Lagos: Aula de Pastel de Nata com Receita e Degustação

Resumo

Aprenda a fazer o famoso pastel de nata em Lagos com moradores locais

Em Lagos, você vai arregaçar as mangas e aprender a fazer o famoso pastel de nata português do zero, guiado por um confeiteiro local. Prove suas tortinhas quentinhas direto do forno, divirta-se com outros viajantes e leve a receita para repetir em casa.

Como é a experiência?

“Tem que beliscar a massa assim,” disse Ana, com os dedos se mexendo tão rápido que quase não consegui acompanhar. Eu estava em uma mesa cheia de farinha em Lagos, mangas arregaçadas, tentando não rir da minha tentativa torta. A cozinha cheirava a baunilha doce e manteiga — pra ser sincero, nunca tinha parado pra pensar em como se faz um pastel de nata antes disso. Éramos seis ao redor da mesa, trocando histórias de onde viemos e quantos pastéis de nata já tínhamos comido desde que chegamos em Portugal (meu número era vergonhosamente alto). Ana só sorria e me dava mais um pedaço de massa pra tentar de novo.

A melhor parte? Ninguém se fez de expert — nem a Ana, que provavelmente já fez milhares desses. Ela contou pequenas histórias da cozinha da avó dela no Porto enquanto a gente batia ovos com açúcar. Lá fora o sol brilhava, mas a cozinha era um cantinho aconchegante, cheio de risadas sempre que alguém espirrava um pouco de creme ou tentava (e falhava) em pronunciar “nata” direito. Li riu quando tentei falar em mandarim — provavelmente detonei a palavra. Mas essa é a graça da aula de pastel de nata: você erra, aprende algo novo e no final come o que fez.

Quando os pastéis finalmente saíram do forno, todo mundo ficou em silêncio por um instante, porque estavam dourados e perfeitos (até o meu). O cheiro — massa quentinha e açúcar caramelizado — chegou primeiro. Deixamos esfriar uns trinta segundos (ninguém aguentava esperar mais), e então mordemos aquela massa crocante e o recheio cremoso. Sério, ficou melhor do que qualquer pastel de nata de padaria que eu já provei. Será que é porque fizemos com as próprias mãos? Ou porque tudo fica mais gostoso quando você está cercado de estranhos com farinha no rosto que viram amigos do nada.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aprenda a fazer Pastel de Nata

• Preparar a massa folhada
• Fazer o creme de ovos
• Combinar massa e creme
• Assar os pastéis
• Degustar os pastéis de nata fresquinhos
• Conhecer os outros participantes

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura a aula de pastel de nata?

A aula costuma durar entre 2 e 3 horas.

A aula é indicada para iniciantes?

Sim, não é preciso ter experiência prévia em confeitaria.

Todos os ingredientes são fornecidos durante a aula?

Sim, todos os ingredientes e utensílios estão incluídos.

Vou receber a receita após a aula?

Sim, você recebe a receita em PDF por e-mail depois da experiência.

Onde acontece a aula em Lagos?

A aula acontece no centro de Lagos; os detalhes são enviados após a reserva.

Além do pastel de nata, tem outras comidas incluídas?

O foco é fazer e provar o pastel de nata; não há outros pratos incluídos.

Animais de serviço são permitidos na atividade?

Sim, animais de serviço são bem-vindos durante a aula.

Consigo chegar ao local de transporte público?

Sim, há opções de transporte público próximas.

O que está incluído

Sua tarde inclui todos os ingredientes e utensílios para fazer pastel de nata do zero, orientação prática de um confeiteiro local, muitas oportunidades para conversar com outros viajantes em um ambiente com cheiro de café, além de provar suas tortinhas fresquinhas no final — com receita digital enviada depois para você repetir em casa.