Hanoï : Balade gourmande dans le Vieux Quartier & marché Dong Xuan

★★★★★★★★★★ 4,87 (945 avis) 91% ont mis 5 étoiles

Annulation gratuiteQualité excellente

1/19

Durée3h

GroupeJusqu'à 12

LanguesEN

Bon sur mobileAccepté

Les saveurs de rue de Hanoï avec un local, du marché Dong Xuan aux cafés cachés

Goûtez le meilleur de la street food à Hanoï dans des endroits que vous ne trouveriez jamais seul — du banh cuon fumant au marché Dong Xuan au bun cha parfumé dans le Vieux Quartier. Avec un guide local pour vous emmener dans des ruelles secrètes et des cafés cachés (café aux œufs inclus), attendez-vous à rire, découvrir de nouvelles saveurs et peut-être renverser quelques nouilles en chemin.

Itinéraire étape par étape

Découverte de la street food et des marchés de Hanoï

Rencontre avec le guide local
Visite du marché Dong Xuan
Balade dans le Vieux Quartier de Hanoï
Dégustation de street food avec le guide
Pause dans un café caché au bord du lac Hoan Kiem

L’Expérience

Je l’avoue, j’étais un peu inquiet pour mon estomac avant cette balade street food à Hanoï. Mais dès que j’ai rencontré notre guide, Linh, devant le marché Dong Xuan (elle nous a accueillis avec un grand sourire et un « prêt à manger ? »), j’ai tout de suite lâché prise. Le marché bourdonnait déjà — les vendeurs criaient en vietnamien, l’air était chargé d’odeurs de porc grillé et d’une douceur que je n’arrivais pas à identifier. Linh m’a tendu un petit rouleau de riz, un banh cuon, encore chaud et glissant entre mes doigts. J’ai essayé de ne pas le faire tomber, mais franchement, c’est plus compliqué qu’on ne le croit.

On s’est ensuite baladés dans le Vieux Quartier — ces ruelles étroites qui s’entrelacent comme un plat de spaghetti renversé sur une carte. Tous les quelques pas, Linh s’arrêtait pour nous montrer quelque chose : une femme qui ventile le charbon sous des brochettes de nem chua, des enfants qui courent autour de petits tabourets en plastique. À un stand, on a goûté au bun cha ; le bouillon était fumé et relevé d’herbes fraîches, et les nouilles s’emmêlaient sur mes baguettes (je ne suis pas fier de la quantité qui a fini sur ma chemise). Il y a ce moment où tu réalises que tu déjeunes au coude à coude avec des locaux qui font ça tous les jours depuis des années — c’est un sentiment vraiment sympa, tu vois ?

Mais ce que j’ai préféré, ce n’était même pas la nourriture. Vers la fin, Linh nous a fait passer par une ruelle si étroite que j’ai dû me baisser pour éviter le linge qui flottait au-dessus de nos têtes. Et soudain, on s’est retrouvés dans un tout petit café avec vue sur le lac Hoan Kiem. Elle a commandé un café aux œufs pour nous — épais, sucré, presque comme une crème sur le dessus — pendant qu’un vieil homme jouait aux échecs près de la fenêtre. Je repense encore parfois à cette vue, cette lumière dorée qui se reflétait sur l’eau pendant que les scooters bourdonnaient en contrebas.

Ce qui est inclus

Votre soirée commence par la rencontre avec votre guide local anglophone au marché Dong Xuan, avant d’explorer des stands familiaux et des cafés cachés dans le Vieux Quartier de Hanoï. Vous ferez cinq arrêts gourmands avec toutes les dégustations incluses — pensez à des baguettes banh mi, une salade de fruits frais, des nouilles au porc grillé (bun cha), des rouleaux de riz vapeur (banh cuon), des brochettes de nem chua — plus un café aux œufs ou une bière fraîche pour vous détendre face au lac, avant de repartir avec plein de conseils pour continuer à manger dans la ville.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueTransports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Opéré par Intrepid Urban Adventures - Vietnam