Marrakech: Tour Noturno de Comida de Rua pela Medina

Resumo

Sabores da comida de rua marroquina na medina depois do anoitecer com um anfitrião local

Você vai provar a medina de Marrakech à noite—panquecas msemen quentinhas, carne de tangia cozida lentamente, doces pegajosos de mel. Ria com os locais, ouça as histórias por trás de cada prato com seu guia e sinta o clima da cidade enquanto come como quem vive ali. Mais que um tour, é um convite para o ritmo noturno da cidade.

Como é a experiência?

Confesso que fiquei meio apreensivo para provar bucho em Marrakech. Nosso grupo se juntou bem quando o chamado para a oração ecoava pela Jemaa el-Fnaa—uma cena quase cinematográfica—e o nosso guia Youssef sorriu ao ver minha cara ao ouvir “tihal”. Ele disse algo tipo: “Relaxa, você vai se surpreender.” E não é que ele tinha razão? A primeira mordida veio defumada e macia, nada do que eu esperava. O ar estava sempre perfumado com cominho e cebolas grelhadas por onde passávamos.

Andamos por vielas estreitas atrás do Café de France—crianças correndo com bandejas de chá de hortelã, scooters desviando da gente (quase caí numa pilha de laranjas em um momento). Youssef apresentava cada vendedor pelo nome. Tinha uma senhora virando panquecas de msemen que piscou pra mim quando tentei falar “shukran” direitinho. Minhas mãos ficaram pegajosas de chebakiya com mel e, sinceramente, nem liguei. Foi bom só ficar ali comendo junto com todo mundo sob aquelas lanternas antigas.

Depois veio a sopa harira—grossa, com tomate e aquele toque de limão por cima. Alguém do grupo perguntou se sempre era tão apimentada e Youssef riu, dizendo que a mãe dele colocava o dobro de pimenta. Finalizamos com donuts chfnj polvilhados de açúcar e tudo regado a um chá quente cheio de ervas frescas (a hortelã bate no nariz antes mesmo de provar). Até hoje lembro dessa mistura de doce com um toque ácido toda vez que vejo hortelã.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour noturno de comida de rua em Marrakech

• Encontro no Café de France às 18h30
• Explorar mercados e ruas vibrantes
• Provar panquecas marroquinas (Msemen)
• Experimentar sopa vegetariana marroquina (Harira)
• Degustar doces para o lanche (Chebakiya)
• Provar bucho (Tihal) e prato de tangia
• Desfrutar donuts marroquinos (Chfnj) e chá
• Provar ensopados de feijão e frango
• Beber suco de frutas frescas (Assir)
• Experimentar doces marroquinos

Perguntas frequentes

Que horas começa o tour de comida de rua em Marrakech?

O tour começa às 18h30 em frente ao Café de France.

Quantos pratos são experimentados nesse tour de comida em Marrakech?

Você vai provar entre 5 e 8 pratos diferentes da culinária marroquina, além das bebidas.

O tour de comida de rua em Marrakech é indicado para vegetarianos ou veganos?

Não, o tour não é recomendado para veganos ou vegetarianos por causa das opções limitadas.

As bebidas estão incluídas durante o passeio de comida de rua?

Sim, água engarrafada, chá tradicional marroquino e alguns sucos estão inclusos.

O roteiro é acessível para cadeirantes?

Sim, o transporte é acessível para cadeirantes e carrinhos de bebê são permitidos.

Onde é o ponto de encontro do tour de comida em Marrakech?

O ponto de encontro é em frente ao Café de France na medina de Marrakech.

Haverá um guia local nesse tour de comida de rua?

Sim, um guia local acompanha o grupo pelos melhores pontos gastronômicos da medina.

O que está incluído

Sua noite começa encontrando seu guia no Café de France para um passeio tranquilo pela medina de Marrakech, com degustação de 5 a 8 comidas de rua marroquinas—como panquecas msemen, sopa harira, ensopado de tangia, doces como chebakiya e donuts chfnj—além de água engarrafada, chá ou café marroquino, paradas para sucos frescos e muitas histórias por trás de cada prato contadas pelo seu anfitrião local.