Hanoi: Tour a Pé de Comida de Rua no Old Quarter e Mercado Dong Xuan

Resumo

Sabores de Hanoi com moradores: do Dong Xuan aos cafés escondidos

Prove o melhor da comida de rua de Hanoi em lugares que você dificilmente encontraria sozinho — do banh cuon quentinho no Mercado Dong Xuan ao bun cha defumado no Old Quarter. Com um guia local mostrando becos escondidos e cafés secretos (com café de ovo incluso), espere risadas, sabores novos e, quem sabe, algum desastre com macarrão pelo caminho.

Como é a experiência?

Confesso que estava meio apreensivo com meu estômago antes desse tour de comida de rua em Hanoi. Mas, ao encontrar nossa guia, Linh, na frente do Mercado Dong Xuan (ela nos recebeu com um sorriso fácil e um “pronto para comer?”), relaxei na hora. O mercado já estava cheio de vida — vendedores gritando em vietnamita, o ar impregnado com cheiro de carne assando e algo doce que eu não conseguia identificar. Linh me entregou um pequeno rolinho de arroz, banh cuon, ainda quentinho e escorregadio entre os dedos. Tentei não deixar cair, mas, sinceramente, é mais difícil do que parece.

Depois, seguimos pelo Old Quarter — aquelas ruas estreitas que se entrelaçam como se alguém tivesse derramado espaguete no mapa. A cada poucos passos, Linh parava para mostrar algo: uma mulher abanando carvão sob espetinhos de nem chua, crianças correndo em volta de banquinhos de plástico. Em uma barraca, experimentamos bun cha; o caldo tinha um sabor defumado e ervas frescas, e o macarrão se enrolava nos meus hashis (não me orgulho da quantidade que caiu na minha camisa). Tem um momento em que você percebe que está almoçando lado a lado com moradores que fazem isso todos os dias há anos — é uma sensação boa, sabe?

Mas o que mais gostei nem foi a comida. Perto do fim, Linh nos levou por um beco tão estreito que tive que me abaixar para passar por roupas estendidas no varal. De repente, estávamos em um café minúsculo com vista para o Lago Hoan Kiem. Ela pediu café de ovo para nós — cremoso, doce e quase como um pudim por cima — enquanto um senhor jogava xadrez perto da janela. Até hoje lembro daquela vista, a luz dourada refletindo na água enquanto as scooters zumbiam lá embaixo.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Explore a comida de rua e mercados de Hanoi

• Encontre o guia local
• Visite o Mercado Dong Xuan
• Caminhe pelo Old Quarter de Hanoi
• Deguste comidas de rua com o guia
• Conheça um café escondido à beira do Lago Hoan Kiem

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour de comida de rua em Hanoi?

O passeio tem cerca de 3 horas do começo ao fim.

Todos os alimentos estão incluídos no preço?

Sim, todas as degustações de comida de rua estão incluídas no tour.

Onde o tour começa?

O ponto de encontro é no Mercado Dong Xuan, em Hanoi.

Quais comidas vou provar neste tour de comida de rua em Hanoi?

Você vai experimentar pratos como banh mi, banh cuon, bun cha, nem chua, frutas da estação e café de ovo ou cerveja gelada.

O tour inclui busca no hotel?

Não, não há serviço de busca; você encontra o guia no ponto de partida perto do Mercado Dong Xuan.

Atendem restrições alimentares?

Infelizmente, não é possível atender restrições alimentares neste tour.

Este tour a pé é indicado para crianças?

A idade mínima para participar é 6 anos.

Visitaremos negócios familiares ou independentes?

Sim, todas as paradas são em estabelecimentos familiares ou independentes; os locais podem variar conforme disponibilidade.

O que está incluído

Seu passeio inclui encontro com o guia local que fala inglês no Mercado Dong Xuan, seguido por uma exploração em barracas familiares e cafés escondidos pelo Old Quarter de Hanoi. Você vai passar por cinco paradas com degustações inclusas — pense em baguetes banh mi, salada de frutas frescas, macarrão com carne grelhada (bun cha), rolinhos de arroz no vapor (banh cuon), espetinhos de nem chua — além de café de ovo ou cerveja gelada para relaxar com vista para o lago antes de seguir com várias dicas do que mais provar pela cidade.