Santo Domingo Schokoladen-Tour & Verkostung mit Guide

Zusammenfassung

Kakaogeschichte & Schokoladenherstellung in Santo Domingo

Tauche ein ins koloniale Santo Domingo, koste frische Kakaofrüchte, lerne von lokalen Guides alles über Schokoladenherstellung und probiere verschiedene Sorten. Du bist bei jedem Schritt dabei und nimmst deine eigene handgemachte Schokolade mit – plus ein echtes Gefühl dafür, wie wichtig Kakao hier ist.

Wie ist das Erlebnis?

Wir entkamen der schwülen Nachmittagshitze und traten in dieses kühle, alte Gebäude mitten im kolonialen Herzen von Santo Domingo. Die Luft roch nach gerösteten Kakaobohnen – leicht nussig und süß, ganz anders als erwartet. Unser Guide José winkte uns zu einem großen Holztisch mit kleinen Schalen. „Hier fängt alles an“, sagte er und hielt eine dicke Kakaofrucht hoch, die fast wie ein Football aussah.

Ganz ehrlich, rohen Kakao hatte ich vorher noch nie probiert – er schmeckt leicht säuerlich und ist ganz glatt, nichts zu vergleichen mit Schokoriegeln von zu Hause. José führte uns Schritt für Schritt durch den Prozess: Die Früchte aufbrechen, die Bohnen trocknen (wir durften sie anfassen, sie waren noch warm), dann zu Paste mahlen. In der Ecke klapperte eine alte Maschine, die man über das Stimmengewirr von Familien und Kindern hören konnte, die versuchten, geschmolzene Schokolade von den Fingern zu lecken. Wir probierten Schokolade mit verschiedenen Kakaoanteilen – 70 % war mein Favorit, aber mein Freund verzog das Gesicht bei allem über 50 %.

Am meisten blieb mir im Kopf, wie stolz alle waren – José betonte immer wieder, dass Kakao Teil der dominikanischen Geschichte ist, nicht nur ein Touristen-Leckerbissen. Die Tour war entspannt; niemand hetzte uns oder ließ uns blöd dastehen, selbst als ich fragte, ob weiße Schokolade überhaupt zählt. Am Ende durften wir unsere eigenen kleinen Schokoladen kreieren, die ich ehrlich gesagt nicht mal bis zur Taxifahrt zurück nach Hause retten konnte.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Schokoladengeschichte und Verkostung

• Kakaogeschichte und Schokoladenherstellung kennenlernen
• Kakaofrucht und Schokoladensorten probieren

Häufige Fragen

Ist die Schokoladen-Tour in Santo Domingo auch für Kinder geeignet?

Ja, die Tour ist familienfreundlich und Kinder können bei allen Teilen mitmachen – vom Probieren bis zum Schokolade machen.

Muss ich die private Wein-Tour in Bordeaux im Voraus buchen?

Diese Tour dreht sich um Schokolade in Santo Domingo; für Bordeaux-Wein-Touren empfiehlt sich meist eine frühzeitige Buchung.

Ist die Schokoladen-Tour rollstuhlgerecht?

Ja, alle Bereiche sind barrierefrei und Kinderwagen sind ebenfalls willkommen.

Wie lange dauert die KahKow Experience?

Die Haupttour dauert je nach Gruppengröße und Fragen etwa 1 bis 1,5 Stunden.

Was enthalten ist

Dein Besuch umfasst eine geführte Tour durch alle Schritte der Schokoladenherstellung mit lokalen Experten, Verkostungen von roher Kakaofrucht und Schokolade in verschiedenen Stärken sowie deine eigene handgemachte Schokolade zum Mitnehmen – oder direkt zum Naschen.