Dégustations de street food dans le vieux quartier de Hanoi avec guide
Dégustez café aux œufs et bière fraîche en découvrant les trésors culinaires cachés de Hanoi
Une visite à pied de trois heures dans le vieux quartier de Hanoi et le marché Dong Xuan avec un guide local anglophone et cinq dégustations. Vous traversez le marché et les rues animées du quartier, vous arrêtez aux stands et cafés familiaux pour goûter banh mi, banh cuon, bun cha, nem chua et des fruits de saison, puis vous terminez dans un café caché avec vue sur le lac Hoan Kiem. Les lieux et les plats varient selon la saison et le guide adapte le parcours le jour même, aucune visite ne suit donc le même menu.
Options de cette expérience
2 optionsItinéraire étape par étape
Découverte de la street food et des marchés de Hanoi
- Rencontre avec le guide local
- Visite du marché Dong Xuan
- Balade dans le vieux quartier de Hanoi
- Dégustations avec le guide
- Pause dans un café caché au bord du lac Hoan Kiem
- Marché Dong Xuan 1h
- Vieux Quartier de Hanoï 1h
Ce qui est inclus
- Un guide local anglophone qui connaît les vendeurs et le quartier.
- cinq dégustations chez des stands et cafés familiaux (banh mi, banh cuon, bun cha, nem chua et fruits de saison).
- café aux œufs ou bière fraîche à un arrêt.
- conseils sur quoi manger, voir et faire à Hanoi.
- trois heures de marche dans le marché Dong Xuan et les rues du vieux quartier.
Horaires
- Tous les jours 09:00 17:00
Avant de réserver
Proposé par Intrepid Urban Adventures - Vietnam
Prix et horaires mis à jour aujourd'hui
Avis des voyageurs
L’expérience
Votre premier matin à Hanoi, ou un après-midi libre : la visite commence par une rencontre avec votre guide au marché Dong Xuan, le plus grand marché couvert de la ville. Ce marché est l’entrée dans la manière de manger à Hanoi : les vendeurs appellent, les étals remplissent les allées, et le guide vous explique ce qui est frais ce jour-là et pourquoi les locaux font la queue à certains endroits. Vous goûtez au fur et à mesure, prenant le rythme du lieu avant de le quitter.
Puis vous entrez dans le vieux quartier lui-même, avec ses rues étroites qui se croisent et se remplissent de stands de nourriture à l’heure du déjeuner. Votre guide vous emmène à cinq arrêts pendant les deux heures suivantes : un stand de banh mi, un endroit pour le banh cuon (rouleaux de riz vapeur), un vendeur de bun cha grillant du porc au charbon, un vendeur de nem chua, et un café où vous dégustez café aux œufs ou bière fraîche en regardant la rue en contrebas. Chaque arrêt est une entreprise familiale, pas un piège à touristes, et le guide connaît les propriétaires. Le menu change selon la saison et ce que les vendeurs ont ce jour-là, le guide décide donc sur place.
À la fin, vous avez goûté cinq plats différents et compris comment fonctionne la culture culinaire de Hanoi : pourquoi certains plats se mangent à certains moments, ce que chaque quartier propose, quoi commander lors de votre prochaine visite. La visite se termine dans un café caché avec vue sur le lac Hoan Kiem, où vous pouvez rester plus longtemps si vous le souhaitez, ou retourner en ville avec une carte des endroits recommandés par le guide.
Est-ce fait pour vous ?Réservez l’option privée si vous voulez choisir le rythme et les arrêts sans autres voyageurs, ou la visite en petit groupe pour partager le guide et réduire le coût. Dans les deux cas, la marche de trois heures reste accessible aux familles avec enfants et aux voyageurs qui veulent goûter sans s’engager dans une visite gourmande d’une journée entière.
Comparez les 12 alternatives
Questions fréquentes
Les enfants peuvent-ils venir ?
Oui. Types de billet : Enfant (6 à 11 ans). Moins de 6 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.
Que se passe-t-il s'il pleut ?
Peut être annulé en cas de mauvais temps. Dans ce cas, on vous propose une autre date ou le remboursement. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.
Que goûte-t-on exactement lors de cette visite street food à Hanoi ?
Vous goûtez cinq plats vietnamiens : banh mi (sandwich baguette), banh cuon (rouleaux de riz vapeur), bun cha (porc grillé avec nouilles et herbes), nem chua (rouleau de porc fermenté) et fruits frais de saison. Vous dégustez aussi café aux œufs ou bière fraîche à l’un des arrêts. Les plats précis varient selon ce qui est disponible ce jour-là, votre guide adapte donc le menu le matin même.
Quelle est la durée de la visite à pied et quelle distance couvre-t-on ?
La visite dure trois heures et couvre à pied le vieux quartier et le marché Dong Xuan. Vous commencez au marché, puis vous marchez dans les rues du quartier vers cinq arrêts gourmands, pour finir dans un café avec vue sur le lac Hoan Kiem. Le rythme est lent : vous goûtez et discutez, sans courir entre les points.
Puis-je réserver cette visite en privé ou se fait-elle en groupe ?
Vous pouvez choisir entre une visite privée avec votre groupe uniquement ou une visite en petit groupe avec d’autres voyageurs. Les deux options incluent le même guide, les mêmes cinq arrêts et le même parcours de trois heures dans le vieux quartier.
Comment est le marché Dong Xuan et pourquoi commencer là ?
Dong Xuan est le plus grand marché couvert de Hanoi, un dédale d’étals vendant fruits, viande, épices et plats préparés. Commencer là permet de voir comment les locaux font leurs courses et mangent avant de passer à la street food : le guide explique ce que vendent les vendeurs et pourquoi certains ingrédients sont importants dans la culture culinaire de Hanoi.
Que faire si j’ai des restrictions alimentaires ou des allergies ?
Malheureusement, la visite ne peut pas s’adapter aux régimes alimentaires car les arrêts sont chez des commerces familiaux indépendants avec des menus fixes. En cas d’allergies, vous pouvez demander au guide les ingrédients à chaque arrêt et éviter les plats qui ne vous conviennent pas.
Dégustations de street food dans le vieux quartier de Hanoi avec guide
3h · EN
dès US$ 29,19 par personne
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