkostung

Zusammenfassung

Galways Brenntradition wird lebendig – mit Geschichten und Geschmack

Betritt Galway’s einzige aktive Brennerei und höre echte Geschichten von lokalen Guides, deren Familien seit Generationen Poitín brennen. Rieche Gerste, probiere Poitín, Whiskey und Gin direkt vor Ort und tauche ein in eine lebendige Tradition, die du nie vergisst, sobald du diesen Duft wieder wahrnimmst.

Wie ist das Erlebnis?

Als wir die Micil Distillery betraten, lag sofort dieser warme, leicht süßliche Duft in der Luft – fast wie frisch gebackenes Brot, nur etwas schärfer. Unser Guide Eoin (er sprach es „Owen“ aus, was ich nie erwartet hätte) winkte uns zu einer kupfernen Brennblase, die älter aussah als die Angelausrüstung meines Opas. Er erzählte von seinem Ur-Ur-Ur-Großvater, der damals heimlich Poitín in Connemara brannte, als es noch verboten war. Man konnte förmlich die Moore und den Regen vor sich sehen – und er lachte sogar darüber, wie seine Familie ein paar Mal erwischt wurde. Es fühlte sich überhaupt nicht einstudiert an, eher wie ein Plausch unter Freunden in der Küche.

Die erste Kostprobe war Poitín – ehrlich gesagt hatte ich davor nur Witze darüber gehört. Beim ersten Schluck brannte es leicht, doch dann blieb ein grasiger Geschmack, der länger anhielt als gedacht. Eoin reichte mir eine Gerstenähre zum Riechen und sagte: „Hier fängt alles an.“ Die Luft war erdig, gemischt mit einem Hauch von Alkohol und altem Holz. Fragen zu Gin-Kräutern und Whiskey-Fässern wurden gestellt, und Eoin beantwortete alles ohne Fachchinesisch. Jemand versuchte, „Micil“ richtig auszusprechen (ich hab’s gar nicht erst probiert), was alle zum Lachen brachte.

Ich nahm immer wieder kleine Details wahr: wie das Licht auf die Glasflaschen im Regal fiel oder wie man durch die Tür des Lagerraums leise Verkehr hören konnte, wenn man genau hinhörte. Der Whiskey hatte eine sanfte Vanillenote – ganz anders als erwartet. Am Ende verstand ich, warum die Leute hier in Galway so viel für diese Spirituosen übrig haben. In jedem Schluck steckt Geschichte – oder vielleicht liegt das auch an den drei Verkostungen… Auf jeden Fall denke ich jetzt jedes Mal an diesen scharfen Poitín-Geschmack, wenn ich an einer Bäckerei vorbeigehe.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Galways aktive Brennerei entdecken

• Betritt die Micil Distillery in Galway
• Erfahre die Geschichte von Poitín und Whiskey
• Höre Familiengeschichten aus der verbotenen Zeit
• Erlebe die Atmosphäre und Geräusche der Brennerei
• Probiere Poitín, Whiskey und Gin

Häufige Fragen

Ist die Micil Distillery Tour für alle Fitnesslevel geeignet?

Ja, die Tour ist für alle körperlichen Fitnessstufen geeignet.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe?

Ja, die Brennerei ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.

Welche Spirituosen sind in der Verkostung enthalten?

Verkostet werden Poitín, Whiskey und Gin aus der Micil Distillery.

Gibt es eine Altersbeschränkung für die Verkostung?

Teilnehmer müssen mindestens 18 Jahre alt sein.

Sollte ich etwas Besonderes zur Tour mitbringen?

Die Brennerei kann kühl sein, eine Jacke ist daher empfehlenswert.

Sind Assistenztiere bei der Tour erlaubt?

Ja, Assistenztiere sind in der Micil Distillery willkommen.

Gibt es einen lokalen Guide während der Tour?

Ja, ein erfahrener Guide führt durch die Tour und Verkostungen.

Gibt es einen Souvenirladen in der Brennerei?

Ja, vor Ort gibt es einen kleinen Geschenkeladen.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet geführte Verkostungen von Poitín, Whiskey und Gin, die direkt in der Micil Distillery in Galway hergestellt werden. Ein erfahrener lokaler Guide erzählt Familiengeschichten und erklärt die Geschichte und Herstellung jedes Getränks, bevor du im kleinen Geschenkeladen stöbern oder zurück in die Stadt gehen kannst.