Hanoi Old Quarter: Tour Gastronômico com 8+ Degustações e Prato Secreto

Resumo

Passeie pelas ruas do Old Quarter provando bún chả, phở cuốn e mais com moradores

Você vai provar o melhor do Old Quarter de Hanoi com um guia local — do defumado bún chả ao delicado bánh cuốn e a crocante salada de mamão. Risadas garantidas com as confusões de idioma, cantinhos escondidos que só os moradores conhecem, e um prato secreto revelado perto do lago. Se você curte aventuras gastronômicas de rua que ficam na memória, esse é o seu passeio.

Como é a experiência?

A primeira coisa que chama atenção no Old Quarter de Hanoi é o barulho — motos passando rápido, alguém fritando algo que lembra cebola doce e carvão. Encontramos nossa guia, Minh, perto de uma pracinha minúscula, onde ela distribuiu uns rolinhos de arroz (bánh cuốn) recheados com carne de porco e cogumelos. Ela riu quando tentei falar o nome em vietnamita — provavelmente arruinei a pronúncia, mas ela só sorriu e me mostrou como mergulhar no molho do jeito certo. A massa era quase transparente e quentinha nas mãos; juro que poderia comer uma dúzia.

Fomos zigzagueando por vielas tão estreitas que é preciso se virar de lado quando alguém carrega sacolas. Minh conhecia todo mundo — acenava ou trocava palavras rápidas em vietnamita que eu não entendia. Em uma parada, provamos bún chả: carne de porco grelhada no caldo, montes de ervas e macarrão de arroz. A fumaça da grelha se misturava ao cheiro da salada de mamão verde (aquele crocante!) e por um instante fiquei ali só ouvindo o barulho das tigelas e os pedidos sendo chamados. Parecia que estávamos entrando na cozinha de alguém.

Teve um momento perto do Lago Hoàn Kiếm em que o ar ficou mais fresco e Minh apontou uma casa antiga escondida atrás de uma figueira. Ela contou sobre famílias que moram ali há gerações — tentei imaginar todas as refeições compartilhadas naquele lugar. Depois veio phở cuốn (phở enrolado com carne), arroz verde pegajoso com banana e então... o “prato secreto.” Não vou entregar, mas posso dizer que me surpreendeu (até hoje penso naquele sabor). Finalizamos com café vietnamita forte e um pão doce de chocolate; minha camisa já cheirava a carne grelhada e pão doce.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour Gastronômico e Cultural pelo Old Quarter de Hanoi

• Introdução e história de Hanoi
• Visita ao primeiro restaurante perto da praça
• Exploração das ruas com locais
• Degustação do segundo e terceiro pratos
• Caminhada e fotos por Hanoi
• Descoberta da comida e cultura local
• Saborear pratos tradicionais famosos
• Provar mais delícias e o Prato Secreto
• Desfrutar da sobremesa e mais comida
• Caminhada final e encerramento no Old Quarter

Perguntas frequentes

Quantos pratos estão incluídos no tour gastronômico pelo Old Quarter de Hanoi?

O tour inclui pelo menos 8 degustações autênticas mais um prato secreto.

Este tour gastronômico em Hanoi é acessível para cadeirantes?

Sim, o passeio é acessível para cadeirantes.

O tour funciona em dias de chuva ou mau tempo?

Sim, o tour acontece em qualquer condição climática; vista-se adequadamente.

As bebidas estão incluídas no tour gastronômico pelo Old Quarter de Hanoi?

Sim, bebidas como café vietnamita e sucos refrescantes estão inclusos.

Onde termina o tour gastronômico em Hanoi?

O passeio termina no coração do Old Quarter, perto do Lago Hoàn Kiếm.

O almoço está incluído neste tour gastronômico?

As degustações ao longo do tour formam uma experiência completa de refeição.

Qual a distância a pé durante o tour?

O passeio cobre várias paradas dentro da área compacta do Old Quarter de Hanoi.

O que está incluído

Seu dia inclui pelo menos oito degustações tradicionais, como a crocante salada de mamão verde com carne seca, phở gà caseiro, bánh cuốn recheado com porco e cogumelos, bún chả com ervas e macarrão de arroz, phở cuốn enrolado, arroz verde pegajoso com banana, café vietnamita forte acompanhado de pão doce de chocolate, além de um prato secreto surpresa — tudo guiado por um especialista local enquanto você explora as ruas vibrantes do Old Quarter de Hanoi.