Paris: Französischer Kochkurs am Abend & Marktbesuch im Quartier Latin

Zusammenfassung

Abendlicher Kochkurs in Paris mit Marktbesuch, Wein und Geschichten

Entdecke lebhafte Pariser Märkte (bei der 6-Stunden-Variante), koche gemeinsam mit Einheimischen in einer gemütlichen Küche und genieße französischen Wein und Käse. Lerne klassische Rezepte wie Lachs-Tatar, Coq au Vin und pochierte Pfirsiche kennen und teile das selbstgekochte 3-Gänge-Menü an einem großen Tisch. Entspannt, praxisnah und voller besonderer Momente, die lange in Erinnerung bleiben.

Wie ist das Erlebnis?

Gerade als ein leichter Nieselregen einsetzte, suchten wir Schutz unter einem Markisenvordach – typisch Paris. Der Markt im Quartier Latin war trotzdem noch voller Leben, erfüllt von lebhaften Gesprächen und dem Duft von Käse und frischen Kräutern. Unsere Kursleiterin Camille winkte uns zu einem Stand, wo sie den Händler beim Namen begrüßte. Ich versuchte, „poireau“ (Lauch) nachzusprechen und erntete einen Blick, der uns alle zum Lachen brachte – mein Akzent war hoffnungslos. Wir suchten Pfirsiche aus, die so reif waren, dass sie Flaum auf meinen Fingern hinterließen. Dass das Einkaufen der Zutaten so ein perfektes Warm-up für das Kommende sein würde, hatte ich nicht erwartet.

Zurück in der Küche, Schürzen an, reichte mir Camille ein Messer, das schwerer war als gedacht. Irgendwo spielte leise Musik – vielleicht von der Straße unten? Gemeinsam planten wir unser Menü: Lachs-Tatar mit Yuzu (das hatte ich vorher noch nie probiert), Coq au Vin auf Pariser Art und zum Abschluss pochierte Pfirsiche mit hausgemachtem Vanilleeis. Schalotten schneiden und dabei ein Glas Weißwein trinken macht tatsächlich mehr Spaß, als es klingt. Stundenlang rochen meine Hände nach Zitrus und Knoblauch.

Wir waren nur acht um den großen Holztisch versammelt, tauschten Geschichten aus der Heimat aus, während wir Soßen rührten oder heimlich französischen Käse probierten. Camille zeigte mir, wie man Eiweiß vorsichtig unter die Sahne hebt, ohne die Luft rauszudrücken – ich habe es zwar vermasselt, aber sie lächelte nur und korrigierte es. Das Abendessen fühlte sich weniger wie ein Kurs an, sondern eher wie ein Treffen unter Freunden in einer gemütlichen Wohnung. Als wir schließlich zusammen aßen – diesmal mit Rotwein – dachte ich: Genau deshalb verlieben sich alle in Paris. Noch heute sehe ich das goldene Licht durchs Fenster und höre jemanden leise auf Französisch anstoßen – was genau gesagt wurde, habe ich nie ganz verstanden.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Paris Kochkurs und Abendessen Erlebnis

• Treffen mit der Kursleiterin in der Kochschule
• Gemeinsame Planung des 3-Gänge-Menüs
• Besuch des Lebensmittelmarktes im Quartier Latin
• Auswahl frischer Zutaten
• Zubereitung des Abendessens mit Anleitung
• Wein genießen während des Kochens
• Gemeinsames Essen des 3-Gänge-Menüs
• Verkostung französischer Käse und Wein
• Einblicke in französische Kochtraditionen

Häufige Fragen

Ist ein Marktbesuch im Kochkurs in Paris dabei?

Die 6-Stunden-Variante beinhaltet einen geführten Marktbesuch im Quartier Latin; der 4,5-Stunden-Kurs startet direkt in der Küche.

Welche Gerichte werden im Kurs zubereitet?

Auf dem Menü stehen meist Lachs-Tatar mit Yuzu, Coq au Vin auf Pariser Art und pochierte Pfirsiche mit hausgemachtem Vanilleeis.

Wie groß sind die Gruppen?

Die Teilnehmerzahl ist auf zwölf begrenzt, damit es gemütlich und persönlich bleibt.

Sind Wein und Käse im Preis enthalten?

Ja, es gibt Weiß- und Rotwein (je eine halbe Flasche pro Person) sowie eine Portion französischen Käse.

Wird ein Mittag- oder Abendessen serviert?

Du bereitest ein komplettes 3-Gänge-Abendessen zu und genießt es anschließend gemeinsam.

Können spezielle Ernährungswünsche berücksichtigt werden?

Bei der Buchung kannst du besondere Wünsche angeben; vegane oder laktosefreie Ernährung ist im Standardkurs leider nicht möglich.

In welcher Sprache findet der Kochkurs statt?

Der Kurs wird komplett auf Englisch gehalten.

Ist ein Hoteltransfer inklusive?

Nein, der Treffpunkt wird nach der Buchung bekanntgegeben, ein Abholservice ist nicht enthalten.

Was enthalten ist

Dein Abend beinhaltet alle nötigen Utensilien und Kleidung, ein digitales Rezeptheft zum Mitnehmen, je eine halbe Flasche Weiß- und Rotwein pro Person, französischen Käse zum Probieren, professionelle Anleitung während des Kochens sowie optional den geführten Marktbesuch bei der längeren Kursvariante – und natürlich dein selbstgekochtes 3-Gänge-Menü, das ihr gemeinsam am Tisch genießt, bevor es hinaus in die Pariser Nacht geht.