Naxos Bauernhof & Holzfeuer-Kochkurs: Kochen mit der Großmutter

Eier sammeln, Gemüse pflücken, über Feuer kochen, griechisch tanzen

Ein Bauerlebnis und Holzfeuer-Kochkurs auf einem Familienhof nahe dem Dorf Melanes, bei dem du Eier und saisonale Produkte sammelst und dann traditionelle Naxos-Rezepte mit der Großmutter der Familie zubereitest. Der Nachmittag beinhaltet Mittagessen, lokalen Wein und Raki, Naxos-Käse sowie optional traditionellen Tanz und Tellerwerfen; der Hof liegt 10 Minuten von Naxos Stadt entfernt mit Parkmöglichkeiten und einfacher Anfahrt.

Das Erlebnis

Der Bauernhof liegt eine kurze Autofahrt von Naxos Stadt entfernt, nahe dem Dorf Melanes. Du beginnst damit, die Tiere kennenzulernen – Hühner, Kaninchen, Schweine, Pfauen – und sammelst selbst die frisch gelegten Eier des Morgens. Danach gehst du durch die Olivenhaine, lernst, wie die Bäume gepflegt werden, und probierst das eigene native Olivenöl des Hofs. Anschließend geht es zu den Kartoffelfeldern, um die berühmte Naxos-Kartoffel zu sehen, und du probierst das saisonale Obst, das gerade reif an den Bäumen hängt. Dies ist keine Führung über den Hof, sondern das Sammeln der Zutaten fürs Mittagessen.

Am Nachmittag kochst du zusammen mit der Großmutter der Familie über dem Holzfeuer und bereitest Gerichte aus den gesammelten Zutaten zu. Auf dem Menü stehen ein Naxos-Omelett, Zucchinibällchen und Tzatziki, Bratkartoffeln, gemischtes Gemüse aus dem Holzofen, ein Hauptgericht wie Briam oder Gemista, griechischer Salat und gebratener Yraviera-Käse in Filoteig mit Honig und Sesam. Gemeinsam isst ihr dazu lokalen Naxos-Wein und Raki und probiert verschiedene Käsesorten von Naxos. Wer möchte, kann den Tag mit traditionellem Naxos-Tanz und Tellerwerfen ausklingen lassen.

Das gesamte Erlebnis dauert etwa vier Stunden. Kaffee und Tee sind inklusive, und es gibt einen großen Parkplatz am Hof. Der Bauernhof ist barrierefrei und empfängt Assistenztiere.

Was enthalten ist

• Interaktion mit Bauernhoftieren und Eiersammeln.
• Spaziergang durch Olivenhain und Kartoffelfeld mit Verkostungen.
• saisonales Obst und natives Olivenöl.
• Holzfeuer-Kochkurs mit der Großmutter und traditionellen Naxos-Rezepten.
• Mittagessen mit Naxos-Wein, Raki und Käseauswahl.
• Kaffee und Tee.
• großer Parkplatz und einfache Anfahrt.

Gut zu wissen

Babysitze vorhandenHaustiere willkommenNicht für SchwangereNicht bei HerzproblemenNicht bei Rückenproblemen

Betrieben von Perivoli Naxian Farm Experience

Ist das etwas für dich?Du kochst die Speisen selbst über dem Holzfeuer, statt nur zuzusehen, sodass du die Gerichte später zu Hause nachmachen kannst. Buche diese Tour, wenn du einen praktischen Nachmittag möchtest, bei dem du Zutaten sammelst und gemeinsam Mittagessen zubereitest, nicht nur eine Führung durch eine fremde Küche.

Bewertungen von Reisenden

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468 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Welche Tiere werde ich auf dem Bauernhof sehen und anfassen?

Auf dem Bauernhof gibt es Hühner, Kaninchen, Schweine und Pfauen, und du sammelst die frisch gelegten Eier des Tages selbst.

Was koche ich im Holzfeuer-Kochkurs tatsächlich?

Du kochst traditionelle Naxos-Rezepte, darunter ein Naxos-Omelett, Zucchinibällchen, Tzatziki, Bratkartoffeln, gemischtes Gemüse aus dem Holzofen und ein Hauptgericht wie Briam oder Gemista, dazu gebratenen Yraviera-Käse in Filoteig mit Honig und Sesam.

Liegt der Bauernhof nah bei Naxos Stadt oder muss ich den Transport organisieren?

Der Bauernhof ist 10 Minuten mit dem Auto von Naxos Stadt entfernt, es gibt einen großen Parkplatz vor Ort; du brauchst ein eigenes Fahrzeug, um dorthin zu gelangen.

Welche lokalen Speisen und Getränke sind inklusive?

Zum Mittagessen gibt es Naxos-Wein, Raki, verschiedene Käsesorten von Naxos und alle gemeinsam zubereiteten Gerichte; Kaffee und Tee sind ebenfalls dabei.

Kann ich selbst kochen oder sehe ich nur zu, wie die Großmutter kocht?

Du kochst zusammen mit der Großmutter über dem Holzfeuer und bereitest die Gerichte aus den zuvor gesammelten Zutaten zu.

Gibt es Tanz und Tellerwerfen oder ist das optional?

Traditioneller Naxos-Tanz und Tellerwerfen werden am Ende des Tages angeboten, wer mitmachen möchte; es ist nicht verpflichtend.