Lyon: Food & Wein Tour Vieux Lyon & Les Halles Bocuse Verkostung

Zusammenfassung

Von geheimen Traboules bis zu lebhaften Marktständen entfalten sich Lyons Aromen

Erkunde Lyons verwinkelte Gassen mit einer lokalen Führerin, die jeden Geheimweg und jede Bäckerei kennt, die einen Stopp wert ist. Probiere Pralinenbrioche in versteckten Ecken von Vieux Lyon und genieße Käse und Wurst in Les Halles Paul Bocuse – inklusive zwei Gläsern regionalem Wein. Am Ende fühlst du dich weniger wie ein Tourist und mehr wie ein Teil der Stadt.

Wie ist das Erlebnis?

Als Erstes fiel mir der Duft auf – warme Backwaren und etwas Süßes, das durch die engen Gassen von Vieux Lyon zog. Unsere Führerin Camille winkte uns zu einem winzigen Bäckereifenster und reichte kleine Pralinenbrioche. Ich biss rein, bevor sie die Geschichte dazu zu Ende erzählen konnte (sorry, Camille), aber ehrlich gesagt konnte ich nicht widerstehen. Der Teig war weich und noch warm. Sie lachte und meinte, so merkt man, dass man in Lyon alles richtig macht. Wir tauchten in eine dieser alten Traboules ein – diese schattigen Durchgänge, die sich unter den Häusern schlängeln – und ich berührte immer wieder die kühlen Steinmauern, halb erwartend, mich zu verlaufen, aber immer an einem neuen Ort wieder herauszukommen.

Zwischen Bissen und Geschichten über Seidenweber schlenderten wir Richtung Stadtzentrum. Das Licht veränderte sich – heller hier, das Sonnenlicht spiegelte sich an den Fassaden aus dem 19. Jahrhundert. Camille zeigte auf eine Statue, die mir alleine nie aufgefallen wäre. Sie hatte diese Art, Geschichte wie Klatsch und Tratsch klingen zu lassen, was mich tatsächlich zum Zuhören brachte (bei Führungen schweife ich sonst oft ab). Überall waren Einheimische: alte Männer, die vor einem Café über Fußball diskutierten, Kinder, die um einen Brunnen herum jagten. Für einen Moment fühlte es sich an, als wären wir Teil der Stadt, nicht nur Besucher.

Dann traf mich der Duft von Les Halles Paul Bocuse wie eine Wand – Käse, Gewürze, etwas Erdiges von der Wursttheke. Wir zwängten uns zwischen den Einkäufern hindurch und probierten Scheiben Saucisson und Stücke Comté, die fast auf der Zunge zerschmolzen. Der Syrah war kräftiger als erwartet; auch wenn ich so tat, als schmecke ich all die „Noten“, fühlte es sich vor allem einfach gut an zu dem salzigen Käse. Camille schenkte noch ein Glas ein und erzählte leise, fast wie ein Geheimnis, dass Bocuse selbst hier durch die Gänge spazierte. Das Mittagessen verging in Lachen und mehr Bissen, als ich zählen konnte. Ehrlich? Ich ging satt, aber auch mit dem Wunsch, noch einmal von vorne anzufangen und alles langsamer zu genießen.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Lyon kulinarisch und historisch entdecken

• Geschichte und Architektur von Vieux Lyon entdecken
• Lokale Süßigkeiten und Gebäck probieren
• Das Stadtzentrum von Lyon aus dem 19. Jahrhundert erkunden
• Käse, Wurst und lokale Weine genießen
• Markt Les Halles Paul Bocuse besuchen

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Food & Wein Tour in Lyon?

Die Tour geht von Frühstück bis zum Mittagessen.

Gibt es einen Hoteltransfer für die Lyon Food Tour?

Ein Hoteltransfer ist nicht enthalten; Treffpunkt ist zentral in Lyon.

Werden Lebensmittelallergien oder -einschränkungen berücksichtigt?

Die Tour enthält Gluten, Nüsse, Milchprodukte, Schweinefleisch und Alkohol; bitte vorab Bescheid geben bei Einschränkungen.

Welche Speisen sind bei diesem Tagesausflug in Lyon dabei?

Du probierst Gebäck (wie Pralinenbrioche), Käse, Wurst, traditionelle Lyoner Gerichte und zwei Gläser lokalen Wein (Chardonnay & Syrah).

Ist der Eintritt zu Les Halles Paul Bocuse inklusive?

Ja, Verkostungen in Les Halles Paul Bocuse sind Teil der Tour.

Ist die Tour für alle Fitnesslevel geeignet?

Ja, die Tour ist für alle körperlichen Fitnessstufen geeignet.

Was enthalten ist

Dein Tag startet mit geführten Verkostungen von Frühstücksgebäck in den historischen Gassen von Vieux Lyon bis zu Käse und Wurst im Markt Les Halles Paul Bocuse – dazu gibt es zwei Gläser lokalen Chardonnay oder Syrah Wein und kleine Mittagessenshäppchen, bevor die Tour zentral in Lyon endet.