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Costa Rica: Schokolade & Kaffee Tour mit Zuckerrohr-Demo

★★★★★★★★★★ 4,97 (1.149 Bewertungen) 98% gaben 5 Sterne

Sehr gefragt

1/12

Dauer2 h

GruppeBis 20

SprachenEN · ES

AbholungAn deinem Hotel

Schokolade selber machen, Kaffeegeschichten & Zuckerrohr-Süßigkeiten in Costa Rica

Du wirst Schokolade von Grund auf selbst herstellen, deinen eigenen Café-Chorreado genießen und frisch gepressten Zuckerrohrsaft probieren – alles begleitet von Einheimischen, die mit diesen Traditionen aufgewachsen sind. Diese Tour ist mehr als nur Geschmackserlebnisse – es geht um Geschichten, Lachen und kleine Überraschungen, die lange in Erinnerung bleiben.

2 h

Ablauf Schritt für Schritt

Kakaokultur kennenlernen
Schokoladenherstellung entdecken
Kaffeeverarbeitung und Werkzeuge erkunden
Café-Chorreado selbst zubereiten
Trapiche besuchen und Zuckerrohr mahlen
Lokale Süßigkeiten probieren
Heilpflanzengarten besichtigen

Das Erlebnis

Mit klebrigen Fingern von der Kakaomasse versuchte ich, die Bewegungen unseres Guides Marvin nachzuahmen, wie er die Kakaonibs zwischen den Handflächen rollte. Er grinste und meinte, dass selbst Einheimische beim ersten Mal noch eine ziemliche Sauerei machen. Der Duft von geröstetem Kakao wehte durch die offene Küche – er war gleichzeitig erdig und süß. Von Tagesausflügen ab La Fortuna zu Schokoladenfarmen hatte ich gelesen, aber die warme, nicht zu süße Schokolade wirklich zu schmecken, war ein ganz anderes Erlebnis. Los ging’s in einem kleinen Garten, wo Marvin uns verschiedene Heilpflanzen zeigte – zu jeder hatte er eine Geschichte parat. Damit hatte ich nicht gerechnet.

Später gingen wir in eine kleine Hütte, die mit alten Kaffeewerkzeugen ausgestattet war. Marvin erklärte, wie die Costa-Ricaner ihren Café-Chorreado zubereiten – ich durfte sogar heißes Wasser durch den Stofffilter gießen (ein bisschen habe ich verschüttet). Der Kaffee war kräftig, aber mild; vielleicht schmeckte er auch besser, weil ich ihn selbst gemacht hatte? Marvin erzählte, wie wichtig Kaffee für die Geschichte Costa Ricas ist – man merkte, dass ihm das wirklich am Herzen lag. An der Wand hingen verblasste Fotos von Familien, die gemeinsam Bohnen pflückten. Das blieb mir im Kopf.

Der letzte Halt war der Trapiche – die Zuckerrohrmühle. Wenn sie anfängt zu mahlen, wird es laut und man spürt den Boden unter den Füßen vibrieren. Jeder durfte Zuckerrohr pressen und den Saft direkt probieren – so süß, dass es fast weh tat, aber auf eine gute Art. Dazu gab’s frisch gemachte Süßigkeiten, klebrig und warm, wie ich sie noch nie zuvor gegessen hatte. Draußen begann es leicht zu regnen, doch das störte niemanden.

Was enthalten ist

Dein Tag beginnt mit der Abholung in einem klimatisierten Fahrzeug von deinem Hotel in der Nähe von La Fortuna oder San Carlos.
Alle Aktivitäten werden von einem zweisprachigen lokalen Experten begleitet, der unterwegs spannende Geschichten erzählt.
Du bekommst großzügige Verkostungen von frisch gemachter Schokolade und costa-ricanischem Kaffee (inklusive Café-Chorreado) sowie Wasser.
Zum Abschluss probierst du traditionell hergestellte Zuckerrohr-Süßigkeiten, bevor es zurückgeht.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungKinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommen

Betrieben von Chocolate Tour Manuel Antonio